食材:葡萄1000克、柠檬半个、冰糖适量、水适量、白糖适量;葡萄一颗一颗摘下,放盆里加一点面粉,加水,将面粉 葡萄用手拌匀,泡5-10分钟 轻搓 冲洗干净捞起...
食材:葡萄1000克、柠檬半个、冰糖适量、水适量、白糖适量。葡萄一颗一颗摘下,放盆里加一点面粉,加水,将面粉葡萄用手拌匀,泡5-10分钟轻搓冲洗干净捞起 。再放...
工艺流程原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品操作要点(1)原料的选取选用上虞巨峰葡萄作为原料。要求...
将葡萄洗干净,可以用剪刀将葡萄剪下来。将葡萄皮剖下来。(可以先将葡萄放进保鲜盒里放入冰箱,进行冰冻3-5分钟,再拿出来,只要轻轻一一挤,葡萄皮就很容易地剥下来了...
准备好绿葡萄,洗干净后沥干水份备用。老冰糖一块,喜欢甜的可以多放点。带上一次性手套,将绿葡萄皮全部剥皮。锅中加入1.0L的水,盖上盖子烧开。水开后放入老冰糖,煮...
把葡萄洗好,然后一个个把皮把下来,把水烧沸,水里最好放冰糖,白糖也行。等水沸后把葡萄放进去、等葡萄饱满后就可以拿出来,千万不要等水沸,否则葡萄就煮过了,水里最好...
葡萄一颗一颗摘下,放盆里加一点面粉,加水,将面粉葡萄用手拌匀,泡5-10分钟 轻搓 冲洗干净捞起 。再放入淡盐水,泡5分钟,洗出来的葡萄黑亮亮的,葡萄上的白霜不...
准备材料:葡萄500克、冰糖适量、水很多。新鲜葡萄用清水洗净,盐水泡十分钟。剥掉葡萄皮备用(剥的时候注意不要伤害到果肉,不然成品不好看)。准备一个干净无油的锅,...
黄桃用清水洗干净;用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。去皮后的黄桃切成8块,去掉核;锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅;煮开后,用勺子去掉水面上的浮末;加入...
去掉肉类的脂肪。无论是鸡肉、猪肉、牛肉、鹿肉还是其他肉类,罐装之前要去掉脂肪。这样不会因脂肪浪费空间,也能避免沾到罐沿上。如果有脂肪沾到盖子上罐装时会不够密封。...
准备杏1200g,白糖40g,冰糖40g,水700g。准备好已经洗好的杏。将杏用盐水浸泡二十分钟。拿出杏,用刀去掉杏核。准备好锅,放入糖,用大火烧开,把糖煮到融...
食材:黄桃1000g左右、冰糖200g左右、密封玻璃罐1个。 准备4个中等大小的黄桃,一般600g左右,准备100g左右冰糖,当然冰糖可根据自己的口味进行增加减...
准备好制作山楂罐头需要的材料,包括500克山楂、50克冰糖、100克白糖和适量清水。 我们将准备好的山楂放入淡盐水浸泡20分钟。 浸泡完之后将山楂取出,用筷子或...
选料:挑选无虫害、无腐烂的的蓝莓果粒作为原料;浸泡:用浓度为0.05%的乙二胺四回乙酸答二钠盐和浓度为0.5%氢氧化钠混合碱水溶液浸泡蓝莓果粒原料30-40分钟...
用料:清水、龙眼适量、白糖适量(可以不放,因为龙眼本身就很甜)。根据个人做的罐头的量,准备一定量的龙眼。将准备的龙眼剥去外壳,并去掉龙眼内核,用清水多洗几次,洗...
原料:山楂挑选山楂,并洗干净。抠籽,尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来,这样能保持山楂的完整。用羹匙把把头挖掉山楂罐头。开始蒸(有些方法是煮的,煮好后都很腻很粘稠的...
木瓜削皮切块的同时,锅内烧水。水烧开后把木瓜放进去煮,喜欢吃脆的就少煮会儿,喜欢吃绵软的就多煮会儿。然后放冰糖,冰糖融化后放果珍,果珍均匀分布糖水中关火。把罐头...
主料:新鲜黄桃3-个冰糖30克。 黄桃用清水洗干净。 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。 去皮后的黄桃切成8块,去掉核。 锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开...
食材:橘子5个、冰糖三颗、果珍适量 剥开买回来的橘子,把他们的皮收拾干净,然后将橘子掰开小瓣。 然后将掰好的橘子,放入锅中加入冰糖和水,放在炉子上加火慢慢的煮!...
准备苹果和适量的冰糖,白糖也可以。苹果洗干净去皮,去核切成小块。烧水,里面放适量的冰糖或者白糖。把苹果放入烧开的糖水里,盖盖子小火煮十分钟左右。做好的罐头放在干...