粽子是历史上文化积淀最深厚的传统美食,粽子主要原料就是糯米,糯米含有高质量淀粉质和B族维生素,不饱和脂肪酸,纤维素等营养成分,但是糯米的含蛋白质非常少,缺乏...
粽子,是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在盛行...
粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。...
粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽,即粽籺,俗称粽子,主要...
粽的历史悠久,春秋时期,用菇茭白叶包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。在战国时代,楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后,百姓为了防止...
粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在盛行不衰...
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在盛行不...
粽子是端午节吃的。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百...
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,...
北京粽子:北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形,多以红枣、豆沙做馅,少数也用果脯为馅。河北白洋淀粽子:白洋淀的粽子叶不同于南方用的箬叶,而是用淀上芦苇做的。白洋...
九子粽:唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首,里面一句就是称赞九子粽的:四时花竞巧,九子粽争新。九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,...
人们在过年的时候喜欢吃粽子,据说吃粽子有两种含义:一是因为“粽”和“中”音近,取“功名得中”之意;其次就是为了怀念屈原。 端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念...
食材:圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量。猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱...
寓意求子:端午节中,人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐...
原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时;紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但...
粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,一般情况下,粽子要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右。如果怕不熟,可以关火闷上几分钟。另外,煮粽子前糯米一定要事先泡软,泡...
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材...
1.准备好糯米、粽叶、草绳、红豆、咸蛋黄、蜜枣、白砂糖、腊肉,将糯米浸泡两小时。2.取出粽叶铺好,往上面铺一层糯米,把蜜枣等距排列在糯米上,撒上适量白糖,再盖上...
话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊...
端午节吃粽子的由来。据民间传说,屈原投江后,楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体,就往江里投食物。年复一年,人们为了纪念屈原,每逢端午节那天,便用竹叶把糯...