先用手捏。通常,纯正的黑木耳含水分较少,用手捏,容易捏碎;捏完再放开,朵片可以很好地伸展,而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多,不容易捏碎。再用嘴尝尝。好木耳...
看:想要吃木耳,那么首先就要注意挑选出优质的木耳才行,而对于质量好的木耳来说是大而薄的,而且正面黑而似乎透明,反面发白,似有一层绒毛附着在上面的,而对于正面和反...
选择花甲要选择大的,壳完整的紧紧闭合,这一定是活的。花甲在静止的水中会伸出一点舌头,用手触动花甲伸出来的舌头,会自动缩回去的,是活的。花甲在静止的水中伸出的舌头...
首先我们要了解肉松的分类,通常分为肉松、油酥肉松和肉粉松,肉松和油酥肉松都是真正意义上的纯肉制品,肉粉松则是肉松和豆粉的混合物,所以口感和组成成分是不一样的,这...
看颜色首先我们可以看一下猪肉的颜色,在购买猪肉的时候,能够通过猪肉的颜色来判断猪肉是不是好猪肉。假如说珠珠的颜色比较的暗淡,这就证明这种猪肉是不新鲜的,放置的时...
取少量的菟丝子放入手掌心,用另一只手用力搓捻,不易捻碎者为佳;如掌心有碎末,则说明有掺假,通过这种方法进行挑选,也是非常不错的。 可以去浸泡菟丝子,一般取少量的...
看鸡头米有没有破损鲜吃的鸡头米必须是手工剥的,因为鲜吃的鸡头米肉质很嫩,用机器一剥就会破皮,皮破了以后就会跑掉部分浆水,这样的鸡头米就不好吃了。看鸡头米种衣的外...
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜...
看虾的颜色。一眼看去,如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的皮皮虾,如果颜色比较黑,不够亮,那么就是不新鲜的虾。看虾头。如果虾头很疲软,一副要掉不掉的样子,那么...
优质的决明子表面呈黄褐色或绿褐色,外表平滑有光泽。而且决明子的两面各有一条凸起的棕色棱线,两侧也有颜色稍浅的纹路,决明子不容易被压碎,可以拿刀直接横切,横切之后...
观察颜色,在商场购买花生油时,要仔细观察其颜色。由于优质花生油所采用的独特的物理压榨工艺,生产过程完全依靠物理压力直接将油脂从油料中萃取出来,也没有经过化学物质...
选择鲜活的螃蟹,在购买螃蟹的时候一定要注意,必须要选择鲜活的螃蟹才可以。其实大家可以拿起一只螃蟹可以触摸螃蟹的眼睛,如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活...
看外壳。高品质的核桃仁表面有光泽,外壳薄而清洁,纹理匀称,手术缝合线密不可分;核壳的色调越暗,表明核桃仁越常年存放越长;核壳觉得有油迹外渗表明核桃仁早已霉变。除...
看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满,纹路清晰,就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小,密且无规则排列,说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。 挑外形。如果苦瓜外形像...
怎么挑选折耳猫?体型:猫咪尾巴是否过短,巴、足爪及背脊是否畸形,四肢是否过短。查检下腹是否过瘦或异常肿大。面部:检查耳朵是否有耳乔虫。检查口部咬合是否正常,无臭...
珍珠手链晶莹柔润,温婉优雅,能衬托出女性优雅高贵、娴静淡雅的气质。珍珠手链作为最简单的不可或缺的时尚元素,如何挑选珍珠手链是非常至关重要的。如何挑选一条适合自己...
看果蒂:如果山竹的果蒂颜色鲜艳,没有变黑,也没有变成褐色,说明是新鲜的,可以选择购买。若是黑色或者褐色的话,则说明放置很久了,可能坏掉了。捏一捏:你可以捏一下果...
疤痕法。瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。味道法。闻它的味道,好的哈密瓜香味应该比较...
花梨木:这个国家二级重点保护野生植物,它的木纹比较粗,纹理比较多,心材的颜色为大红色,而且木材上有“鬼脸”。如果将花梨木的一小段放入水中,我们会看见淡淡的荧光,...
购买荔枝时一定要闻一闻,认真挑选,最好买形状是椭圆形的,核比较小,而圆形的往往核比较大。红的颜色比较新鲜,若开始显褐色或黑色就快坏了。最好带上pH试纸,如果表皮...