主料:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等。 把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。 把...
食材准备;羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等。 把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。...
主料:羊腿一根、斩件适量。 辅料:土豆两个、青萝卜一条、胡萝卜两条。 配料:葱白一截、酱一块、花椒适量。 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青...
将羊肉用刀拍几下,目的让肉松散开来,再斩成小块并且洗净,再冷水下入锅中,同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯,水开后撇去浮沫,捞起后沥干水分,再将它丢入砂锅中...
主料:羔羊肉500克、绵山药300克。辅料:盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克。羔羊肉500克切成小块。放入开水锅...
主料:羊肉700克。辅料:山药适量、葱姜少许、大料一个、桂皮一块、香叶两片、料酒少许。准备羊肉洗净。放入冷水中,加入料酒,姜片煮开。去掉浮沫,加入大料桂皮,葱香...
食材:白萝卜300g,羊肉腿肉300g,葱10g,姜10g,蒜10g,香菜10g,盐15g,味精5g,鸡粉10g,香叶3片,白糖5g,胡椒粉10g,料酒10g,...
材料:羊肉300克,料酒15克,葱,姜,花椒,干桔皮,山楂,盐各适量。把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足...
羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。羊腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的...
食材:羊排5根。 调料:葱白2根,老姜1个,花椒适量,盐适量。 葱白切段,老姜切片,羊排斩成小段,放清水里浸泡1个小时去除血水,减轻膻味,再放一小撮花椒帮助去除...
主料:羊腿适量。 辅料:土豆2个、胡萝卜2条、青萝卜1条。 调料:食盐适量、姜1块、花椒适量、香菜少许、葱白1段、胡椒粉少许、白胡椒适量。 羊腿一根,斩件,最好...
食材:羊肉四斤、香菜3棵、葱、姜、花椒适量、醋、料酒、盐适量。 先将割来的新鲜羊肉倒入盆中,用清水浸泡,泡除血水。 然后捞入锅中,加清水煮。 在煮羊肉的同时,切...
食材:羊腿适量,青萝卜一个,羊肉700g,姜一个,花椒十几个,盐适量,香菜两颗。羊腿骨剁块,冷水洗净,我买的是两条小羊腿,肉剔下准备下次做抓饭,所以看到的大...
原料:羊腿一根,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。 羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒...
食材:羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。调料:米酒、盐、白胡椒粉。羊肉切块,放入清水中浸泡1小时,洗净后...
食材准备:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。制作步骤:将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分...
需要准备的材料有:带骨羊肉1500g,葱,姜,香,菜,八角,盐,醋。将带骨羊肉多浸泡一会儿。去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开。葱切长段,姜切片。葱切葱末,...
主料羊肉500克,辅料小葱25克,青萝卜少许,香菜25克,调料食盐适量,醋适量,味精适量,姜适量,香油5克,胡椒粉适量,水适量。将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将...
主料:羔羊肉500克、绵山药300克。 辅料:盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克。 羔羊肉500克切成小块。 放入...
准备食材:羊肉2500克、白萝卜1根、葱姜、料酒。 盐、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干红辣椒各适量。将羊肉切块,洗净用清水浸泡25分钟,中间换一次水,萝...