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如何做正宗鸭子
准备食材鸭子，生姜，青椒，红椒，花椒，红油豆瓣酱，酱油，盐，白酒，水，油。将青椒和红椒洗净，用刀切成菱形块备用。生姜切片备用。把鸭子清洗干净后，用刀剁成小块。锅...
2024-06-30 -
正宗鸭子火锅做法大全
做法一材料：新鲜鸭1只（约重1000克），牛肚250克，猪肚150克，午餐肉1听，豆腐皮250克，莴笋250克，青菜300克，藕300克，啤酒350克，菜油20...
2024-06-30 -
鸭子火锅怎么做
准备整只腊鸭，切成小块。放水中泡12小时左右，为去掉腊鸭的咸味，可以温水泡，时间长点没关系。捞起鸭肉，放入盛满清水的锅中。水开立刻捞起鸭肉。锅中放油烧热，将桂皮...
2024-06-30 -
十香鸭子怎么做
鸭2500克，猪肉(瘦)50克,虾米10克,香菇（鲜）15克,冬笋150克,冬菜15克，味精2克,酱油20克,淀粉(蚕豆)5克,盐3克,白砂糖5克,猪油（炼制）...
2024-06-30 -
烧鸭子最正宗的方法
将鸭子洗净剁好，放在水中淖下水，除掉味，将淖了水的鸭子倒在篮子中备用，将萝卜去皮洗净切好备用，将姜、蒜、桂皮、黄辣椒皮洗净切好备用。在锅中放入适量油，加入花...
2024-06-30 -
鸭子焖干笋怎么做
鸭肉400克、笋干80克、干辣椒16克、白糖20克、盐10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水淀粉30克、姜葱蒜10克。方法：提前一晚把笋干浸泡好。鸭肉剁成...
2024-06-30 -
正宗酸萝卜鸭子的做法
发好的木耳洗净、虫草花洗净备用。老鸭剁块用醋水揉搓除血水后，用清水冲洗干净（醋用水稀释，大概比例1:3），洗干净的鸭块冷水入锅放姜片、料酒焯水后用热水冲洗干净。...
2024-06-30 -
正宗红烧鸭子的做法
鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。加点洋葱和葱姜蒜一起爆香。葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后...
2024-06-30 -
红烧鸭子的做法和配料
食材：鸭子1只，八角2到4个，老抽5勺，干辣椒适量，葱根适量，姜适量，糖20克，洋葱2/6个。鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。用冷水把鸭肉清洗一遍...
2024-06-30 -
青豆烧鸭子如何做
食材：青豆500克、鸭半只、干辣椒10个、豆瓣酱2匙、姜1块、鸡精半匙、花椒5克、食用油适量。先把姜切片，鸭子处理一下，把鸭子用水焯一下，去掉血水，再倒进干净无...
2024-06-30 -
陈皮鸭子的做法
主料：鸭子一只、陈皮40g、姜一块。辅料：老抽一勺、花生油适量、盐适量、冰糖45g、生抽2勺。步骤：（1）这个菜的食材是：一只鸭子，40g的陈皮，姜一块。（2）...
2024-06-30 -
鸭子怎么做好吃
鸭子半只，生姜一小块，青红椒三个，油、盐、老抽、冰糖适量，啤酒半罐。将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片备用。把鸭块和冷水放到锅里，水开后捞出用冷水冲洗。锅里烧热...
2024-06-30 -
鸭子红烧怎么做
主料：鸭子1500克。 辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克。 调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮...
2024-06-30 -
熏制鸭子怎么做
把鸭肉切1cm左右的小块。把鸭肉用水泡2~3个小时，中间要换三次水。炒锅放入清水，放入鸭块，水要淹没鸭块。开火把水烧开。把鸭肉捞起，在用凉水冲洗干净。葱姜蒜爆埚...
2024-06-30 -
如何做萝卜鸭子
鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟...
2024-06-30 -
土鸭子怎么做好吃
鸭冼净砍成块，焯水去掉鸭腥味，捞出控干水。白果去壳备用，白萝卜去皮后切片。鸭块放入炖锅中，倒入清水没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖，煮沸后撇出浮沫。白...
2024-06-30 -
鸭子炒竹笋怎样做好吃
食材：鸭肉150克、竹笋300克、咸菜50克、辣椒1根、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、姜少许、蒜少许、料酒半汤匙、生抽半汤匙、白糖1茶匙、地瓜粉1茶匙、碱...
2024-06-30 -
如何做香菇炖鸭子
准备好鸭肉、干香菇、姜、盐、酱油、酒和花生油。鸭肉时砍成一块一块的，在水龙头底下冲洗干净，姜切片待用。香菇放容器中，加入适量清水浸泡3个小时，泡好的香菇洗干净对...
2024-06-30 -
炖鸭子怎么做好吃窍门
主料：鸭子一只、蘑菇半斤。 辅料：盐两勺、老抽一勺、干花椒一勺、辣椒2个、大蒜3个、红糖一勺、料酒一勺、姜2块。 水中放盐将鸭子洗净约1小时。 锅中加水放适量料...
2024-06-30 -
鸭子烧萝卜怎么做好吃
主料：鸭500克、萝卜2个。 辅料：泡椒6粒、泡菜1块、泡姜1个、蒜1个、豆瓣1勺、料酒2勺、豆粉1勺、生抽1勺、鸡精1点。 萝卜切条泡椒泡菜等切沫鸭子切块。...
2024-06-30