食材:虾数只、面包糠适量、吉士粉些许、鸡蛋1个、番茄沙司些许。 材料准备,开背,开背朝下轻轻压一下,成虾排状。 拍上薄薄吉士,沾上蛋液。 放入面包糠里压压实。...
材料:大虾500克、沙拉酱50克、黄色面包糠100克、鸡蛋1个、淀粉40克、盐、料酒、胡椒粉适量。把大虾剥去外壳和虾头,留下虾尾。从背部开刀,剔除虾线。把虾肉拍...
材料:鲜虾200克、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠适量、料酒适量、盐适量、油适量。新鲜大虾去掉虾头,扒去虾皮,留下了尾巴尖部位的皮,方便用手拿着食用。用刀把虾背抹...
主料:皮皮虾1盘。辅料:蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、黄油适量。先剁好蒜茸。开火,溶化一些黄油,放入蒜茸烧出香味。然后把虾排翻个儿,中间剖一刀。把蒜茸放在虾排上,...
虾洗净,用刀在虾背上划开,取出虾线,尽量切深一点,但要留尾巴最后一节后洗净,拿厨房纸吸干水分。把吸干水分的虾放到盘子里,淋上香油,抹上盐或生抽、蚝油均可,接着撒...
材料:海虾400g、南瓜面包糠、生粉、鸡蛋1粒、橙汁、盐各适量。大虾除尾部壳外,其他位置壳都去除,从背部划开,取肠线,然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用...
鸡胸肉一块,淀粉适量,鸡蛋一个,面包糠一包,奥尔良腌制粉10g,料酒适量,生抽适量,盐适量。 首先将鸡胸肉对半开,注意一般的鸡胸肉是对半开。 注意需要的厚度不建...
准备好所有的食材。将大排放平,用肉锤将大排上的肉剁松软。没有肉锤的话用刀背将大排拍松。将大排放在碗里,加料酒、姜片、葱段拌匀,腌10分钟左右。将大排两面拍上干淀...
材料:鸡胸肉2块、油1勺、黑胡椒粉1勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、蚝油1勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、番茄酱1勺。鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜。将鸡胸肉横剖成...
材料:羊肋,面包屑三十克,橄榄油约六十克,蒜蓉,芥末各一大大勺子,迷迭捍,黑胡椒,盐,油各一小勺子。将羊肋骨从骨头外把肉切开,注意,一定要切成均等的分量并去掉羊...
食材:新鲜鸡排500g、鸡蛋2个、面粉200g、食用油100g、辣椒粉10g、孜然粉10g、胡椒粉10g、盐5g、耗油10g、生抽10g、番茄酱10g。将新鲜鸡...
将鸡胸片成不太薄的片,用松肉用的锤子锤几下,加入一点盐,一点生抽,十多滴柠檬汁,一点白胡椒粉,一点白糖,适量辣椒粉。然后就开始给鸡肉按摩吧,到腌料都被鸡肉吸收就...
食材:鸡胸肉半斤,葱姜、玉米芡、鸡蛋、面包糠各适量。 将鸡胸肉切成片,放到盆里加料酒、葱姜、盐腌制20分钟。 玉米芡和鸡蛋挂糊上浆,糊和鸡片拌均匀,沾上面包糠。...
准备:鸡胸脯肉1块、芝士片2片、鸡蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺、食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油适量。将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开...
先把鸡胸肉用水泡半小时,去掉血水,片成薄片,用刀背砸软,洋葱切丝。将鸡胸肉放入碗里,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝,拌匀腌制30分钟。将鸡胸肉撒...
炸鸡排的过程:把鸡胸肉从中间片开,用刀背把肉拍松。放入碗内加盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制。鸡排里放鸡蛋、玉米淀粉和香炸粉搅拌。锅中下油,沾上面粉后,炸至金黄即可出...
食材:鳕鱼2块、鸡蛋1个、面包屑适量、面粉适量、盐适量、黑胡椒少许、柠檬汁少许。 将鳕鱼去鳞,洗净切块。 加盐、黑胡椒、柠檬汁,腌制20分钟。 准备好挂糊所用辅...
用料:猪大排6块、干淀粉40g、料酒1勺、盐适量、葱姜蒜适量、面粉3勺、炸猪排粉1烧、鸡蛋清1个。做法:(1)猪大排6块,让摊主帮忙敲一下。洗净后放入少许干玉米...
食材:主料:猪大排 1000g,辅料:食盐,葱,姜,料酒,生抽,老抽,米醋,白糖。将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或...
原料:羊排半斤、甜面酱二大勺。 配料:葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。 羊排洗净。 用所有材料腌制羊排,最好过夜。 腌制过程中把羊排取出按...