臊子面。西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿...
陕西特产有:擀面皮、梆梆面、锅盔、臊子面、秦镇米皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦鸡、镇安大板栗、临潼石榴等。擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,从唐代冷淘面演变...
洛川苹果洛川苹果陕西洛川,人称“苹果之乡”,这里出产的苹果,素以色、香、味俱佳著称。洛川苹果,品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,肉质脆密,含糖量...
陕西板粟是一种大众喜食的果品,与李、杏、桃、枣并列为五果。陕西在周朝就开始栽植粟树,距今已有 2000多年历史。陕西板粟主要产于秦岭地区,尤以长安、镇安板粟产量...
椒盐核桃。将新鲜的核桃放在炒锅内,在炒制过程中我们会加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料,都是严格按照炒制要求一个小时炒制的,个个酥脆!咸香可口!这样炒出的核...
我们国家的传统春节来了,大城小城,大街小巷,乡村集市都可以感受到过年的喜庆气氛,红灯笼高高挂,红红的对联飘满街,拥挤的人群各自忙,全国各地人民都开始准备年货,每...
商洛核商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区,以商洛地区的洛南、商州、山阳、柞水等7县产量最多,营养非常丰富,含有较多的脂肪和蛋白质。西安剪纸陕西西安民间剪纸是...
陕北红枣:陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县,它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维...
陕西农民画,陕西农民画是一种诞生在农民手上的艺术品,结合了剪纸、壁画、年画、刺绣等民间艺术,色大红大绿,构图简介饱满,风格纯朴粗犷,所画内容多为人物、动物、花...
油茶:油茶是一种在炒面中加入白水,和以油脂食盐煮成面汤的一种美食,在陕西人的早餐中,油茶占有绝对的地位。对于懒癌症患者来说,早早起来去早市买上一碗热乎乎的油茶来...
十大特产之二汉中仙毫茶叶.汉中市位于陕西省西南部,北依秦岭,南临川渝,属南北气候的过渡带。是国家实施南水北调中线工程的重要水源保护地,也是联合国教科文组织授予的...
擀面皮:擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。梆梆面:梆梆面是汉中的传统面食小吃,用白面粉精制而成,...
狗头枣:产于陕西省延安市一带,久负盛名。延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,受黄河特殊的地理因素影响,是大枣的理想适生区,栽培...
首先说“帕帕头上戴”。以前在反映陕西人生活的“西部片”中,经常看到头戴羊肚毛巾和身穿对襟夹袄的西北老汉,这次一上火车我就看到了这么一位,简直跟电影中的一模一样。...
吃饺子:在中华民俗中的,除夕守岁吃饺子,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又名交子或者娇耳,为除掉一年的晦气,远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子...
在陕西民间,逢年过节、婚嫁喜庆、满月生辰、迎神赛社赶庙会等庆祝活动有在门上、窗户上贴满剪纸的习俗。剪纸俗称窗花,是一种将各种颜色的纸贴在勾画好的粗线条纸上进行剪...
肉夹馍肉夹馍主要在于烙的馍馍,馍是将上好的面粉揉成饼形状,放在铁挡板里烤,烤成型之后就侧放在炉膛里烤,过一会翻一下,直至金黄。将烤好的饼一分为二切开,给里面夹上...
腰鼓是陕北各地广泛流传的一种民间鼓舞形式,尤以延安地区安塞县,榆林地区的横山、米脂、榆林等地最为盛行,是陕西民间舞蹈具有较大影响的舞种之一。安塞腰鼓是陕北腰鼓中...
团圆馍:陕西中秋节民间讲究——“吃团圆饼,表团圆情”。每当到了中秋节,妇女们就开始忙活,和面,拌料,家家要做团园馍,这种饼有两层,中间夹芝麻,或是裹着糖,或是大...
腰鼓是陕北各地广泛流传的一种民间鼓舞形式,尤以延安地区安塞县,榆林地区的横山、米脂、榆林等地最为盛行,是陕西民间舞蹈具有较大影响的舞种之一。安塞腰鼓是陕北腰鼓中...