把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味,下面我们就来说一说关于黄豆炖猪蹄做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黄豆炖猪蹄做法(黄豆炖猪脚的家常做法)

黄豆炖猪蹄做法

把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出。

锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味。

放入开水,把水发的黄豆下入锅内,和猪蹄一同炖煮,加入鸡精、盐,开锅之后盖上锅盖,小火炖煮一个半小时,等猪蹄熟烂。

打开锅盖,放入胡椒粉,汤汁呈奶白色,关火出锅,撒上香葱,黄豆炖猪蹄就做好了。