把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿,差不多变成室温再煮。用凉水煮,凉水和鸡蛋一块放。如果确实不想出现任何意外,可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼...
从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿。用凉水煮,凉水和鸡蛋一块放。如果确实不想出现任何意外,可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。如果是煮的不是很新鲜...
锅清洗,将水龙头打开,注入新水。准备两个鸡蛋,清洗鸡蛋皮,做到干净卫生。将鸡蛋放入锅中,我们对水量进行调整,水面正好低于鸡蛋的高度。将锅盖盖严实,这个很关键,许...
使用煮蛋器时请将煮蛋器放置在基本水平的地方,用量杯盛上希望控制程度的水,量杯上的数字代表蛋的数量,标尺分为“老”、“中等”、“嫩”三种类型,可根据口味加水烹制。...
首先我们准备一下今天用的食材,韭菜500克,鸡蛋4个,木耳50克,虾米50克,调料我用了食用盐,鸡粉,生抽,芝麻油。韭菜摘干净枯叶,然后淘洗干净控干水分,切碎备...
准备好主料红枣11颗,鸡蛋2只,再准备冰糖适量。清洗干净红枣,将洗干净的红枣下入锅中,然后搁入冰糖。然后,倒入清水煮开,煮上5分钟。最后,打入鸡蛋煮开,转小火煮...
食材:青菜适量、蛋饺适量、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量。青菜洗净切段。香菇剪去蒂,洗净,撕小块。锅中放适量油,倒入香菇青菜煸炒。煸至青菜略塌软,放入蛋饺,...
主料:鸡蛋10个。 辅料:啤酒330毫升。 调料:食盐10克、生抽5毫升、老抽5毫升、白糖30克。 鸡蛋加水煮熟。 剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮。 煮...
煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,也易于剥壳。据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟...
冷水时放入洗净的鸡蛋,别用大火煮,水烧开后煮3分钟就关火,不要揭开盖子,让鸡蛋在水中焖5分钟,这样的煮出来的鸡蛋蛋壳不会破裂,蛋黄和蛋白的口感也不会变老。白水煮...
食材:当归15g、鸡蛋一个、红枣2个、红糖一块。 先准备适量的当归,用清水洗干净。 再用清水浸泡当归。 接下来煮鸡蛋,大概煮5分钟就可以,后面还要继续再煮的。...
当归、鸡蛋、水。鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)。鸡蛋捞出,用冷水浸泡...
食材:鲫鱼1条、鸡蛋4枚。把鱼杀好,去内脏,在表皮上把刀划上几刀,把盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼上面。葱和姜切丝塞到鱼肚子里,腌15~20分钟。把鸡蛋搅匀,放1~...
食材:黄蜀葵茎及根30克,鸡蛋2只,甜酒适量。做法:将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与鸡蛋一起放入奶锅内,倒入甜酒,用微火将鸡蛋煮熟,拣去纱布药包不用,食...
主料:鸡蛋,陈皮。调料:食盐,料酒,水,小葱。陈皮用温水洗一洗,洗去杂质,然后将陈皮切成碎末。鸡蛋加盐、料酒打散,加入两倍的凉白开水。拿个小碗,把蛋液过滤下,这...
丝瓜洗净去皮。丝瓜切段。生姜大蒜切片,葱切末。锅热油,姜蒜爆香,倒入适量水。水开后倒入丝瓜。再次烧开后,加入蛋饺。加入适量盐调味。鸡蛋打入碗中。加一点盐打散。倒...
将荠菜摘去老叶,洗净。将红枣洗净,泡发。将姜洗净,切片。将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟。将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮...
食材:糍粑1个3人份。鸡蛋2个。最简单的鸡蛋甜酒煮糍粑,这是甜味吃法。先将甜酒加水煮沸腾几次,不盖盖,让酒味散尽。然后糍粑切小块,下锅煮。糍粑煮熟后会漂浮起来。...
将荠菜摘去老叶,洗净。将红枣洗净,泡发。将姜洗净,切片。将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟。将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮...
主料:鸡蛋4只、可乐1杯。调味:老抽3汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖6茶匙。香料:八角1个、辣椒1个、香叶1片、桂皮1小段、丁香2个。用料表里除鸡蛋以外全...