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制作萝卜皮的方法
食材：白萝卜500克、新老混合盐水500毫克、川盐20克、白酒5毫克、红糖15克、醪糟汁15毫克、干辣椒10克、白菌20克、花椒15克、大料5克、排草5克、灵草...
2024-09-18 -
萝卜皮的制作方法
主料：切好的心里美萝卜皮500克。 辅料：熟花生碎25克。 调料：白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。 先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味...
2024-09-18 -
葱油萝卜丝拌海蛰皮怎么做
主料：白萝卜200g、海蜇丝200g。 调料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、元贞糖适量。 准备一颗萝卜和一袋海蜇丝。 将萝卜擦丝并用盐腌制20...
2024-09-18 -
脆萝卜皮的腌制方法
调料：白糖80克、米醋40克、盐1克。首先萝卜洗净。将萝卜切掉外皮。然后用少许盐腌一下，盐大概是1克。接着腌好的萝卜皮，挤去水份，放在一个容器中，最后倒入白糖和...
2024-09-18 -
姜辣萝卜皮的腌制方法
萝卜皮的选用和处理：腌制萝卜皮最好选用白萝卜皮，因为白萝卜味道好，口感好，保健功效也优于其它萝卜。削萝卜皮的时候不要削的太薄，至少要带上大约5毫米厚的萝卜肉，这...
2024-09-18 -
腌白萝卜皮的方法
材料：新鲜萝卜。萝卜洗净后先切段再切厚片，每片都要带皮；切剩下的萝卜芯可以用来煲汤或炒菜；保鲜盒中放适量鲜酱油（不用老抽）加入少许醋和糖，爱吃辣的可以放一些小米...
2024-09-18 -
萝卜去皮的方法
将萝卜、削皮刀用水洗净；一手拿起白萝卜一头，一手则拿起削皮刀；削皮刀一头对准萝卜的一头，用力握住刀柄往下拉；重复削皮，再换萝卜另一头再次削就可以了。萝卜皮主要含...
2024-09-18 -
萝卜皮走味了怎么处理?
一般走味的萝卜皮建议是扔掉，因为无论是口感还是新鲜度还说都是比较不好了。萝卜洗净，去掉多余根须。萝卜先切节（5~7厘米），然后用滚刀方式将皮切下，去皮时注意厚度...
2024-09-18 -
泡萝卜皮的腌制方法
先把萝卜皮晾晒至半干，待用。干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。用保鲜...
2024-09-18 -
醋泡萝卜皮的腌制方法
首先，准备好材料：白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量，白酒适量。然后将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。 萝卜皮晾干后加入6...
2024-09-18 -
胡萝卜炒豆皮怎么做
材料：胡萝卜、豆腐皮、蒜葱、盐、生抽、十三香、鸡精。胡萝卜切片，葱切葱花蒜瓣拍扁，豆腐皮切丝。锅中入油，油热入葱花蒜瓣出香倒入胡萝卜，略炒入十三香和盐，如果锅干...
2024-09-18 -
梨皮的制作方法
首先将梨洗干净切碎。将所有材料放入砂锅中，烧开后转小火煮40-50分钟。即可饮用。正宗的做法是先挖空梨心，将陈皮冰糖填入，然后隔水蒸1个小时。每天1小碗，连服3...
2024-09-18 -
柑皮的制作方法
制坯—投料预浸—干躁—投料干躁—持续投料干躁—加甘草粉—制成品。 采用新鲜淡黄色甜桔、柠檬等，去皮，刨取鲜果的最表层(桔黄层)作原材料。 制坯：撕下的陈皮，用特...
2024-09-18 -
魔芋皮的制作方法
一整块魔芋放进冰箱冷冻室冰冻两天左右，也可以三天，但是一天肯定冻不透，里面还是鲜魔芋不行。两天后将这个硬邦邦的大块头取出，放热水里解冻，放热水里快一点，如果你时...
2024-09-18 -
凉米皮的制作方法
和面，将500克的面粉倒入盆中，用凉水和面。和面时加入5克盐，这样能使做出的凉皮更劲道爽滑。一斤面粉大概能做出2斤多的凉皮。和好的面团夏天需要醒面40分钟以上。...
2024-09-18 -
制作酿皮的方法和步骤
面粉中加盐搅匀后，少量多次添加水搅成絮状。揉成硬一点的面团，揉至表面光滑后，醒10分钟，倒入与面团同等体积的清水，不停的搓洗面团。揉到面水浑浊，换一盆水，洗好的...
2024-09-18 -
柚子皮的制作方法
先将柚子皮上白色部分用刀切除,只留下绿色皮的部分大约10g左右。将绿色皮的部分切成细丝状,以方便放入玻璃瓶中。取有盖的玻璃瓶,开盖后在里面倒入50c.c.左右的...
2024-09-18 -
虾饺皮的制作配方
准备材料：澄面300克、生粉100克、开水、保鲜膜。 将澄面和生粉混合在一起。加入开水，并且使用筷子进行搅拌。 用手将面粉块进行揉搓处理。 将面团放在砧板上进行...
2024-09-18 -
汤米皮的制作方法
首先，我们要用热水烫一下，然后淘米。米淘洗干净之后，放一些凉水浸泡大米，冬天一般需要头一天泡好，第二天做。我是下午五点泡的，第二天中午做的。米泡好后，放进料理机...
2024-09-18 -
桃山月饼皮的制作方法
食材;白芸豆500g、细砂糖约80g、黄油50g、中筋面粉约120g、奶黄馅适量、栗子馅适量。把买回来的白芸豆浸泡至用手能轻松剥开外壳，可以剥开外壳的时候，把外...
2024-09-18