食材:荷叶2张,糯米300克,清水适量,鸡250克,小花菇6朵,瑶柱15克,虾米10克,广式腊肠1根,青豆50克,鸡蛋1个,料酒1勺,生粉1茶匙,生抽1?1勺,...
材料:糯米100g、鸡翅2个。辅料:橄榄油适量、蚝油适量、荷叶1张、玉米40g、盐适量、料酒适量、红萝卜1根。鸡翅去骨后切成小丁;糯米泡水半个小时;红萝卜切成小...
鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙等。糯米提前浸泡2小时以上...
主料:糯米400克、猪大排200克。辅料:干香菇6朵、荷叶4张、红椒少许。调料:食盐1小匙、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、蚝油1小匙、白糖1小匙、小葱1根...
买回新鲜鲫鱼一条,宰后洗净并擦干水,鱼身内外抹上盐;用平底锅慢火把鱼两面煎熟;把煎好的鱼放在荷叶上,用牙签将荷叶四周缝合;把荷叶包裹好的鱼放进干锅,用蒸架托起,...
主料:大闸蟹4只。 辅料:花椒10粒、大料2个、白酒2汤匙、蟹醋适量、葱1棵、姜1块。 大闸蟹剪去标签。 用小毛刷涮洗底部和蟹腿,用流动的水冲净。 葱切段,姜切...
主料:大闸蟹4只。 辅料:花椒10粒、大料2个、白酒2汤匙、蟹醋适量、葱1棵、姜1块。 大闸蟹剪去标签。 用小毛刷涮洗底部和蟹腿,用流动的水冲净。 葱切段,姜切...
食材:肋排、糯米、香菇、干荷叶、葱、姜、老抽、生抽、盐、花椒粉、八角、桂皮、油。 锅里热油,加入八角、桂皮,小火炝香,捞出不要,油备用。糯米至少提前一夜浸泡,时...
首先将油炸五花肉。再然后炸土豆。荷叶用冷水泡软接着把炸好的土豆、五花肉和蒜粒、红枣、甘草放在荷叶上。用草绳捆好。锅里放水,撒花椒粒、放酱油、冰糖,最后小半勺盐炖...
新鲜荷叶洗净备用,鸡洗净切头去屁股。接下来腌制,根据鸡的大小,放姜,蒜,老抽,料酒,蚝油,盐,鸡精或者味精,用手均匀的把料汁涂抹在鸡上面,为了更加入味,用手给鸡...
原料:排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。排...
排骨500g,干荷叶适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量,色拉油适量,葱丝适量,姜丝适量。葱姜切丝,将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中。香菇洗净,切成丝备...
材料:五花肉150克,青椒2个,新鲜的红辣椒或美人椒5-10个,大蒜3瓣,生姜4片,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,辣椒酱适量(可不加),清水1大勺,料酒2茶匙,蒸鱼豉...
童子鸡一只洗净去毛 加花雕酒1汤匙,生抽1.5汤匙,五香粉1小撮,白砂糖1/2茶匙和盐搓匀 表面盖好保鲜膜,送入冰箱腌制一夜。干荷叶提前用清水泡软后煮沸1分钟后...
材料:猪大排500克、莲子50克、朝天椒20克、荷叶1张。排骨斩小件,洗净放入盘中,葱切段、姜切片,莲子泡发,小米椒切圈。锅中放水烧开将干荷叶泡软。斩好的排骨放...
降脂解腻并有良好的解酒作用,食油腻肉食饮之特别消食解腻,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐这后饮一杯茯砖茶,或以茶佐食,令人有一种极为舒坦的感觉。...
糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油。把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油。依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加...
食材:水仙芒果1000克、糯米250克、白糖5克、盐3克、新鲜薄荷叶3克、椰浆200毫升、椰蓉100克。糯米洗净放入电饭锅中,加入250ml水,煮熟,放凉备用。...
食材:长糯米1杯,广东腊肠1根,洋葱15克,水发香菇6朵,水发虾米10克,香葱5克,香菜5克。糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用...
食材:糯米4杯,香菇8大朵,三层肉400克,虾米1小把,葱花2小把,糖1/2小匙,盐巴2小匙,黄酒2大匙,鸡精1/2小匙。糯米先用清水浸泡3到6小时,然后上蒸锅...