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怎么做酱牛肉好吃
食材：牛腱子500g、酱油200g、花椒1勺、八角2颗、香叶适量、草果1颗、干辣椒4-5个、桂皮1块、山楂片适量、甜面酱200g、洋葱适量、姜片适量、豆腐乳20...
2024-09-14 -
怎么做酱牛肉怎么做
腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。倒...
2024-09-14 -
怎样做酱牛肉好吃
主料：牛腱子1250克。香料：八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把...
2024-09-14 -
牛肉怎么酱才嫩又好吃
食材：牛腱子肉1000g，葱姜蒜适量，花椒适量，八角适量，草果适量，香叶适量，桂皮适量，老抽适量，盐适量，酱油适量。把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水...
2024-09-14 -
酱牛肉怎样做
腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。倒...
2024-09-14 -
怎样做酱牛肉好吃又简单
泡水。先把牛腱肉泡水三小时，这是为了把肉内的血水都泡出来。浸泡。把泡完的肉控干，随后倒入270g的酱油，搅拌一下，用保鲜膜盖好后放入冰箱，隔夜浸泡。煮肉。第二天...
2024-09-14 -
怎样做酱牛肉好吃又嫩
配料：牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克牛肉洗净，锅...
2024-09-14 -
怎样做酱牛肉好吃又简单
材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。之后用6...
2024-09-14 -
如何做酱牛肉好吃又简单
准备材料：牛腱子、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、砂仁、高良姜、白蔻、白芷、荜拨、沙姜、小茴香、干辣椒、陈皮，再准备一些调料：黄豆酱油、冰糖、黄酒、黄酱、食用盐、...
2024-09-14 -
怎样做酱牛肉
把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。准备好配料：把葱打成结，再准备好适量的姜、花椒...
2024-09-14 -
如何做酱汁牛肉面
原料：黄牛肋条肉1500克，砂仁3克，八角4个，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，干红辣椒2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。将黄牛肋条肉...
2024-09-14 -
如何做酱牛肉好吃又好烂
材料：牛肉800克、生抽、黄酒、蚝油、豆豉香辣酱1大勺、香叶3片、桂皮1块、八角2个、草果2个、红糖30克、生姜1块、大蒜1头。首先准备好所有原材料，生姜洗净去...
2024-09-14 -
请问如何做酱牛肉
材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。制作方法：将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出...
2024-09-14 -
牛腩肉怎么做酱牛肉
牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。水再次沸腾后，...
2024-09-14 -
冷冻的生牛肉怎么做酱牛肉
将买回的整个冻牛肉解冻后切成十厘米左右的大块。放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。之后用6-8两料酒、6-8两酱油、生姜、适量香叶以及酱肉调料，侵泡一...
2024-09-14 -
怎么做酱牛肉口感好
准备牛肉1000克，葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各适量。将葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香装进纱布袋中，锅中放入水，...
2024-09-14 -
自制酱牛肉
主料：牛肉（小腿）1000克。 调料：食盐2汤匙，姜1块，八角少许，花椒少许，桂皮少许，生抽1汤匙，茴香少许，甘草少许，大葱3节，白砂糖2汤匙，香叶少许，丁香少...
2024-09-14 -
瘦牛肉怎么做酱牛肉
冷水浸泡牛腱子肉。冷水放肉，花椒，葱花，姜；开锅后，2分钟即可，把肉再焯一下，排除血液滞留物；焯好的肉，再用凉水再紧一下肉质。高压开始，肉块比较大，所以压的时间...
2024-09-14 -
怎么做酱牛肉
将牛肉切成两段。牛肉冷水下锅。锅中水煮沸，将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉，冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将牛肉放入砂锅中。锅中加满清水。...
2024-09-14 -
酱牛肉怎么炖
牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量...
2024-09-14