玉米淀粉小火炒熟,倒在平底烤盘上铺平;用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用;吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用;540克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖,继续加入糖继续打...
棉花糖是用玉米糖浆、白糖、改性玉米淀粉、水和明胶做的。在制作棉花糖的时候,首先要把明胶泡到热水里化开。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成,...
做棉花糖用的是蔗糖。蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是,一旦蔗糖进入了棉...
锅中加牛奶,等牛奶开了之后,棉花糖放入锅中搅拌(要一直顺时针搅拌)。等变粘稠时(棉花糖完全融化),根据自己的爱好加入一些软糖(不加也可以,出来的味道就是你棉花糖...
玉米淀粉放入锅中小火炒熟,或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右 炒的时候锅里和竹铲一定要干燥,不然就会有结块现象 炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中,以盖住...
用比较大的透明的专门装棉花糖的袋子将棉花糖套上,使它就接触不到空气中的水分,不易发生变形,保存时间更长。将棉花糖放入温度事宜的冰箱,可以有效的延长棉花糖寿命。棉...
棉花牛奶布丁:将牛奶和棉花糖一起小火煮,直至完全融化则装碗,放进冰箱冷冻即可。棉花夹心饼干:将棉花糖加热融化,取出两块饼干,往中间涂上一层棉花液,放凉即可食用。...
方法一:(1)准备好棉花糖、盘子和巧克力酱。(2)用签子串起棉花糖,其它的放在盘子上。(3)送入预热好的烤箱中层:180度上下火,烤5~8分钟。(4)时间到了,...
先将吉利丁用冷水浸泡备用,玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中,用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑细砂糖分三次加入蛋白中,打发至硬性发泡。120g细砂糖和水一起加热到118度左...
工具/原料:色糖(黄色)10克、色糖(红色)20克、竹签2根、糖勺1把。首先,将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,...
准备蛋白40g,细砂糖20g,水40g,砂糖120g,吉利丁10g,玉米淀粉300g。先将吉利丁用冷水浸泡备用,玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中,用鸡蛋圆头那端轻按出一...
原料:原味棉花糖、纯牛奶、巧克力饼干碎。棉花糖放入小煮锅中、倒入能改过棉花糖的牛奶量,开小火加热。为避免烧焦,要边煮边搅拌,煮至棉花糖几乎完全融化即可熄火。并利...
食材:棉花糖 8克、吐司 7克、酱油 7克、鸡蛋 8克、鸡蛋 7克、黄油 8克。先准备好需要的各种食材,一把抹刀或勺子(用来涂巧克力酱)。把一勺巧克力酱在一片吐...
棉花糖拿一个,放在苏打饼干上,放烤盘里,能吃多少烤多少。烤箱上下火200度预热五分钟,然后放进去烤2分钟,棉花糖上面微微焦色即可。烤的过程中要注意不要开太久,以...
原料:原味棉花糖、纯牛奶、巧克力饼干碎。棉花糖放入小煮锅中、倒入能改过棉花糖的牛奶量,开小火加热。为避免烧焦,要边煮边搅拌,煮至棉花糖几乎完全融化即可熄火。并利...
准备棉花糖150g、小奇福饼干150g、黄油50g、奶粉50g、冻干草莓干40g、蔓越莓干20g、花生米60g。将黄油放入锅中,用小火将其融化,然后放入适量的棉...
首先要把明胶泡到热水里化开。接着就要把玉米糖浆、改性玉米淀粉和剩下的水都混合起来,然后慢慢煮让水蒸发。煮到什么时候可以了呢?直到这种混合糖浆的沸点变成116~1...
将草莓果融和20克的细砂糖一起加热至糖完全融化。加入柠檬汁混合。再加入泡软的吉利丁融化。最后再加入樱桃利口酒混合拌匀。将蛋白和60克的砂糖一起打发至中性发泡。提...
食材:低筋面粉65g,白糖105g,牛奶40g,色拉油40g,蛋黄80g,蛋清120g,淡奶油500g,棉花糖180g,冰淇淋桶1个,糖珠3g。牛奶和色拉油混合...
食材:棉花糖300克、榴莲800克、巧克力酱20克、炼乳20克。 榴莲掰开取出果肉。 加炼乳怼成泥。 烤盘上放入面包片涂上榴莲肉再放上棉花糖。 放进烤箱中层18...