主料是粉丝、红薯粉、泡菜、肉,辅料有葱花、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、干红辣椒、香油、鸡精等。入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟。将肉、青红椒、...
食材:猪里脊肉适量、泡菜适量、食盐适量、料酒适量、姜粉适量、胡椒粉(白)适量、淀粉适量、植物油适量、白糖少许、鸡精少许、酱油适量。 里脊肉切丝,分别用盐、料酒、...
把红色的腌料洗干净,把根上坚硬的旧皮去掉。然后切丝。腌芥末是咸的,所以切片后,在水里浸泡半小时,再换两次水。因为腌芥末块茎是咸的,而且腌制是为了除去多余的盐。在...
苕粉可以做红烧苕粉肉。备好食材。将大葱洗净,切段备用。苕粉中加入一倍的清水。加入适量盐拌匀。锅置火上,刷一层薄薄的油。倒入苕粉糊。用筷子不停搅拌成团。再用锅铲将...
苕粉读作:[tiáo fěn];苕粉就是红薯粉,是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔...
苕粉是红薯粉。苕粉是红蓉的粉条制品(红苕又名红薯)。形状。红薯粉呈灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。主要含量为淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡。又称红...
食材:苕粉适量,腊肉适量。 将苕粉两倍量的水倒入苕粉中,搅拌,然后让其沉淀。倒掉上面的清水(目的是去掉杂质)。 再适当加点水,调成稀稀的粉浆(比烫软饼还稀),加...
配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧...
材料:包菜 200g、苕粉 100g、肉 60g、蒜头 2瓣、青椒 半个、野山椒 5颗、胡萝卜 1小段、生抽 适量、蚝油 适量、食用油 适量、盐 少许、鸡精 少...
将苕粉先泡一会,泡软后立干水分,加入一点泡萝卜丝备用;将瘦肉洗净切成沫备用;将姜、蒜洗净切好备用;在锅中放入适量油,烧热后加入切好的肉沫;加入切好的姜、蒜沫;加...
主料:红薯粉300g、猪肉300g。辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、芹菜适量、炸豆腐适量、香菇适量。准备好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、猪肉。猪肉加姜剁碎。...
泡菜苕粉肉丝。用料:红薯粉200g、泡菜(以包菜为好)80g、肉50g、香油半小勺、葱花一小把、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小勺、盐五分之一小勺、胡椒粉五分之...
宽粉。宽粉是一种以红薯淀粉为原材料制作而成的粉条。宽粉之所以叫宽粉,是因为其宽度比寻常粉条要宽很多,宽粉的宽度一般为零点七厘米到三厘米之间左右,宽粉整体的形状线...
一般用热水或者冷水都是可以浸泡的,但冷水浸泡的时间会很长,且会影响苕粉的口感,最好是采用温热水浸泡。由于苕粉在冷水中不易被浸透,所以在浸泡中需要大量的时间,才能...
主料:四季豆250g、红薯粉丝100g、五花肉50g。 辅料:食盐适量、调和油适量。 红薯粉先用开水烫好。 锅里烧热有,先炒四季豆,炒四季豆的时候,放点酱油。...
红薯粉先用温水浸泡30分钟。准备一个小碗,加入香醋大约15ml。倒入生抽20ml。老抽5ml。加入食盐约2g,搅拌均匀备用。锅中放入适量清水烧开,加入红薯粉,煮...
做肉糕的前一天晚上泡上红薯粉(俗称“苕粉”),小饭碗两碗! 提前一天泡的原因是有黑的可以过几遍水。准备各种常见调料(盐、葱(只要葱白)、姜、蒜(两三瓣即可)、嫩...
姜500克,辣椒(红,尖,干)100,豆角200,青辣椒100,蒜50克,八角1个,花椒2克,白糖10克,精盐1.5包,白酒5克。放在坛子里面,四周用冷盐开水封...
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质...
四川泡菜和韩国泡菜两者在口感上各有千秋,要看个人的喜好。四川泡菜是用一些水、花椒、冰糖、盐等加入一些自己喜欢的食物进去浸泡的,这是真正的“泡”菜。韩国的泡菜,一...