主料:牛肉300g、小麦面粉500g、白菜200g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、五香粉适量、鸡蛋1个、老抽适量、香油适量、植物油适量、腊八醋...
食材:面粉、牛肉、核桃、白萝卜、大葱、食用油、盐、五香粉各适量。去核桃硬皮后,把核桃仁放锅里焙出香味,用簸箕簸除细皮(细皮有些涩),再把核桃仁放到案板上,用擀面...
在市场买的肉,让卖肉的绞成肉馅,切入大葱和姜。把肉馅放入盆中,分别放入适量的生抽,老抽,香油,生抽,老抽,鸡精,盐。拌均,锅内放入适量的豆油,烧热。把油倒入馅子...
温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)。剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变...
食材:小白菜适量、土豆适量、面粉适量。 小白菜择净洗好,剁碎,挤去汁,放在盆中备用。 土豆切小丁。 冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油,拌匀即可。...
虾仁切小粒加盐1克、胡椒粉1克、米酒1茶匙、姜末3克调拌匀备用。剁肉:将猪肉先切成小块再剁。在剁肉的时候可以将50克葱和5克姜一起剁入肉中。肉泥中加入盐5克、糖...
把面和好饧一会鸡蛋打散炒熟打碎蒜黄洗净切碎白菜剁碎挤汤把馅调好加调料擀皮包饺子,包好后下入开在水中煮开3分钟捞出即可...
馅料:牛肉650克、洋葱1个、鸡蛋1个、生抽1勺、老抽0.5勺、蚝油1.5勺、白开水适量、盐适量、香菜3根、植物油适量、大葱1/3根、花椒约7-8粒。饺子皮:...
原料:青菜、白菜、蛋饺。 大白菜帮子切菱形块,青菜心略作修剪。 用油盐水略焯,过凉。 姜蒜末炝锅,放菜心菜帮子翻炒,加少许盐。 加少许水煮开,放蛋饺,加盖略焖。...
首先准备好包好的白菜虾皮饺子。平底锅放油烧热。摆上事先准备好了的饺子,加入一碗清水。加上盖子煮至水干,白菜虾皮饺子一面金黄色。用勺子将全部饺子翻面再煎一下。装盘...
食材:牛里脊100克,圆白菜1个,番茄1个,鸡蛋1个,姜1块,蒜2瓣,大葱1段,小葱2根。 调味料:番茄酱,胡椒粉,水淀粉,淀粉,料酒,生抽,食用油,盐,鸡精。...
大葱剁碎,牛肉绞成肉糜,油锅少许油,两样一起下锅爆香,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。夹少许馅儿放到面皮下半部分。将面皮卷一半起来。将面皮一侧折叠起来。将另一侧也折叠...
鲜鱼肉150克,地瓜粉适量,鸡蛋2个,翘头100克,姜30克,盐6克,花生油30克,葱4根,虾米15克。将鱼肉切小,加入少量盐,再用刀背将鱼肉剁成泥。剁得越烂越...
500g澄粉加淀粉、600g韭菜、350g肉馅、500g虾仁、配料少许、菠菜汁、适量其它调料、适量猪油。先将澄粉400克加100克淀粉(玉米淀粉或者红薯淀粉都可...
牛肉馅,用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。姜切沫,牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜...
原料:大葱150克,姜末1.5克,精盐15克,花椒粉1.5克,酱油50克,味精1克,豆油50克,芝麻油25克。面粉500克,牛肉300克,青菜150克。 把牛肉...
食材:牛肉300克、大葱100克、饺子皮500克、盐5克、老抽10克、孜然粉10克。牛肉、大葱切成碎末盛入碗内,再将老抽、孜然粉和盐一起加入碗内拌匀成馅。取一饺...
料理机把猪肉(肥瘦三七分)打成肉泥,放姜末,盐,酱油,蚝油,花椒粉,十三香,料酒顺时针搅拌均匀,盖上保鲜膜入味。时间越久肉味入味越好,至少半个小时。趁着猪肉入味...
先做面皮,将面粉倒入盆里。加清水揉成光滑面团,醒30分钟。肉提前解冻,白菜大葱洗净控水。花椒加清水煮10分钟成花椒水。肉躲成肉馅。姜切沫加入肉馅中。加入盐,生抽...
熟牛肉250克,大白菜半颗,糖适量,盐适量,老抽少许。大白菜洗净切好,熟牛肉切片,少许老葱,食材准备好。锅热后倒入花生油。先倒入老葱爆炒起香,接着倒入牛肉一起翻...