主料:蘑菇,面粉,生粉,鸡蛋,胡椒粉,盐。 蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状。 面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适...
所用食材:鲜平菇300克,面粉100克,精盐3克,五香粉适量。将鲜平菇用水洗净,滤干水分后,撕成一厘米宽的条状放在盆中,放入精盐后,用手略微抓搓几下,然后搁置十...
原料蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克)。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。制法(1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出...
用料:平菇400g、淀粉1.5勺、面粉3勺、盐1小撮、鸡蛋1个、清水适量、五香粉适量、花椒粉适量、泡打粉1克、椒盐适量。做法:(1)先准备好所需要的食材。蘑菇洗...
原料:蘑菇,面粉,生粉,鸡蛋,胡椒粉,盐。 蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状。 面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适...
食材:蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克)。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。 蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干...
所需原料:蘑菇500克,鸡蛋2个,面粉200克,食用盐3克,食用油适量。将买回来的蘑菇用水清洗干净,然后再用手将蘑菇全部掰成小瓣。起锅倒入适量的清水,水开以后将...
原料:蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、十三香、盐、葱、姜、八角。 蘑菇洗净,撕成小块,撒一勺盐腌十分钟左右,这期间正好调面糊。 八角、葱姜用温水浸泡,用来调面糊。 半碗...
准备材料:蘑菇200g、鸡蛋2个、面粉10g、将新鲜的蘑菇撕成条状,放到淡盐水中浸泡10分钟的时间,盐水不但可以将蘑菇中的杂质漂洗出来,还能让蘑菇入味,等到蘑菇...
原料:蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、十三香、盐、葱、姜、八角。做法步骤:蘑菇洗净,撕成小块,撒一勺盐腌十分钟左右,这期间正好调面糊。八角、葱姜用温水浸泡,用来调面糊。...
蘑菇去根,手撕成小朵,清洗干净。锅中倒入适量清水烧开,放入撕好的蘑菇焯水一分钟,控水捞出后过凉水,用手尽量攥干蘑菇中的水分。 碗中放入蘑菇,撒入食盐,搅拌均匀,...
用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干...
材料:蘑菇200g、鸡蛋2个、面粉10g。将新鲜的蘑菇撕成条状,放到淡盐水中浸泡10分钟的时间,盐水不但可以将蘑菇中的杂质漂洗出来,还能让蘑菇入味,等到蘑菇浸泡...
食材:平菇500g,面粉一勺,生粉一勺,胡椒粉1一勺,鸡蛋一个,盐一勺。首先将我们的平菇清理干净,撕成一条条的,洗净,备用。用开水炒一下,除去里面的生味。这样口...
炸蘑菇首先把蘑菇洗净,焯水,用鸡蛋、淀粉、面粉、盐、清水混合成面糊,把压干水分的蘑菇依次放入碗中裹上面糊。锅中烧油,将蘑菇逐一下入油锅中,炸至外壳微黄后捞出,升...
食材:平菇250克、面粉50克、淀粉15克、鸡蛋50克、椒盐5克、盐5克、十三香6克、色拉油4克。 先把平菇撕成小片,尽量比平时炒的时候稍微大一点。然后清洗干净...
备用食材:平菇1把,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,食盐少许;整片的平菇放在清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌挤干平菇中的水分,再将平菇撕成条状,不用太小了,放入一...
主料:平菇100克辅料:面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升平菇撕条。碗中放入面粉,淀粉,鸡蛋,水,搅拌均匀。加入食用油,搅拌均匀。...
原料:白玉菇:适量,鸡蛋:1个,盐:适量,淀粉:2勺,面粉:4勺,黑胡椒:适量白胡椒:适量。鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀。平菇去掉根部,清洗之后,...
食材:蘑菇1斤,食盐1勺,孜然粉5g,玉米淀粉3勺,鸡精1g。将蘑菇撕成手指宽度的条(别太细了,一炸就糊了),洗净。锅里烧水,水开焯一下蘑菇,然后捞出,挤干水分...