食材:五花肉二两、花生油二两、蒜5瓣、黄豆酱一袋、豆瓣酱一袋、花椒粉一勺、姜丝一勺、大料半勺、白糖一勺、盐二勺。把二两五花肉切成细丝剁成泥。蒜用刀背捣碎,然后剁...
简单易学的炸酱面做法:将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中,开小火煮至粘稠。将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱,拌匀后...
首先是面的多少,一般炒菜的汤勺手掌心那么大口径的,两勺就够两个人吃的了(饭量比较大的),这里加了三勺面。第二步加水,别想着定量,边和面边加水,一点点的加,加一点...
锅烧干,倒入少许油,烧开油后放一点葱花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多开的时候放入鸡蛋,青菜等等,水开后放面,然后是放盐,然后尝尝煮好了就可以吃了。买来...
第一步:准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。(蔬菜可以按自己的...
原料:花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。做法:将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制,可...
做法:郫县豆瓣100克,四季宝幼滑花生酱100克,甜面酱200克,蚝油一勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成茸,...
配料:面条,鸡蛋,肉丝,胡萝卜丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;锅烧热,滑油,放入鸡蛋,炒熟盛出;放入葱段、香葱、小油菜、胡...
主料:南豆腐300g、白蘑菇100g、小油菜100g。辅料:香油适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋3个、西红柿6个、南豆腐。西红柿去皮,切块。锅里放清水,并放入西红柿...
先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比...
首先预备好辣酱、油、淀粉(用水调匀)、葱、姜、蒜、醋、糖、水。把辣椒酱倒入碗中,在加入少许水,辣酱一大半那么多搅匀就可以。马勺中加入少许食用油,待油烧开后放入葱...
材料:面条(挂面)、青菜、胴骨汤、青菜切、豆腐、肉、盐、酱油。锅内烧开水把面对半折断放水里开下再捞起来。把胴骨汤倒入锅内,直接把肉、青菜和面倒入锅内。等汤和面再...
备好所用食材。将鱼用细盐微腌制,再洗净用酱油料酒姜葱调味。再转至在保鲜袋里,这样子能更好的入味。将葱段改长段,放在空炸锅里。再将腌制鱼块放在葱上,再将腌汁放在耐...
黄瓜,葱,蒜,花椒,八角,桂皮,麻酱,辣椒油,香醋,香菜,面筋。面筋就是洗面之后剩下来的面团,面筋可别丢,加入发酵粉揉一揉,发酵后上锅蒸,就是面筋了,面筋蒸好之...
炸点葱油,葱焦黄就捞出。转小火放入一半蒜蓉,蒜蓉很容易糊锅,一定要随时搅拌,不可大火熬,会焦掉产生苦味。放入生抽、蚝油、白糖。熬煮出香味。关火,放入另一半蒜,如...
清油酱材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙。做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可。用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜...
在碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面,淋上热油,再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋,用锅烧水,等水冒泡放入面条,煮开后淋上冷水,再次煮开时再淋上冷水。再...
阳春面,材料:面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。 小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油,冲入半碗烧开的清水。...
面条适量,蒜适量,葱适量,油适量,酱油适量,鱼露适量。取一整颗的大蒜,剥掉外皮,清洗干净,然后剁成蒜头碎,备用。将买来的葱清洗干净,切掉根部,然后将葱切成葱花,...
食材备好。先将土豆去皮切成小丁。洋葱切小块,香肠切小片。鸡蛋打散,加2勺牛奶拌匀备用。平底锅内倒少许油,小火加热,土豆块下锅,煎2分钟左右。放洋葱炒香,香肠加盐...