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大米白鸭粥
主料：鸭1500克，粳米，100克。调料：盐2克，大葱10克，姜10克，味精1克。将买回来的鸭去毛及内脏，清洗干净备用。锅加水煮熟鸭子，加盐及葱、姜等调料。用煮...
2024-06-30 -
白鸭怎么去毛
首先水烫，烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了。然后灌酒 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅...
2024-06-30 -
连城白鸭的药用价值
连城白鸭不仅肉质鲜嫩，汤味尤其清醇，煨煮时除盐外不用添加任何作料，无腥味，不油腻，且富含人体必需的17种氨基酸和10种微量元素，其中谷氨酸含量高达28.71%，...
2024-06-30 -
鸭粥做法
材料：土鸭500克，大米500克，葱2根，红枣2颗，花椒适量，莲子3颗，老红糖5克，盐适量，酒2勺，姜3片。冷水上锅倒入土鸭，花椒，葱结，白酒，姜片开大火。滚腾...
2024-06-30 -
水东鸭粥怎么做
水东鸭粥怎么做：主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段；配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。大米洗净后沥干水分，...
2024-06-30 -
鸭粥怎样做好吃
鸭粥这样做好吃：青鸭去毛及内脏,切细,煮至极烂,再加粳米、葱白煮粥。或用鸭汤煮粥,不放盐,加料酒去腥。水东鸭粥是广东省茂名市电白区的一道传统小吃，属于粤菜系；别...
2024-06-30 -
金竹笋怎么做好吃
准备食材：白胡椒1-2克、鸭胸250克、大米120克、煮粥用水1000毫升、春笋2-3根约300克、料酒15毫升、盐适量、姜片4片、小葱葱段一小把、黑胡椒一小撮...
2024-06-30 -
普通大米怎么炒大米花
把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，放在一边控干水分，晾干备用。用一口干净的锅，把锅烧热，倒入适量的食用油，放入大米搅拌，火不要太大，以防糊掉。搅拌均匀之后放入适...
2024-06-30 -
用大米怎样制作大米花
准备材料：食用油适量、冰糖、大米。先将适量的食用油倒入锅中，加入清洁干燥的大米。油和米混合在一起。大火炒至米粒黄色膨胀。（可加入适量糖）调成小火，反复油炸，大多...
2024-06-30 -
一级大米和二级大米的区别
一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低。 因此，米的涨性大，出...
2024-06-30 -
二级大米和一级大米的区别
两种大米的品质是不一样的。一级大米的背沟是没有皮的,或者是有皮但是不成线的,米胚与粒面的皮层去干净占了百分之九十以上,米涨性也比较大,这样出饭率也就高多了,二级...
2024-06-30 -
陈大米和新大米的区别
看，新米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色，就是通常所说的青腰：新米胚芽部的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。 闻，新米有股浓浓的清香味．陈谷新轧...
2024-06-30 -
普通大米和碱地大米的区别
普通大米和碱地大米的区别是产地不同，种植的土地不同。碱地大米是辽宁省盘锦市的一种特产，而普通大米的产地比较多，东北三省是产粮大省，生产出来的优质大米有很多;普通...
2024-06-30 -
盘锦大米和普通大米有什么区别
锦大米是国家地理标志产品，水稻生长发育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤没有工业污染。普通大米就比较普通。盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，国家地理标志产品。产...
2024-06-30 -
大米如何爆大米花
准备所需材料：玉米100克、黄油20克、糖粉30克。黄油放锅内烧至溶化，然后关火。再倒入玉米粒。把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。然后把锅盖盖上，再打开火。待...
2024-06-30 -
大米发糕
用料：米粉110克，小麦面粉110克，辅料：酵母(干)2克，泡打粉2克，调料：色拉油适量，水180克，白糖22克。米粉加入面粉。倒入水，白糖，酵母和泡打粉(泡打...
2024-06-30 -
如何蒸大米
最好选择微波炉专用的蒸饭容器，一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过。淘好米后，将米浸泡20分钟左右，可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。...
2024-06-30 -
大米怎样储存
保存大米时注意做好透风、隔热、防潮工作，大米具有很强的吸湿性，不宜直接堆放在地面上，也不能存放在高温环境下，应该要堆放在垫板上，同时尽量将大米存放在阴凉、干燥通...
2024-06-30 -
怎么贮存大米
把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。在大米中...
2024-06-30 -
大米储藏方法
适时通风，注意隔热防潮（1）大米具有很强的吸湿性，保存时注意防潮，不要混存，如大米不宜直接靠墙且堆在地面，应该要放在垫板上，以防受潮，同时大米不宜与鱼、肉、蔬菜...
2024-06-30