将鸭血切成一字条形状,将鸡胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,切成片备用,油锅烧热。将葱段,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗底备用,炒锅放置在旺火上,倒入...
食材:鸭血200克,毛肚200g,豆腐200g,千层肚50g,辣椒面30g,豆瓣酱1勺,花椒10g,生姜1块,大葱1根,大蒜8瓣,生抽1勺,豆芽250克,火锅底...
原料:黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。黄豆芽焯水,铺在大碗底。牛肉切片,加盐,生...
材料:鸭血1块,毛肚适量,百叶适量,金针菇50克,豆皮2张,青菜50克,豆芽50克,火腿肠1个,香菜适量。食盐适量,鸡精少许,火锅底料80克,葱适量,姜适量,蒜...
原料:黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。黄豆芽焯水,铺在大碗底;牛肉切片,加盐,生粉,...
食材:鸭血一盒;鳝鱼一条;百叶100克;毛肚100克;黄喉100克;卤肥肠100克;火腿100克;黄豆芽100克5人份;葱20克;姜20克;蒜20克;干辣椒50...
食材:猪血、毛肚、火腿、豆芽、莴笋、木耳、花椒、干辣椒。把毛肚上的油脂用刀去除干净。洗净后放入碗里,以1斤毛肚为例,加2勺面粉、1勺白醋,揉搓均匀后静置5分钟。...
毛血旺去辣最好的方法就是煮的时候少放辣椒。牛肚150g、血200g、午餐肉180g、鹌鹑蛋20个、青菜8片、豆芽适量,葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、麻椒、...
原料:黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。 黄豆芽焯水,铺在大碗底。牛肉切片,加盐,...
食材:鸭血适量、毛肚适量、牛百叶适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、配料适量、香料适量、高汤适量、配菜适量。 豆芽、鸭血焯水备用,毛肚切片,牛百叶切丝。 锅中加入豆瓣酱...
工具/原料:猪肚、肥肠、黄鳝、大葱、姜、黄豆芽、火腿、鸭血、黄喉、百叶、干辣椒、花椒、蒜、郫县豆瓣酱、老抽、盐、糖、水淀粉、油、料酒。把猪肚和肥肠切段,黄鳝切片...
用料:猪血、泡椒、鸡精、豆瓣酱、生抽、盐、葱白、猪颈肉、干辣椒、花椒、泡姜、酸萝卜、香菜、嫩豆腐、红油辣子、食用油、清水。锅中放适量水,水烧开后,转小火,猪红切...
主料:鸭血1块,鳝鱼1条。 辅料:黄豆芽300克,黄喉200克,牛肚200克,午餐肉200克,生菜(花叶250克,苦苣250克)。 调料:食盐5克,花椒5克,干...
食材:血旺700G、莴笋杆300G、小米辣2个、折儿根少量、盐味精适量、麻油1滴、葱花适量、辣椒粒50G、辣椒面一小勺、花椒面一小勺、醋一大勺、勾欠一小勺、蒜适...
所需食材:血豆腐(猪血、鸭血均可)400克、酸菜(做酸菜鱼那种)200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精少量、油3大匙(45ml...
原料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料。将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成...
将郫县豆瓣酱、豆豉剁碎,干辣椒切段,大葱、老姜、蒜头切片,花椒先用水清洗一下放置5分钟,炒料时最后放,以防发苦。鸭血切厚片后用开水焯一下、黄鳝去骨后切鳝背并用开...
血旺切片,尽量切薄一点。泡椒,蒜,姜切细。水淀粉调好。醋和糖1比1调好。先把泡椒,蒜姜,炒香。倒入血旺,翻炒。起锅的时候放入糖醋,盐,水淀粉,在翻炒几下就可以起...
主料:鲜猪血(800克)。 辅料:酸菜(100克),泡椒(3个),干辣椒(3个),大葱(2条),植物油(50克),盐(1勺),姜(4块),蒜(1棵),老抽(1匙...
将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。 炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄...