葱半颗,姜若干,十三香5克,盐若干。发面要记得多放着酵母粉面更易发。煸炒馅料:锅中放油(多一些)放入葱姜十三香 ,炒出香味后放入酸菜, 然后放盐鸡精粉条关火(最...
冻豆腐稍攥一下,切片、切丝最后切成丁。粉条放入锅内,加水烧开关火,在锅内闷15分钟后,待粉条熟,捞出凉水过凉切碎。把准备好的食材放入同一盆内,加入适量佐料,葱、...
子常用的素馅有香菜、豆芽菜、胡萝卜、粉丝、黄花菜、黑木耳、香菇、香干、面筋等。调味品最不可以缺少芝麻酱、腐乳,天津称腐乳为酱豆腐。调馅时放姜末,但不可以放葱。调...
酸菜、葱姜,食盐、生抽、蚝油、大豆油、芝麻香油、十三香、鸡精。准备400克酸菜,用清水浸泡一会儿,淘洗干净,酸菜浸泡以后,吃起来不会太冲,酸味刚刚好。酸菜缩水比...
酸菜泡一下。捞出控干简单切一下不要切太碎。准备葱花和姜末。放一起加调料,油多放点酸菜比较吃油。开始包饺子,买的饺子皮最好在里面沾水,不然包不住。下锅煮,开过倒三...
酸菜泡一下,捞出沥干简单切一下不要切太碎,准备葱花和姜末。放一起加调料,油多放点酸菜比较吃油,拌匀。开始包饺子,买的饺子皮最好在里面沾水,不然包不住。下锅煮,开...
将酵母放入碗中,倒入温水拌匀,放置5分钟; 把融化好的酵母水倒入面盆中,在倒入水和面,和成软硬适中的面团 将和好的面放在温暖处进行发酵,面发至两倍大时即可。酸菜...
用材主要材料:小麦面粉500克、酸白菜一颗、生鸡蛋2个辅材:酵母菌适当、十三香适当、葱段适当、盐适量、食用油适当、生抽适当。酵母菌用温开水化掉预留。小麦面粉放进...
将面粉和成光滑的硬面团,醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内,加水烧开关火,在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎...
和面,将面粉和成光滑的硬面团,醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干、剁碎。葱 、姜剁碎。冻豆腐稍攥一下,切片、切丝最后切成丁。粉条放入锅内,加水烧开关火,在锅内闷1...
韭菜配白菜做素馅好吃。原料:白菜300克,香干200克,鲜香菇150克。调料:食盐4克,葱末10克,姜末10克,蚝油10克,香油15克,调馅粉10克。做法:菜切...
面粉用料:面粉500克、盐5克、酵母3克、温水260克。馅料:小白菜600克、干香菇35克、鸡蛋4个、大葱35克、姜23克、蒜35克、生抽40克、蚝油15克。面...
食材:白菜适量,虾皮一小碗,海米适量,木耳一小碗,香菇适量,盐,豆瓣酱,香油。香菇和木耳先用温水泡一泡,泡软就好;虾皮和海米需要温水洗一洗;白菜洗净剁成碎末;锅...
面粉加水和成软硬适中的面团饧30分钟。小白菜洗净焯烫。切碎。木耳切碎。海米切碎。鸡蛋炒散。将小白菜、木耳、海米、鸡蛋全部放在一起加蚝油、盐拌匀。饧好的面团擀成饺...
食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。首先准备所需食材,1根胡萝卜擦丝切末,1把韭菜洗净晾干水分、切末,4个鸡蛋炒成小块放...
馄饨皮适量,五花肉200克,荠菜150克,紫菜适量,虾皮适量。五花肉剁碎,荠菜洗净焯水,香葱切碎,姜切末,放入肉馅加调料,顺一个方向搅拌均匀。荠菜剁碎,加入腌好...
素什锦包子馅。菜心摘干净,洗净后入沸水中烫熟过凉水,攥干水分后小丁备用;香菇洗净后切小丁,用少量食用油炒熟备用;胡萝卜用擦板,擦成丝,用少量食用油炒香备用;豆干...
萝卜焯下水。要挑选新鲜的白萝卜,调馅的时候,把白萝卜切丝,锅里加入适量的水,水开把白萝卜丝放进去焯水,不用焯太长时间了,会影响口感,焯好水挤干水分剁碎再来调馅,...
圆白菜200克、虾皮20克、葱、姜适量、盐3克、味极香酱油5毫升、五香粉3克。把圆白菜洗净切成碎末。把虾皮取出来放盘里。把葱、姜切成碎末。炒锅放入花生油,等油五...
姜末8克,葱花10克,西葫芦丝200克擦丝,黑木耳20克切丝。倒入西葫芦丝,盐2克,搅拌均匀腌制30分钟。鸡蛋一个,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入...