准备好猪肉、西红柿、小葱、姜片,备用。把切好猪肉片,放入盐、生姜片、腌制两分钟。把生姜片取出,放入淀粉,加入少量的清水。在西红柿表皮上,稍微划几刀。放在碗里,倒...
原料:猪颈肉、油、盐、鸡精、高汤、葱花、红薯粉、小苏打、蛋。新鲜的猪颈肉,切5毫米厚的薄片。用手抓揉打水3次使肉吸足水份。加入盐、鸡精、小苏打、白糖、蛋清、生抽...
食材:猪肉500克、酸菜150克、鸡蛋1个、葱2根、盐5克、淀粉200克。 酸菜洗干净,挤干水分,切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净,沥干水分,和酸菜放一起。 锅里翻...
准备好适度的瘦猪肉,肉的类目不限,喜欢吃牛肉、羊肉的都能够,主要是猪瘦肉就可以。将猪瘦肉清洗干净,切割成长条形。葱蒜都切割成末,预留。放大约一半的葱蒜末进生猪肉...
食材用料:猪肉200g、海鲜菇300g、油适量、红薯粉两勺、生姜三片、生抽一勺、盐一勺、葱两根。 将肉切薄片,生姜切碎。 放入适量盐,放入生抽、料酒、红薯粉抓匀...
材料;红薯粉、娃娃菜、猪肉、花椒粉、盐、味精、鸡蛋(可选)、猪油(可选)。 把猪肉切成合适的大小,然后放入盐、味精、花椒粉腌制。 上浆。用红薯粉(淀粉)把肉和匀...
材料:荞麦面条200克、里脊肉200克、圆白菜100克、胡萝卜100克、番茄100克、番茄酱1勺、盐适量、胡椒粉适量、葱末1勺、清水适量。热锅小火,加入里脊肉皮...
食材:番茄2个,鲜虾仁250克,蛋清1/2个,白胡椒粉1小勺,盐少许,料酒1勺,番茄酱1勺,清水1碗,魔芋结150克,大蒜2瓣,葱花适量,食用油适量,黑胡椒碎适...
主料:猪瘦肉250克、淀粉50克、香菇50克、鸡蛋2枚、小青菜少许、酱油1小勺,盐1/2小勺,鸡粉1/2小勺,胡椒粉1小勺,水1大勺、盐少许,鸡精少许。猪瘦肉切...
食材:虾仁250-300g、蛋清15-20g(大概半个蛋清)、盐一小勺、白胡椒粉适量、姜汁几滴、葱头2个、番茄2-3个、番茄酱两大勺、辣椒/辣酱(可选)适量、黑...
材料:瘦肉半斤、白菜半斤、油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、海鲜酱油适量、花椒油适量、豆瓣酱适量。将瘦肉切成小条状,倒入豆瓣酱、姜、鸡精、海鲜酱油,花椒油。将...
食材:虾500克、鸡蛋99克、料酒12克、盐6克、白胡椒2克、西红柿66克、蒜8克、金针菇45克。 青虾仁加入蛋清、料酒、盐和白胡椒粉,腌个15分钟,腌制好以后...
材料:猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、苦瓜适量。 先把猪肉切成细长条,然后放...
虾仁500g,粉丝200g,西红柿200g,食盐10g,白胡椒5g,料酒5g,生抽10g,淀粉10g。选择超市里的速冻虾一袋,解冻后,清洗干净,用刀背敲打成虾泥...
材料:猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、苦瓜适量。 先把猪肉切成细长条,然后放...
食材:瘦肉200克、干黄花菜50克、葱2根、色拉油1汤匙、盐3克、芝麻油1茶匙、酱油1/3茶匙、淀粉1茶匙。步骤:(1)准备好所有食材。(2)干黄花菜提前温水泡...
食材:新鲜橄榄200g、水适量、猪瘦肉20粒、盐少许。 橄榄洗净沥干水分。 把橄榄切片备用。 猪肉,洗净,先切条。 在把条切成大块。 砂锅里加入清水烧开后倒入橄...
肉100克,西红柿2个,油菜1颗,木耳5个,葱1颗,姜1块,白酒1盖,水淀粉50克,盐1勺,鸡精半勺,大料2瓣,老抽1勺,生抽1勺,香油少许。木耳泡发洗净切碎,...
豌豆尖择洗干净,沥干待用。鸡胸肉择洗干净,切片。鸡肉加入适量的鸡粉和粟米粉拌匀后腌制15分钟。坐锅煮开水。放入腌制好的鸡肉,盖锅盖,煮至熟透。放入豌豆尖,烫不超...
食材:梅条肉、盐、鸡精、淀粉、姜、葱、料酒。梅条肉切薄片,加料酒和淀粉腌制半小时。梅条肉片汤,锅内倒水,把腌制好的肉放锅里烫熟,捞起,这样使肉片能更嫩,不会把汤...