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白灼荷兰豆的做法窍门
荷兰豆4两、蒸鱼豉油2小勺、香油（芝麻油）1小勺。荷兰豆洗净，摘头尾，撕掉豆荚旁边的纤维。烧一锅开水，投入荷兰豆。烫2分钟（根据荷兰豆鲜嫩程度，老的话适当多烫一...
2024-07-04 -
白灼虾的做法窍门
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。制作步骤：将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣...
2024-07-04 -
白灼花螺煮几分钟窍门
准备食材：花螺、葱、生姜、黄酒，如果没有黄酒也可以用料酒代替。将花螺洗干净，并且把里面的水分全部沥干，这样烹饪的时候花螺才可以更好的入味，切好葱和生姜放在一边备...
2024-07-04 -
怎么做白灼生蚝窍门
主料：生蚝500克。辅料：姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、盐1克、生抽3克。做法：（1）生蚝去壳取肉。（2）生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净。（3）用清水...
2024-07-04 -
荷兰豆炒长杆蘑菇的做法窍门
主料：荷兰豆250G、蘑菇250G、蒜末、盐、糖各适量。荷兰豆洗净，掐头去筋。蘑菇洗净切片。荷兰豆入滚水烫30秒后捞出过凉水沥干。热锅冷油，炒香蒜末。倒入蘑菇，...
2024-07-04 -
腊肠炒荷兰豆的做法
主料：荷兰豆200克、腊肠2根3人份。辅料：花生油适量、蒜头2瓣、海鲜酱油1/2茶匙、精盐1/2茶匙、花椒面少许。荷兰豆摘好、洗净。腊肠斜切成薄片。起锅倒入花生...
2024-07-04 -
荷兰豆山药木耳做法窍门
主料：荷兰豆150克、木耳10克、铁棍山药一根。 辅料：食用油5克、食盐适量、葱姜适量。 荷兰豆去两头蒂结，撕筋洗净后，用开水加盐和油焯水。 铁棍山药洗净去皮切...
2024-07-04 -
荷兰豆炒腊肠有什么小窍门
食材：荷兰豆300克，广式腊肠2根，大蒜适量，盐适量，糖适量。荷兰豆去两头筋膜清洗干净，腊肠切片。开水锅中加入少许盐，几滴植物油，放入荷兰豆焯烫一上捞出沥干...
2024-07-04 -
白灼秋葵如何做
黄秋葵200克、芝麻油1茶匙、蒜蓉辣酱1茶匙、生抽2茶匙、大蒜3瓣、芝麻酱2茶匙、食盐1/2茶匙。做法：黄秋葵洗净备用，大蒜剁成末。拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用...
2024-07-04 -
白灼上海青如何做
上海青500克、花生油40克、盐2克、生抽1勺、蚝油半勺、开水1勺、白糖3克、香葱1根。做法：上海青改刀后洗净，红辣椒洗净切丝，香葱洗净切葱花。碗里放入盐、生抽...
2024-07-04 -
白灼花螺煮几分钟窍门
准备食材：花螺、葱、生姜、黄酒，如果没有黄酒也可以用料酒代替。将花螺洗干净，并且把里面的水分全部沥干，这样烹饪的时候花螺才可以更好的入味，切好葱和生姜放在一边备...
2024-07-04 -
鱼丸炒荷兰豆窍门
荷兰豆(300克)、鱼丸（200克）、大葱(5克)、味精(1克)、盐(2克)、姜(3克)、大蒜(3克)色拉油(60克)。制作步骤：姜蒜切成2厘米见方的菱形片；葱...
2024-07-04 -
椒炒荷兰豆窍门
荷兰豆掐去两头后再撕掉老茎，洗净。冬笋剥去外壳，削掉老皮和根部，洗净后切片。开水里汆烫一下。椒洗净后，切小块。黑木耳开水泡发后洗净，所有材料准备完毕。起油锅，...
2024-07-04 -
白灼青菜的做法
菜心一把,葱白一段,生姜一小块,青红辣椒各一个,生抽适量、白糖适量、蒸鱼鼓油适量,食用油适量。菜心洗净,用刀在根茎处划两刀,切成4瓣备用。大葱白从中间切开,去掉...
2024-07-04 -
白灼鱿鱼的做法
准备材料。生抽，米醋，鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。鱿鱼撕去表面 ，在鱿鱼上斜切数刀 ，不要刀断。再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块...
2024-07-04 -
正宗白灼的做法
食材：菜心200克、蒜2瓣、白砂糖2克、鸡精2克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉2汤匙、盐2克、油8克。 先将菜心的老叶择掉，在流水下冲洗干净，沥干水分。 将蒜...
2024-07-04 -
白灼大虾的做法
食材：大明虾400克，尖椒1个，酱油适量，姜葱适量。将虾洗净控干。锅里加适量的水，烧开，拍几片姜下去，然后将虾入锅。将虾焯熟就可以上碟了，再用尖椒，葱花，酱油烧...
2024-07-04 -
白灼菜心正宗做法
先将菜心的老叶择掉,在流水下冲洗干净,沥干水分。将蒜瓣拍扁后,剁成蒜末。用白砂糖,鸡精,生抽,蚝油和水淀粉兑点碗汁备用。锅中注水烧沸后,撒入一小勺食盐,滴两滴油...
2024-07-04 -
白灼芥蓝
将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。调好酱汁：生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块（如没有可不加。）。...
2024-07-04 -
白灼芦笋
芦笋掐掉比较老的部分，洗净；锅里倒入适量清水烧开；放入芦笋焯水；大概1-2分钟后，观察芦笋是否熟透；如果芦笋熟透了，即可关火；将芦笋捞出，放在盘中；碗里调入调料...
2024-07-04