食材:胡萝卜适量,土豆适量,洋葱适量,鸡腿适量。把胡萝卜,土豆,洋葱切成小块放入盘中备用,去骨的鸡腿切成小块,放入适量的盐和黑胡椒,抓匀腌制15分钟。下入洋葱炒...
食材:鸡爪5个、鸡翅6个、鸡胗10个、鸡蛋4个、姜片适量、料酒适量。首先把鸡爪的指甲剪下来,然后倒入温水把它清洗一下。洗净后控干水分。在冷下锅。加入姜片和料酒去...
把准备好的里脊肉切成丝,放入碗中,加入一点点味精,一勺料酒,一个鸡蛋,两半勺玉米淀粉抓至粘手即可,5成油温下锅炸,炸制定型捞出,油温升高复炸一次,捞出控油。碗中...
五花肉300克、酱油﹑冰糖﹑料酒各适量,葱1段,生姜1块,大蒜4瓣,香叶1片,桂皮1小块,八角少许。将五花肉用清水反复清洗,洗净表面的油脂,这样吃起来清爽不油腻...
材料:手抓饼2张、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、豆瓣酱2勺、洋葱半个。取小碗中 ,加入2大勺豆瓣酱、1大勺甜面酱、1大勺黄豆酱、1大勺辣椒酱、1小勺五香粉、1小勺白糖...
主料:土豆适量、大米1碗、青豆适量、玉米适量、红萝卜适量、香肠1根、咖喱块适量、洋葱适量。辅料:椰汁1盒、黄油适量、水适量。做法:(1)将马铃薯红萝卜香肠切粒洋...
油锅烧热,加入肉馅炒散。加入甜面酱,继续翻炒,然后加一点儿水,大概是小半碗,盖上盖子小火熬。熬制大概是15-20分钟,关火,撒葱花。另取一口锅,烧水。水开后放入...
先将扇贝冲洗一遍,然后用小刷子将贝壳表面刷干净。冲洗干净后放入碗中备用。大火烧开水,放入扇贝。蒸3分钟左右,看到扇贝贝壳打开后,再蒸1分钟。装入盘中,直接食用,...
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料:榴莲肉300克。将油皮的所有材料...
主料:羊肉串适量。辅料:孜然粉适量、辣椒面适量、盐适量。做法:(1)羊肉串好,可以不用腌制。(2)表面刷上一层油。(3)撒一点孜然粉。(4)放进烤箱,10分钟,...
准备需要的食材:白切鸡半只,烧鹅一份,卤水鹅翅4只,烧肉一份,大虾6只,鲜鲍鱼12只,蚝干5只,粉丝2扎,西兰花半个,白萝卜一个,大白菜一个,粉葛一份,大蒜4条...
准备用料。肋骨、料酒、盐、酱油、陈醋、白糖、清水、姜、白芝麻。肋骨用水焯烫,沥干水分备用。料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用。锅里加适量油下姜片爆香。...
食材:鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个。准备一个容器,将准备好的80克白糖倒入容器中,将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中,用蛋打器将白糖和鸡蛋...
蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。用勺子把榴莲肉压成泥。蛋挞皮中放适量榴莲肉,像包饺子似的捏起来。依次包好放到烤盘中,烤箱180度预热,放入烤箱180度烤15分钟。取...
主料:蛋白1个、细砂糖45克、糖粉45克。装蛋白的盆放在温水中,加入细砂糖。用电动打蛋器搅打至能拉出坚挺的小尖峰。筛入糖粉,用硅胶刀翻拌均匀。装入裱花袋,在袋口...
将冷冻或是冷藏白饭放入大同电锅或微波炉加热备用。 将培根放入锅中,中火加热至呈微微酥黄且油脂逼出。 再倒入一杯高汤煮滚后,将白饭倒入与培根高汤拌匀且铺平。 转小...
主料: 猪蹄1000g、姜 150g。辅料:添丁甜醋一瓶、醋一大勺、盐适量、煮熟的鸡蛋三个。将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟,捞出来用热水洗干净备...
牛奶250克,蛋清两个,糖20克,淡奶油(可省)50克,果仁碎适量。将牛奶糖蛋清淡奶油混合搅匀。过筛掉渣滓。盖上保鲜膜扎几个眼。放入蒸烤箱里,选择纯蒸功能100...
食材准备:猪小排、料酒、食盐、酱油、米醋、白糖、姜片。将买回来的新鲜猪小排切成大小合适的小块,然后起锅倒进少量食用油,先下姜片爆出香味,然后将排骨全部倒进锅中,...
懒人版红烧牛肉原料:牛肉、盐、醋、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖。(1)牛肉洗净,切块;锅中放适量清水,肉入锅,烧开,牛肉表面变色,捞出。(2)高...