原料:澄粉250克,生粉75克,绵白糖、化猪油、熟蛋黄、苋菜汁、可可粉等适量。调料:鸡脯肉沫75克,猪肉沫75克,香菇粒、葱花、猪油、盐、味精等适量。制作方法:...
枫叶饺的饺皮,是以糯米粉加上烫熟澄面,调入适量菠菜汁,搓揉均匀成皮胚。取赤肉(净瘦肉)、白猪肉,湿香菇、鲜虾仁、韭黄,均切成幼粒,入锅炒香,调味,勾薄芡,盛起作...
把馅料放在中间后,分别从五点向中心捏在一起,大致均匀。再把每相邻的两边再次相粘结,就形成了花的形状,这里要注意中间也是五角花的形状,多捏几个就熟悉了。每个花瓣上...
笋干菜先用热水浸泡两小时以上。泡软的笋干菜切碎。胡萝卜和土豆切成比较小的丁,和笋干菜末放在一起。热锅下油,下菜翻炒。加少许盐、料酒、酱油、蚝油调味,最后加入适量...
用料:豆腐1块、面粉(饺子皮)500克、小葱一小把、五花肉250克、盐3小勺、生抽1大勺、耗油2大勺、食用油3大勺、老抽1大勺。 准备好食材,清洗干净。 切好食...
食材明细:澄粉200g,玉米淀粉40g,鲜虾300g,韭菜125g,前腿肉500g,姜适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,花生油适量,猪油适量。 买回来的鲜虾去...
用料:水适量 、面粉400克、虾仁160克、猪肉馅240克、韭菜200克、鸡蛋180克、油适量、盐适量、花椒粉1/8勺、鸡精1/8勺、生抽1/8勺、料酒1小勺...
南瓜洗净后切块上锅蒸。开锅后15分钟左右,南瓜熟透出锅,去皮用勺捣烂。加入富强粉,无需加水,搅拌和匀。如果沾手可以适当加点食用油。香菇洗净后飞水,沸水中适量加点...
备料:将鸡蛋打好放一边备用,将肉末调味好放一边备用(可放入蔬菜,葱等,看自己喜好,记得放点水,这样做出来的蛋饺才水润)。预热:将铁勺在灶上预热,开始火可以稍大,...
主要食材:澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。辅助食材:菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉,这样...
鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许。平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出。将鸡蛋调匀,平底锅内放...
原料准备:底筯面粉500克,猪肉胶500克,韭菜1000克,沙葛500克,猪板油5克,生粉50克,盐15克,鸡精15克,白砂糖15克,胡椒粉10克,花生油20克...
韭菜洗净去尾黄叶,韭菜切成碎粒,加入两个鸡蛋,一勺淀粉,适量糖盐调味。韭菜蛋液打匀,锅先烧热,下一点油抹开后,倒入一勺韭菜蛋液,慢火煎至7分凝固。然后对接成饺子...
猪肉末先放适量料酒、酱油、蚝油,胡椒粉搅拌均匀腌制片刻,切片的姜和葱用冷水泡十分钟即成葱姜水。将鳗鱼,木耳,马蹄,胡萝卜切末,葱姜切末备用。拌好的肉馅加入切碎的...
虾仁切小粒加盐1克、胡椒粉1克、米酒1茶匙、姜末3克调拌匀备用。剁肉:将猪肉先切成小块再剁。在剁肉的时候可以将50克葱和5克姜一起剁入肉中。肉泥中加入盐5克、糖...
材料。春笋一袋、西葫芦一个、胡萝卜一根、鸡蛋三个、葱花、香油、食盐、白胡椒粉。 春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗净去皮;鸡蛋搅拌均匀,炒成碎蛋...
首先,把面粉用温水拌匀,然后开始揉面。把猪五花肉剁碎,用油焖炒。把面团搓成长长的一条,然后揪开,弄成面坯,擀成圆皮。接下来进行包饺子,将陷放入饺子皮,把饺子皮捏...
冻饺辣子煮法:锅中水开后,倒入速冻饺子,不必解冻,用铲子搅动几下,防止粘锅,盖上盖子煮开。葱蒜切末,花生碾压后切碎加入甜酱油,咸酱油,辣椒酱,香油,醋等调味料锅...
材料:100g杏鲍菇、250g猪肉、200g面粉、1个鸡蛋。配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量葱、适量姜、适量花椒粉、适量料酒。先和好一个软硬适中的...
准备韭菜800克、猪肉300克、饺子皮50个、盐适量、鸡精适量、料酒2小勺、生抽2大勺、老抽2小勺、鸡蛋2个。韭菜切末,撒少许盐,备用。猪肉三肥七瘦,先切小丁,...