蛇豆300克,红辣椒2个,蒜瓣3个,食用油适量,食盐3克,酱油10毫升,捞汁10毫升。 将蛇豆简单去皮,用清水清洗干净。 再将蛇豆切成长条,放在盘子中备用。 在...
蛇豆炒肉丝食材:猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、洋葱、大蒜、生姜、酱油。方法:蛇豆清洗干净以后从中间横切开,去除里面的籽然后切成丝待用。猪肉洗净后切成...
首先。将蛇豆简单去皮,用清水清洗干净。然后,将蛇豆切成长条,放在盘子中备用。接着,在锅中放油,放入青辣椒翻炒,倒入切好的蛇豆。最后,待蛇豆炒至半透明时,加入盐、...
切一个辣椒做开胃调料,备用。眉豆去筋洗净竖切成适宜大小的丝。烧干菜锅后,调成中小火,先不放油,放入眉豆丝,翻炒至全部熟透变柔软。跳成小火。这步很重要。眉豆短时间...
葱姜切碎待用,喜欢吃辣的可以放辣椒。炒锅内放油烧热,放入葱姜爆出香味。黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。因为黄豆酱本身就是咸的,所以不用再添加其他调味品,翻炒均匀就可...
材料:黄豆200克、八角4个、香叶2片、红烧酱油1勺、味极鲜酱油2勺、盐1勺、白糖1勺。黄豆拣去劣质黄豆和混入黄豆里的杂质,清洗干净后,加适量的水浸泡一晚上。浸...
主料:蛇豆500g、鸡蛋150g、猪肥肉适量、大蒜适量干红椒适量。蛇豆洗净。去掉籽,切丝。猪肥油切好,辅料备好。鸡蛋打入碗中。热火放猪油翻炒出油。炒出油放鸡蛋翻...
食材:黄豆500克,纳豆粉1勺,温水10毫。黄豆500克,泡24小时后倒进电压力锅,放入高出黄豆一寸的水,手动挡45分钟。放凉后沥干,再将其放到三个玻璃容器里。...
主料:黄豆500克、水1000毫升、花生油100毫升。 辅料:食盐4勺、白糖5勺、辣椒面白酒50克、生抽适量。 把黄豆挑拣完后清洗泡发一个晚上。 在清洗几遍后加...
主料:黄豆适量、葱花适量、猪油适量、生抽适量。做法:(1)黄豆用清水洗干净,控干。(2)放入锅中,小火炒。(3)要全程小火,不停的翻炒,避免受热不均,炒熟就可以...
50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好。泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器。放入5克白糖和2.5克味精,...
首先将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三...
肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开。锅开后,撇去浮沫,焯3分钟左右即可捞出。将肉...
山药都用水清洗干净,上笼蒸15分钟,蒸熟。把蒸熟的山药豆晾干表面水分。把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中,小火熬煮至变色时要多注意观察。等颜色呈淡咖啡色,如果有温度...
做法一用料:眉豆200克、洋葱1/8个、红椒1根、大蒜1瓣、盐2克、生抽1茶匙、辣椒酱1勺。准备好所有食材。眉豆改切斜刀,洋葱切丝,红椒切圈,大蒜切片,另准备适...
食材:奶粉50g、鸡蛋黄5枚、白砂糖5g。将蛋清与蛋黄分类,取出蛋黄,放入无油无水的容器里。将蛋黄打发,至到蛋液滴落后不会迅速消失。将奶粉筛入蛋黄糊中,翻拌均匀...
做法一凉拌十八豆:大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的十八豆才好看。将水烧开、开锅之后、放入十八豆、煮三分钟就可以、...
主料:蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴。食材都准备好。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中,打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡,掉起打蛋头...
土豆1个、香菜1把、洋葱1/3个、花生(炒)100克、花椒油1汤匙、生抽1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐2克、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、味精少许、胡椒粉少许。...
食材用料:面粉250克,鸡蛋1个相克食物,盐5克,油25克,花椒叶适量,五香粉1匙。 加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟。 饧好后把面团擀成一筷子厚的面片。...