-
炸酥肉丸子窍门
取五花肉剁碎，加1个鸡蛋、淀粉、姜末、盐和生抽拌匀，再淋点食用油，捏成肉丸即可。炸肉丸， 冷锅倒油，油热后，将丸子放入油中，待丸子漂浮在油面，即可捞出备用。将糖...
2024-07-04 -
炸酥肉丸子怎么怎么做
猪肉馅儿 1斤、馒头 1个、鸡蛋 1-2个、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒、生抽适量、淀粉适量、姜末适量。剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没...
2024-07-04 -
如何做炸酥肉丸子
剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿...
2024-07-04 -
豆腐肉丸子怎么做炸酥香
材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。猪肉馅放入盆中，加入料酒，...
2024-07-04 -
炸酥鱼的做法窍门
准备材料：青鱼800克、玉兰片10克、鸡蛋100克、黑木耳25克、面粉35克、食盐4克、酱油20克、醋8克、味精3克、姜10克、白砂糖8克、黄酒15克、胡椒粉2...
2024-07-04 -
炸酥肉的做法及配方窍门
主料：肉适量、鸡蛋适量、面粉适量。 辅料：老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、盐适量。 把瘦肉，切条，大小随意。然后用老抽、盐、白糖、姜、葱腌制十分钟。 面粉加...
2024-07-04 -
海底捞炸酥肉做法窍门
鸡蛋1个、花椒粉1.5g、盐3克、红薯淀粉100g、姜末3g、五花肉500g、鸡精3g、味精2g、啤酒4g。五花肉去皮，切成1cm乘以3mm长条。加入所有调料拌...
2024-07-04 -
炸酥肉又香又酥的窍门
先把猪里脊切成小手指样的条或着小块；放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁；鸡蛋打匀和入淀粉成糊状，倒入调好的肉块中；腌制半小时以上；锅中肉烧热后放入腌好的肉块...
2024-07-04 -
糖醋丸子窍门
猪绞肉150公克，荸荠2粒，青葱2支，姜8公克，大蒜1粒，枸杞1大匙，绿色花椰菜1颗；A、料酒1小匙，盐1公克，味精1公克，胡椒粉1/4茶匙，香油1大匙，太白粉...
2024-07-04 -
自制四喜丸子的窍门
材料：猪肥瘦肉500克，鸡蛋3个，植物油、香油、精盐、酱油、料酒、味精、姜、水淀粉、高汤(没有的话可以用代替)、大葱、南荠，花椒油、水发玉兰片等。将猪肥瘦肉切成...
2024-07-04 -
炸香菇肉丸的做法窍门
猪肉适量，蘑菇适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，油适量。先把猪肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎搅拌。往肉里放盐、酱油、油，再搅拌均匀。再往肉里放一个鸡蛋，...
2024-07-04 -
虾滑肉丸汤窍门
用料：虾100克、盐1克、淀粉2克、蛋清1个、海苔1片。首先把虾去皮收拾干净放在绞肉机里。放入淀粉和盐，绞匀即可。然后装在保鲜袋里，放入冰箱冷藏一下。锅里放水。...
2024-07-04 -
素丸子家常做法窍门
原料：小白菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香。小白菜清洗干净。把小白菜切碎。放盐，鸡精，十三香。打入两个鸡蛋。放入面粉搅拌均匀。锅中烧油，用虎口挤出丸子。油温五成...
2024-07-04 -
青萝卜丸子怎么做好吃窍门
食材：青萝卜、面粉、鸡蛋、油盐。将鸡蛋打入碗容器中，搅散。将萝卜擦成丝，剁碎，收到盛蛋液的容器里，加一勺盐，搅匀。放面粉，搅成稠糊状。倒入食品袋中。将食品袋的一...
2024-07-04 -
藕肉丸子怎么做
主料：猪肉250克（肥瘦比例2:8）、莲藕250克、葱花20克。调料：料酒1/2小勺、盐1克、鸡精1克、淀粉1小勺。烹饪步骤：猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每...
2024-07-04 -
制作肉丸子方法
材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。 先把生姜、葱、切碎备用。 将买的肉末加入生姜、葱碎中。 再用刀继续剁成泥。 把...
2024-07-04 -
炸糯米肉丸子窍门
食材明细：糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、朗姆酒适量、生抽适量、干淀粉适量。先上锅把糯米饭煮上，煮...
2024-07-04 -
炸萝卜丸子酥软的窍门
食材：胡萝卜150g、香菜75g、面粉350g。将胡萝卜刮成丝，香菜切碎，放到胡萝卜里。向胡萝卜和香菜中撒适量盐、一勺十三香、一勺鸡精。再倒入生抽用筷子搅拌均匀...
2024-07-04 -
糯米肉丸子的家常做法窍门
原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为...
2024-07-04 -
自制糯米丸子窍门
糯米粉2包、水2碗、白糖半斤、花生粉。步骤：用剪刀把袋子剪开，然后拿来一个干净的盆子，把糯米粉倒入进去。先加入一点水，然后用手搅和一下，继续加水，然后继续和粉，...
2024-07-04