猴头菇头天晚上泡发,切去根部杂质,用小盆倒入温热水,加少量碱搅匀。把姑子放入盆内用手攥干再放,多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。泡好的猴头菇换道水。...
先把鸡肉洗干净,控干水分再剁成块备用。把生姜切碎放进去,再加一勺蚝油,半勺鸡粉,一勺盐搅拌均匀后腌五到十分钟。打着火烧锅,放少量花生油,先把姜蒜放下去小火煸出香...
主料:黄瓜2根、鱼丸1份。 辅料:盐适量、香油适量、枸杞适量。 备好一份黄瓜,然后再备一份鱼丸。 将食材洗切好。 锅里加水,煮开。 先将黄瓜下锅微煮。 在将鱼丸...
首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好...
老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用...
老黄瓜香菜汤,这种做法比较简单,而且吃起来非常清爽,不但清爽还会有不一样的感觉,这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮,切成薄片,然后放入盐将水分杀出,然后在下锅之前...
主料:老黄瓜半根。辅料:葱花儿2勺、花椒粉半勺、食用油2.5克、盐适量。准备一根黄瓜,切下一半备用。黄瓜切片。用两根葱叶切段。将水放入锅中,烧热加入黄瓜以及食用...
买回来的豌豆夹把里边的扁豆剥出去,用骰子清洗,放到一个碗里预留。尖椒清洗,切割成小段。热锅,下油,等油热了之后,将扁豆倒进锅中,不断地煸炒,然后加上水。盖上盖子...
羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。老姜不去皮刷净后,拍裂;炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒,续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1...
食材:老鸭剁块1000g、酸萝卜500g、萝卜2000g、香叶5g、桂皮10g、八角10g、花椒20g、干辣椒20g、水3000ml、盐适量、白胡椒粉3g。将白...
做法:柴鸡,猪脚先绰水取下,提前准备生抽酱油,五年陈米酒,生姜片适当。煲内先放进适当生姜片,避免 猪脚糊底,猪脚放到生姜片上,柴鸡放到猪脚上。锅内放进凉水,约至...
老黄瓜打皮,切块,锅里水烧开,把黄瓜块放入,把下入黄瓜块的汤,烧开。在锅里汤翻花的时候,慢慢倒入打好的鸡蛋液!加 鸡粉 盐 一点香菜末,出锅。老黄瓜汤功效:黄瓜...
材料:花生2两、老黄瓜12两、瘦肉6两、瑶柱4粒、盐适量。瑶柱和花生洗净。老黄瓜洗净切厚件。瘦肉洗净,氽水后再冲洗。煲滚适量水,煲至大滚后改慢火,煲约两小时,加...
鸡太老可以做成汤,在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。...
主料:净老土鸭2500克,辅料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克。将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块...
鹅半只清洗干净,热水焯好,除去血水。腌制的四川泡菜萝卜,切成条状。油少许,之后葱姜、蒜辣、椒炒香,依次放入鹅,酸萝卜,稍微再炒一会儿放入开水,先大火烧开,再小火...
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。将...
嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“老北京吊梨汤”,喜欢这道菜的朋友欢迎...
鸽子汤是用鸽子熬制而成的一种营养汤品,具有一定的补中益气、补肝益肾、补血、清热解毒的功效。营养价值非常丰富,适量的喝鸽子汤都可以缓解因气血亏虚导致的头晕头痛,而...
将买回来的黄瓜洗净沥干水分后去头去尾,切成片状,再切一些葱花备用。将鸡蛋打入碗中并且放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是再容器内放点淀粉后弄一点点水调开,如果干淀粉直...