黄豆放在冷水中浸泡3小时,泡软。洗净猪蹄,用刀刮去细毛,斩块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。把焯好的猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。将猪蹄...
猪脚900公克,姜片15公克,葱段15公克,花椒粒1公克,白胡椒粒1公克,葱末适量,姜丝适量,水1500㏄,沾酱:3大匙,糖1/2小匙,开水1大匙,辣椒末适量,...
猪脚凉水下锅,加入料酒,熟后捞出,盒中加入冰糖,香叶。盒中加入桂皮,红枣,八角,良姜,胡椒粒,橘子皮,老抽,盐和足量清水。猪脚浸泡2小时,倒入砂锅中,加入水,花...
放在水里泡一天,煮的时候红烧可以多放点糖,蒸的话先用水再煮一遍再蒸。多泡泡多换几次水咸味就会淡点。先提前把腊猪脚泡上,等咸味泡淡了以后,把它洗干净,毛拔干净。放...
猪脚500克、老莲藕300克、无核红枣10颗、莲子10颗、姜10克、陈皮10克、盐适量。做法:准备好所有原料,猪脚剁成块,姜切成片,红枣和莲子洗干净,陈皮整块。...
主料:猪蹄2500克。调料:姜100克,赤砂糖50克,白醋50克,盐10克,植物油50克。做法:将猪脚除去趾、甲,并刮去绒毛;姜去皮洗净;烧沸水锅,放入猪脚煮熟...
猪脚用开水焯一下。放入电压力锅中,加入柠檬,香菇,葱,按下煮汤键。煮好的柠檬猪脚汤备用。面条放入开水中煮熟。将煮好的面条取出,高汤加热,加入调味料调味后倒入碗内...
首先需要将猪蹄放入冷水锅,加姜片煮开,撇去浮沫,淋生抽,给猪蹄上色。然后再煎猪蹄至两面金黄,捞出备用,放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面。然后再放豆瓣酱,加生...
猪蹄去毛洗净,将其一分为二再切成块。锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开,开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底...
食材:猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选。取一个猪蹄进行清洗干净,祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等,然后进行清水或温水洗净。开始从猪脚趾中间进...
猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜。购买猪脚的时候,最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净,收拾好再剁成小块。回到家后,用热水来清洗,并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接...
红烧猪脚。主要材料:猪脚750克,盐,葱各13克,姜8克,芝麻油,米酒各25克,麻椒5粒,老冰糖50克,汤1300克。作法:将猪脚刮毛清洗,剁去爪尖砍成两截,自...
锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪...
材料:猪脚一只,冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒各S适量。猪脚,去毛,洗净,剁成块。锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,...
所需原料:猪蹄5个,冰糖20克,干辣椒10克,生姜15克,大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克,草果3克,、生抽15克,老抽5克,食用盐适量。首先...
泡椒猪蹄,材料:猪蹄适量,泡椒一瓶,葱姜,花椒,八角,香叶,草果,小茴香,盐,料酒适量。将猪蹄剁成大块,放入沸水中煮出血沫后洗净;猪蹄放入高压锅中,加入适量水,...
食材:猪脚1000g,八角适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,冰糖适量,醋适量,千张结适量,葱姜适量,花椒适量。 猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来不腥,味道更香,猪...
用姜片葱段一半量煮开水,焯猪脚一分钟,在水开的时候放料酒继续煮一分钟,捞出过冷水冲洗干净。锅上坐油,凉油放冰糖,小火溶化,等全部融化并冒泡时,放入猪脚翻炒,两分...
挑选猪脚。炖猪脚的时候,想要让自己炖出来的猪脚好吃,挑选猪脚其实也是比较重要的,是非常关键的,没有挑选到比较好的猪脚,炖出来的猪脚不管怎么样都不会好吃,最好能够...
食材:花生、猪蹄、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、冰糖各适量。花生洗净、在盐水中浸泡1小时。葱洗干净切段、姜洗干净切片。猪蹄剁成块洗干净,锅中加凉水,放入猪蹄块,大...