低温冷藏发酵。(扎袋封口限制发酵法)低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜,这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢慢酝酿好味道,其次取用面团更灵...
在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放...
生面团在冰箱能放7天。生面团放冰箱保存需用不透气塑料保鲜袋包起来,面团不会变干,冰箱里放面团不要超过7天时间,超过7天,虽然面团不会坏掉,但是营养成分会丧失殆尽...
把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再...
将猪肝放入保鲜袋内,置放在冰箱冷藏保鲜。如果要放冰箱,不要把猪肝煮熟。生猪肝不建议放的太久,通常情况下保存2-3天。猪肝一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些,隔餐...
冷藏法成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”...
首先将将牛肉装入保鲜袋中,放置在冰箱中保存。若短时间存储,将牛肉在0℃~4℃间保存最为合适。若长时间存储,应在-18℃冷冻保存。温度太高,会破坏牛肉的质量和味道...
可以在家里找一处干净、无异味、避光、相对干燥的地方,譬如书房, 准备一个紫砂罐或陶罐,清洗干净后晾干。然后放一些茶叶或木炭把异味除去,干燥后,将茶叶放入罐内(带...
生的板栗想要保存不坏,首先就应将办理放在阴凉通风处,切记不能堆放。其次可以风干保存,可大大提高办理保存期限。再或者将其放在沙子中保存,隔段时间再喷适量水。还可以...
如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。如果在冬天比较冷时,可以把生鸭蛋放在干燥通风的...
盐水养用盐水养,加完盐之后,等一会大约20分钟左右,花甲开始露头了,证明够咸了。花甲是在咸水湖或海生活的生物,一般比较难养活,最多维持7-10天,你要弄个大点的...
先将芝麻保晒干,然后把它放入塑料瓶中,瓶盖务必拧紧,放在阴凉处即可。 将芝麻放在冰箱冷冻室里冷冻,这样多久都不会生虫子的。 将大蒜子约十几瓣去皮放在芝麻中间,也...
新鲜挖回来的天麻的保存方法:用水轻轻冲干净天麻那里的泥,注意刮伤或弄坏尾部和顶部。然后晒干水分,天气不好最好烘干收藏。新鲜的天麻如果不多的话,洗干净晾干之后可以...
冷藏保存 生板栗在购买以后,可以直接用冰箱的冷藏室进行保存,再保存以前,最好把新鲜板栗的外壳和内层的薄膜衣全部去掉,得到板栗果肉,装在可以密封的保鲜袋中,把口封...
将新鲜的花生仁晒干(以防发霉),之后对其包上保鲜袋并放入冰箱中储存(能够将花生里面的小虫子冻裂,这有利于花生仁被长期储存)即可,储存的时间大约为1年左右。将晒干...
沙藏法:板栗产区常用的暂时保存方法,简单易行。板栗采摘临时集中后,立即用湿砂(栗、砂比例为1∶2),搅拌后存放在席棚内,埋起来,俗称“假埋”(沙藏)。 砂藏时应...
生鹌鹑蛋:半个月至一个月左右,由于冰箱中气温比较低,有利于抑制细菌生长,因此将鹌鹑蛋放进冰箱存放,有利于延长一段保存时间。如果是从菜市场购买回来的鹌鹑蛋,外壳上...
大蒜的特殊气味,对于很多虫子来说都是避之不及的,因此准备一些大蒜,把大蒜一瓣瓣扒下来,将它放在大米中,注意不要堆积在一起,把大蒜分布在各个地方,然后将大米密封,...
完整的芋头,购买的整个芋头,要检查表面是否有损伤、腐烂点、发霉等,如有要尽快挑出,这些芋头都不适宜长期保存,选择表面完好的芋头,放在阴凉干燥通风的地方保存即可,...
选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜,以减少乙烯释出的机会,降低后熟速率。 最好用纸类或保鲜膜包裹储存,可以减少苦瓜表面水份散失,并避免柔嫩的苦瓜被擦伤,损及...