把鲜海参洗干净。 用剪刀把海参肚子煎开,把海参肚子里的肠子、筋、嘴去掉。 放水里煮沸5分钟。 把水和海参倒进暖瓶,放置12小时取出。 用保险膜包起海参放进冰箱冷...
把鲜海参洗干净;用剪刀把海参肚子煎开,把海参肚子里的肠子、筋、嘴去掉;放水里煮沸5分钟;把水和海参倒进暖瓶(没暖瓶就找个密封容器),放置12小时取出;用保险膜包...
草木灰风干存放法:剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物,放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出,用线串好晒干。焯参冷冻法:将鲜海参用...
冰箱保鲜保存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水;...
鲜海参需要先浸泡,浸泡之后需要对海参腹部进行清理,然后就是泡发,泡发的过程时间比较长,大约在两三天左右。海参需要在常温纯净水中浸泡,而且盛具不能有油渍,直到海参...
最简单的方法是将鲜海参用开水焯一下,然后放入冰箱的速冻室即可。也可以将处理之后的海参用食盐进行腌制,然后放入冰箱中,这此法可以保存半个月以上的时间。鲜海参的处理...
第一种方法:(1)一旦将新鲜的海参带回家,一定要及时掰开肚子,,否则海参会很快变薄甚至溶解成液体。方法很简单,先将新鲜海参的胃切开,再用清水洗净,然后取出。(2...
要趁冰鲜海参的冰尚未融化前,要完成鲜海参的剖腹处理工作,注意避免在空气中过长时间暴露海参,否则海参容易融化。处理内脏时应注意,要把沙嘴剪掉,否则沙子特别不好处理...
把新鲜的鲜海参买回家了之后,一定要立即破腹取脏,不然海叁会迅速削瘦,乃至还会继续自溶为液體。方式非常简单,便是割开鲜海参的腹部,把腹部里边的胃肠等东西摘净,随后...
将先用水清洗,洗去表面盐份 。取干净无油的盆,装入适量的纯净水将海参放入,进冰箱冷藏室泡1-2天,每8小时换水一次直至发软。泡好后,从头到尾沿腹部中间剪开,取出...
海参在冷冻保存之前需要破腹取脏清洗干净后。鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦。然后剪掉海参的嘴巴。把肚子里面的肠胃等东西摘净。之后用...
用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘。然后用自来水清洗剪开的海参,洗到黄色的水变成清澈的水。清洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水大火...
主料:海参(300克)。 调料:酱油(4克)醋(5克)白砂糖(3克)盐(3克)大葱(5克)青椒(15克)红辣椒(15克)胡麻油(8克)。 将活海参洗净切成粒,用...
草木灰风干存放法:剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中,放置一天后取出;更换草木灰和盐再埋一次后取出,用线串好晒干。焯参冷冻法:将鲜海参...
食材:海参六只、瘦肉一块、虾16只、胡萝卜两根、马蹄适量、葱段适量、蒜米适量、姜末适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、鲍鱼汁适量、味精适量...
冰箱保鲜保存。就是活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换...
清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,...
干海参的储存方法:未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放,因为海参的肉质已经干枯,外表还裹着一层盐,隔绝了空气。拆封的干海参比较容易受潮,最好是用密...
新鲜香菇自然保存法。新鲜香菇可以在自然环境中保存,只要把它放在阴凉通风的地方,就能让它保存五到七天不变质,但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开,不然会...
干海参,是鲜海参经过加工后的制成品,分为淡干和老淡干,特点容易存放和运输。存储方法:放干燥阴凉处,保质期可达2年以上。将海参晾晒干透,装入双层食品塑料袋中,然后...