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发好的面团怎么保存
发好的面团在常温下难以保存，只能保存一天。可以把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。如想保鲜较...
2024-09-28 -
发好的面团怎么保存到明天
把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度即可。发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的...
2024-09-28 -
发酵好的面团怎么保存
发好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱中才能保存到明天。可以把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左...
2024-09-28 -
发酵的面团怎么保存
把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度即可。发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的...
2024-09-28 -
发好的面团粘手怎么办
发酵时间过长，面团上的气孔多，说明发酵粉放多了，面团膨胀的过多，揉起来比较软、粘，和面时为避免水分与面粉的比例失调，不能一次将水加足，而是面粉倒在盆里或面板上，...
2024-09-28 -
发酵好的面团怎么放碱
把少量的碱放在小碗里加一点点的温水化开，然后把发好的面团放在案板上，用拳头把面团压个坑，把化好的碱水到在小坑里，然后慢慢的用拳头一下一下的压面团，直到碱水看不见...
2024-09-28 -
泡发好的鱼胶怎么保存
泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再...
2024-09-28 -
发好的花胶怎么保存
冷藏保存：花胶泡发之后最好是放入冰箱冷藏保存，冷藏保存是最为合适的，低温能够延缓细菌等微生物的生长繁殖，同时也能够保证花胶的口感不被低温破坏，相对来说花胶泡发之...
2024-09-28 -
泡发好的笋干怎么保存
清水浸泡保存 将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏，但是...
2024-09-28 -
揉好的面团怎么保存
揉好的面团可以放冰箱里，可以用保鲜膜包起来， 放在盆里，放进冰箱。不但可以防止面团干皮，还方便卫生。若长时间存放，可在面团上稍微拍一些水，再包保鲜膜。而且面团在...
2024-09-28 -
发好的海参怎么存放
冰块：把发好的海参放在冰块冰块放在塑料泡沫上中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。 顶汤：500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉可以起到凝结的作用入锅...
2024-09-28 -
发酵面团怎么保存
低温冷藏发酵。(扎袋封口限制发酵法）低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵...
2024-09-28 -
揉好的面团怎么长期保存
在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放...
2024-09-28 -
发好的海参怎么保存
将泡发好的海参用干净无油的密封容器存放，放入冰箱的冷藏层，存放的时间不能超过七天，而且每天都要换水，以防止变质。如果要保存的天数超过七天，就需要把每个海参单独包...
2024-09-28 -
花胶发好的保存方法
发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸...
2024-09-28 -
发好的木耳怎么保存
先把泡发的木耳尽量控干水分，木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用...
2024-09-28 -
泡发好的木耳怎样保存更好
泡水法。把剩余的木耳放到进容器加水没过木耳，每天定时换水1次，每隔2天冲洗1次，这种方法大概可以储存5天左右。一般饭店餐厅多采用这种方法。晒干法。首先将木耳控干...
2024-09-28 -
泡发好的海参怎么保存
将泡发好的海参用干净无油的密封容器存放，放入冰箱的冷藏层，存放的时间不能超过七天，而且每天都要换水，以防止变质。如果要保存的天数超过七天，就需要把每个海参单独包...
2024-09-28 -
泡好的海参怎么保存
冰箱，将泡发好的海参浸泡用清水或者纯净水浸泡着，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，每天换水一次，可以保存几天不变质。 淡盐水，另外如果要想存放上10天的话，则可以往...
2024-09-28 -
发好的燕窝怎么保存
一次性泡发的燕窝太多了，吃不完，可将泡发好的燕窝沥干水分，放进可以密封的器皿中。一定要是干净的器皿，避免油渍，内外都要保证干净无油，防止燕窝变质。长期定食燕窝的...
2024-09-28