倒一点植物油或玉米油铺满整个不粘锅,中火预热。将蛋黄与蛋白分离,分别装在两个无油无水的碗中。用筷子快速搅打蛋白约30秒,打至有气泡的状态即可,这样热香饼的口感比...
准备食材:面粉500克、葱花50克、五香粉适量、食盐适量、花生油适量、清水适量。做法:(1)准备好一个大盆,往里倒入适量面粉,接着加上适量食盐和匀,然后将面粉一...
食材:面粉 100g、玉米淀粉30g、小葱4根、色拉油35ml、盐2克。水油面:准备140克面粉过筛倒入容器中,加入4克食盐、倒入70克水,边加水边用筷子搅拌变...
食材:玉米粉100克,面粉100克,香葱2颗,酵母3克,盐适量。玉米粉和面粉备好,放入酵母。玉米粉用最精细的品种,这样口感很好。加温水,一边倒水,一边搅拌,把面...
用料:苹果1个、鸡蛋1个、炼乳2大勺、中筋面粉适量。做法:(1)将苹果切一大半果肉,加入鸡蛋一起放入食品粉碎机打成泥。(2)加入炼乳(或奶粉和糖),两大勺是有甜...
面粉和荠荠菜。将荠荠菜摘取黄叶洗净、切碎,和面粉,适量凉水调成不稠的面糊。加入少许盐和一个鸡蛋,顺一个方向搅拌3分钟静置备用。不沾平底锅烧热,用厨房纸蘸食用油,...
南瓜削皮洗干净后切成片,放入蒸锅隔水蒸15分钟左右。南瓜整好后压碎捣成泥。然后加入糯米粉、蛋黄、白砂糖和牛奶,搅拌成泥状。泥状不要过稀或过稠。在不粘锅里抹上一点...
用料:面粉200g,温水105g,盐1g,油适量,葱花适量,洋葱20g,豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,孜然粉半勺,五香粉适量,水淀粉半碗。 把面粉、温水、盐加入面包机...
首先锅里煮水,等水煮沸,把面粉放入盆里,撒入适量的盐和花椒粉,倒适量的水进入放面粉的盆里,拌匀后和成面团,盖上盖子发酵一会。其次把红葱洗干净,切碎放在碗里,撒入...
食材:面粉150克、牛奶250克、白糖50克、鸡蛋2个。 首先准备一个碗,碗中加入2个鸡蛋。 接着加入150克面粉,可以根据要做的量来进行改变。 然后碗中再加入...
主料:面粉200克、腐乳(红)1块。 调料:白糖20克、小葱2棵、植物油适量。 面粉倒入盆中,加入白糖,搅拌均匀。 加入温水,一边加水,一边用筷子搅拌。 搅拌至...
原料:低筋面粉20克、鹌鹑蛋6个。辅料:西兰花30克、香菇1朵、海米2克、牛奶150ml。调料:橄榄油、番茄酱、盐各少许。做法:(1)西兰花洗净,用开水焯过,切...
南瓜洗干净,切片备用。 热油下锅,把拍好的蒜米爆一下之后,把切好的南瓜倒进锅,放1勺盐,翻炒均匀,盖上盖子,小火焖煮。 中途翻炒一下。 炒至南瓜软时,就可以起锅...
主料:无皮五花肉 (两块)生姜 (一块)。 辅料:花椒粉 (一大勺)辣椒粉 (一大勺)孜然 (一大勺)葱花 (少许)五花肉洗净,生姜一块去皮洗净。肉切稍厚的片状...
食材:鱼籽适量,花椒、大料适量,小茴香、 葱适量,姜、蒜适量,红椒、黄椒适量。鱼籽用清水冲一下控干,椒切粒,葱姜蒜切末。锅烧热,锅内放油。放入葱姜蒜煸出香...
鸡大腿3个,大约2斤。也可以三黄鸡1只。买的时候,请卖家帮忙剁成块儿。泡凉水,中间换1-2次水,把血水泡出来。或者肉入凉水锅,紧一下,一样效果。青椒,红椒,尖椒...
原料:纸一张,剪刀一把,胶棒一支。准备一张纸,撕下三寸宽的一张,再撕下一寸长的一条。把宽的那张对折。再双层折进去三分之一。把三分之一的部分打开,用剪刀把那三...
菜籽油1000克,大葱6克,姜末10克,蒜末10克;豆豉20克,郫县豆瓣酱10克,排草6克,香茅草2克,香叶2克,粗干辣椒粉85克,花椒20克,芝麻2克。 热锅...
鸡斩成小块,用水冲洗干净。汤锅中放入清水,鸡块凉水下锅进行焯水。 焯水3分钟后捞出,沥出水分备用。 准备好八角花椒和干辣椒,葱姜切片。 青椒洗净切成小块,取适量...
碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖,用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油,混合均匀之后,下手将面粉和熟油搓开,让碗中没有面疙瘩就可以了。往面粉...