原料:鸡蛋、牛奶、玉米、低粉、白糖、肉松、葱花。 牛奶和玉米油倒入碗里,用蛋抽搅打到充分乳化状态。 筛入低粉,用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 加入蛋黄(后蛋法做...
脆皮火腿肠1根,葱叶数根,沙拉酱及肉松适量。将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸;用分蛋器将蛋清和蛋黄分开;蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入...
主料:高筋粉480克、鸡蛋150克、牛奶180克、糖55克、盐6克、酵母6克;辅料:黄油50克、猪油50克、肉松100克、小葱30克;混合所有主料,揉到8成膜加...
食材:蛋糕卷用料实际需要、鸡蛋3个、低筋面粉50g、白砂糖30g、玉米油30g、牛奶50g、柠檬汁(打发蛋白)3滴、馅料实际需要、香葱叶实际需要、沙拉酱200g...
主料:鸡蛋3个、低筋面粉40克、肉松50克、小葱1根。辅料:糖30克、盐0.5克、玉米淀粉8克。将鸡蛋蛋清分离。蛋黄加0.5g的盐。蛋清分3次加入糖用打蛋器搅拌...
打蛋盆里放入盐、纯牛奶和玉米油搅拌均匀。加入过筛后的低粉继续翻拌均匀。加入蛋黄翻拌均匀。加入香葱和肉松继续翻拌均匀。蛋清盆中分三次加入45g白糖。打发至提起打蛋...
高筋面粉300克,加两个鸡蛋、盐3克、白糖30克、牛奶190克,混合搅拌,先揉一会儿,再加酵母4克一起揉。最后再加30克常温软化后的黄油,一起揉成光滑细腻的面团...
主料:鸡蛋3个。辅料:玉米淀粉1汤勺、香葱适量、盐适量。做法:(1)首先把鸡蛋打入容器中。(2)香葱切碎放入鸡蛋中,同时放一点点盐搅拌均匀。盐的量掌握好,不要太...
面粉入一盆,加干酵母拌匀,再分次加清水拌面絮,揉成光面团,套上保鲜袋,冰箱冷藏半发酵一夜。早起面团就发好了,满满的蜂窝。如果不是做早餐,室温发酵就可以,两倍大就...
食材:面粉适量,发酵粉3克,香葱一小把,食盐适量,南德少许,香油适量。提前发面:大碗中倒入半碗面粉,加3克发酵粉和适量的清水揉成面团,让其发酵至原来面团的2倍大...
主料:鲜奶85克、高粉185克、面粉80克、鸡蛋52克、牛奶85克、黑芝麻22克、肉松100克、黄油38克2人份、干酵母4克、盐3克、糖25克、奶粉20克、葱花...
食材:面粉150克、生菜1棵、鸡蛋3克、肉松适量、细盐少许。备好所用食材,生菜用细盐水泡洗,除肉松外,其它食材拌至在一起,加入适量清水,拌至面糊很滑动,再加入适...
材料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量...
主料:鸡蛋一个、米饭适量。辅料:肉松适量。调料:油适量、盐适量。鸡蛋敲破放入盐搅拌成蛋液。放入不粘锅煎成蛋饼。放在砧板上,铺上米饭和肉松。轻轻的卷起,吃的时候对...
高筋面粉200克,牛奶40个,鸡蛋1个,水50克,酵母2.5克,白糖20克,盐1克,黄油20克。肉松50克,咸蛋黄3个,葱花适量。将材料中除了黄油外的材料混合揉...
材料:低筋面粉100克,鸡蛋4个,调料,牛奶60克,玉米油40克,白砂糖60克,细香葱5克,肉松10克,淡奶适量。香葱洗净切末备用。烤盘铺好油纸,四角剪开重叠,...
食材:原料(长帝ck-25b烤盘)蛋白糊:蛋白4个,细砂糖45g蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖15g,色拉油40g,牛奶60g(可以用水或其他液体代替),低筋面粉10...
原材料:鸡蛋加少许生粉打散,面粉加水1,葱花,少许盐打匀,小青瓜和沙拉酱。锅7成热放橄榄油,锅温太高会破坏橄榄油的营养成分。放鸡蛋摊成饼。面饼(不需再放油)。将...
首先准备食材,鸡蛋4个,酸奶 200克,低粉50克,玉米淀粉22克,盐1.5克,泡打粉3克,沙拉酱适量,肉松适量,绵白糖40克(蛋黄10g蛋白30g)。然后就是...
材料:一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶、195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母...