材料:热水、凉水、干豆皮。打开电热水壶,烧一壶热水。取100g的干豆皮放入干净的盆里。把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆里,加水至刚刚没过豆皮。用筷子把豆皮拌一下,...
主料:鸡腿肉200g、干豆腐100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、花椒粉适量、葱适量、干红椒适量、青椒50g、姜适量、蒜适量。鸡腿肉...
从超市购买品质上等的干豆皮。 打开电热水壶,烧一壶热水。取100g的干豆皮放入干净的盆里。 把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆里,加水至刚刚没过豆皮。用筷子把豆皮拌...
怎么泡干豆 ;将干豆结放入盆中,加入开水,浸泡5分钟左右即可。或用冷水浸泡4-5小时。豆结的做法:豆结泡发备用。锅里倒入油烧至温热,放入豆结,炸到变色后捞出控油...
用热水浸泡即可快速泡软。豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆,黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表...
干豆筋棍需要泡制大概30分钟左右,因为豆制品它并不是特别容易的泡开,如果说豆制品炮制的时间不长的话,可能吃起来就会特别的硬。而且干豆筋棍它还可以制作出特别多的好...
湖北干豆丝需要泡2个小时左右才能炒。豆丝有干豆丝和湿豆丝,湿豆丝其实就是指刚做好的豆丝,刚出锅的豆丝真的很好吃。像鸡蛋饼一样软乎乎的,可以包一些蔬菜或者酱料卷着...
豆结用冷水泡4-5小时,捞出控干水分。锅里倒入油烧至温热,放入豆结,用锅铲来回翻动使它受热均匀。炸到变色后捞出控油。锅里留少许底油,放入花椒、麻椒、干红辣椒,用...
五花肉500克,豆结适量,八角2个,葱姜蒜适量。豆结用温水浸泡15到20分钟(基本上炖肉的时候,它也泡发好了)。五花肉切块。焯水洗去杂质。开中火煸炒出油。加入糖...
干锅腊肉豆结原料:腊肉300克、笋50克、蒜苔50克、豆结100克、鲜汤50克,蚝油1汤匙、油, 盐,味精,干辣椒少许,葱、姜、蒜末。做法:将腊肉洗净,煮熟后晾...
准备好原料, 肉末中加入适量的料酒、盐、水淀粉、花椒粉和姜粉, 顺着一个方向搅拌好备用;烧锅水, 放入少许盐和油, 下入豆角,煮上两、三分钟后捞出, 沥干水分;...
方法:将干豆用保鲜膜密封,放置于低温、干燥的环境下,最好不放到冰箱,因为冰箱里面含有水分子,很容易让干豆吸收水分,从而改变其成分和口感。豆主要是指豆科植物的种子...
主料:干豆角 (适量) ,五花肉 (适量)。辅料:红椒 (适量) ,蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。起油锅(干...
干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净,再切成...
1.第一步当然是先泡啦,一到两小时。2.然后切段,按喜好切大小。3.准备好豆瓣酱,剁辣椒,孜然,蚝油,食用油,生抽,花椒。4.水里煮3-5分钟,不要太久!记得水...
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲刷一下,切成丁,豆腐干洗干净之后切成条状。锅内倒入少量油,烧热后先将雪菜炒热,然后参加豆腐干。炒熟之后,尝一下咸淡,由于雪菜自身就含有...
干豆皮在烤炉上翻转着烤好吃。将豆皮洗干净沥干水分。切成长度适中的长条。用签子穿好。刷少许油。放在烤炉的烤架上烤。其间要适合翻动,以保证豆皮串受热均匀。烤好后依据...
首先将豆皮泡水至软,然后切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。接着起锅烧水,将豆皮放入,接着焯2分钟后捞出沥干水分。最后将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀...
干豆皮在烤炉上翻转着烤好吃。将豆皮洗干净沥干水分。切成长度适中的长条。用签子穿好。刷少许油。放在烤炉的烤架上烤。其间要适合翻动,以保证豆皮串受热均匀。烤好后依据...
将干豆腐皮切成小长方形。 卷成卷,用牙签串起备用。 锅中加水,放入葱姜、盐,鸡汁,水开后放入豆腐串,煮10分钟。 放入所有酸菜,然后转小火煮10分钟。 辣椒油、...