主料:大闸蟹3只,糯米2把,莲子8颗,腊肠1小根,香菇3颗,胡萝卜1小根,芦笋3根,姜,葱适量,黄酒、盐、生抽、蔬之鲜适量,香菜,姜末,蒜末适量,新鲜荷叶1张。...
干荷叶8张,糯米250克,排骨500克,姜6片,老抽2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),糖1汤匙(15克)...
准备糯米饭适量,荷叶适量,鸡腿适量,豌豆适量。准备几片荷叶,浸泡在水里泡一个小时。再准备干香菇泡发、小米一把浸泡一会儿。再把糯米洗干净,加上一点老抽,加水煮熟。...
食材:鸡腿3个、糯米400克、板栗150克、花生50克、香菇4朵、荷叶2张、生抽适量、老抽适量、盐适量、耗油适量、油适量、五香适量。 首先把材料都准备好,配料用...
主要食材:糯米500克。辅料:鲜荷叶2张。调料:白糖50克,白矾5克。先将糯米洗净,入锅加适量水,先用旺火烧沸,再改用小火熬至八成熟。然后另用一锅,锅底垫张荷叶...
主要材料:新鲜大荷叶一片,糯米适量,鸡肉适量,白果、香菇、板栗适量,绵线,糯米,鸡肉,荷叶,味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。 首先将糯米浸泡两个小时左右...
食材:糯米饭适量、荷叶适量、鸡腿适量、豌豆适量。准备几片荷叶,浸泡在水里泡一个小时。再准备干香菇泡发、小米一把浸泡一会儿。再把糯米洗干净,加上一点老抽,加水煮熟...
做法一:准备用料。糯米、鸡肉、枸杞子、大红枣、腊肠、香菇、莲子、干荷叶、虾米、木耳、盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、鸡精、生姜、白糖、蚝油。将鸡肉砍小块,用清水...
食材:糯米250克、排骨300克、糖适量、葱花适量、荷叶2片、生粉适量、姜末适量、葱花适量、蒜末适量、料酒适量、辣椒丝适量、老抽适量。 糯米提早浸泡(半天就够了...
食材:蚝油3克、糯米300克、老抽4克、排骨500克、生抽10克、干荷叶10克、小葱5克、料酒5克。葱姜蒜切末、小米椒切圈备用。糯米提前半天用水洗净后浸泡。肋排...
糯米、血糯米淘洗后,预先浸泡。童子鸡洗净切块,放入料酒、姜片、八角腌制。核桃仁、松仁洗净,核桃仁切碎。胡萝卜去皮切丁,干荷叶用水轻轻冲洗。炒锅中放油烧热,下核桃...
取出几瓣大蒜,拔掉它的外皮之后用清水洗干净,然后直接用刀背把蒜拍一下,这样做的目的是为了让它更好切,接着直接用刀把它剁碎就好了。姜也是先去皮之后清洗干净,然后把...
采摘新鲜的荷叶,不要采太嫩或者发黄的,一般不老不嫩的就可以了。洗干净沥干水,然后拿微波炉的低火或中火,二分钟左右,烘焙一下。荷叶经过烘焙不容易坏,把它们撕碎,装...
大闸蟹用刷子刷洗干净。去除大闸蟹的腹部,打开壳,去腮和心,再对半切开。取适量的粉丝,用水泡开。将泡好的粉丝沥干,铺在碗底。均匀的撒上一层葱,姜,蒜末,再放上大闸...
主料:大闸蟹3只、地瓜250g、料酒4茶匙、盐适量、姜适量。备好地瓜闸蟹。将地瓜去皮改刀铺在碗底。再将闸蟹切洗好备用。入锅煎至切成凝固备用。将煎好的闸蟹入地瓜碗...
材料:南瓜小半个、花蟹一只、火腿少许、盐、生抽、料酒、姜片、葱段。做法:南瓜去皮去瓤,切成小块;整齐地摆放入塔吉锅中;均匀地撒少许盐,再摆上火腿丝;塔吉锅加盖,...
食材:大闸蟹3只、豆瓣酱2勺、姜、蒜末适量、葱花少许。 大闸蟹去肚脐,刷干净,对半切开。 盆里放两勺李锦记黄豆酱,撒上葱姜末子,可以往豆瓣酱里兑点凉开水,中和一...
主料:梭子蟹930克,调料:姜4克,香醋2勺,花雕酒2大勺,白糖1小勺。用一只手捏住蟹身,另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净将蟹放入盆中,均匀地洒上花雕酒,盖上盖...
食材:小公鸡半只约700g、酱油15g、腐乳汁15g、醪糟汁10g、郫县豆瓣15g、红糖10g、盐1g、花椒五香粉少许、葱姜蒜适量、大米80g、干荷叶1张。 鸡...
主料:三黄鸡1只,腌鸡。调料:盐8克,酱油20克,胡椒粉15克,料酒20克,面包胚材料:高筋面粉450克,牛奶260克,水15克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克...