材料:黄豆500克、黄豆100克。将黄豆,洗干净备用。放锅,中小火炒40分钟左右。炒出香味就熟了。炒好的黄豆和白糖一起放入破壁机,盖好按清洗1分钟。黄豆面自做完...
食材:干黄豆200克、白砂糖20克黄豆洗净,用篮子沥水晾干。平铺在烤盘,中层,上下火,150℃,10-15分钟。每隔5分钟用硅胶铲翻动一次(烤箱提前预热)。这一...
食材:黄豆适量。黄豆用水冲洗干净晾干,放入平底锅中,小火翻炒。炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。然后放入研磨机磨成粉末,用过滤筛进行粉末过筛。粗...
将黄豆面分装入小口袋内,放入冰箱里冷冻24小时,处理后的米面都不容易生虫。 在装黄豆面的袋中放一杯高度白酒,将袋口扎紧,可以防虫。 将少量花椒、大蒜、生姜或海带...
黄豆面中的大豆蛋白质和豆固醇含量是比较高的,适当的食用一些黄豆面,对于帮助大家改善和降低血脂和胆固醇的效果是非常不错的,并且还可以有效的降低患心血管疾病的概率,...
蛋黄豆的用料:蛋黄3个,葡萄糖粉5g,柠檬汁5滴,奶粉20g. 细砂糖是根据要求来,只用了葡萄糖粉,如果细砂糖的话也是5g)蛋黄加柠檬汁和葡萄糖粉打发,打完后会...
黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满。煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。沥干水份,煮豆子的水不要,要沥的干一点,...
西瓜黄豆酱准备材料:黄豆1000G、盐400G、西瓜瓤4KG、白面适量、油纸两至三张、玻璃容器;用到的调料:八角、姜、桂皮、花椒粒、煮好的花生250G。做法:黄...
将干黄豆提前泡发,约1小时,将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水,去掉血沫。炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱,放入猪蹄,翻炒至表皮金黄。放入料酒、...
将黄豆洗净,控干水分,准备一个干净的保温水壶。做一锅热水煮沸,水量为黄豆的1.5--2倍。将黄豆倒入准备好的保温水壶中,然后倒入开水,盖好壶盖放置。两小时过后,...
原料:圆糯米 150克、熟黄豆粉50克、白糖20克。圆糯米泡12小时,将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入少许水,不能漫过糯米,加入白糖,拌均匀(也可以放到适当的容...
把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出。锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味。放入开水,把水发的黄豆下入锅内,和猪蹄一同炖煮,...
材料:黄豆50g、生抽50g、干辣椒6个、冰糖10g、耗油少许、老抽少许、豆瓣酱1勺。浸泡一宿的黄豆挑一下,不好的挑出去,然后清洗几遍,泡豆子的水一定不要用,含...
材料:黄豆500克,猪排骨700克,盐10克,味精3克,酱油15克,料酒30克,姜2克。排骨洗净,斩成段,姜切成片。黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落。...
用料:猪蹄600克,黄豆100克,食盐2茶匙,酱油2汤匙,冰糖10克,姜3片,八角2个,桂皮1段,干辣椒2个,料酒1汤匙,植物油3汤匙,葱白1段,香叶2片水,适...
先起锅烧油放入黄豆小火慢炸,期间不断翻动。然后把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内,再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油...
食材:普通面粉,黄豆面,水,盐。面粉、黄豆面、盐混合均匀。要慢慢加入水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜。面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面...
食材:黄豆粉160克、麦芽100克、芝麻适量、食盐1.5克。将水麦芽和盐混合,放火上加热至110度;把75克黄豆粉加入第1步材料中搅拌均匀,取出揉匀。擀开黄豆粉...
原料:黄豆500克,精盐7克,花椒5克,大料5克,小茴香5克,桂皮2克,甘草粉2克。将黄豆拣净,用温水泡涨。锅内加入清水,放入泡好的黄豆,加香料,烧开后转用小火...
黄豆洗净泡十二小时。准备姜片,花椒,香叶,桂皮,干辣椒段,葱段备用。起锅,烧油放入调料煸香。(一点点油就可以)倒入控干水分的黄豆。加水刚刚没过豆子就可以,加一品...