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千层酥皮的制作方法步骤
用料：低筋面粉62克、高筋面粉62克、裹入用黄油80克、水65克、黄油12克、盐2.5克、糖3克。做法：（1）黄油（裹入用黄油除外）融化成液体，加入其他材料放入...
2024-11-04 -
千层酥皮的做法
原料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、水、片状黄油。面粉、糖、盐、40克黄油室温软化后加入面粉中,加入清水，揉成光滑面团入冷藏室饧20分钟。片状黄油用擀面...
2024-11-04 -
千层酥皮的做法
主料：面粉、油、鸡蛋、温水，辅料：备用面粉、馅料。面皮原料的制作外皮：普通面粉100克，油30克，打散的鸡蛋液多半个，根据面团状态添加温水（少量多次），揉成均匀...
2024-11-04 -
千层酥皮的做法
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)，准备好原料。面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使...
2024-11-04 -
千层酥皮的做法君
酥皮材料:盐2克、黄油20克、水(夏天冰水)100克、低粉200克、裹入黄油:片状黄油(欧利兰)120克先将低粉，盐，黄油入盆，用手把油和面搓成细砂状，然后开始...
2024-11-04 -
千层酥皮的做法
用料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，水120克，盐1.5克，片状黄油180克。将面粉，糖，盐混合，加入软化的黄油，倒入水，揉成光滑的面团...
2024-11-04 -
万能的千层酥皮的做法
食材：低筋面粉250克、白砂糖5克、黄油20克、盐1克、水110克、黄油150克（裹入用）。准备好原材料。低筋面粉、白砂糖、盐、黄油（室温软化的）、水和成面团。...
2024-11-04 -
千层酥皮的做法君之
低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克。面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水...
2024-11-04 -
怎么让糖糕起好几层酥皮
半斤的面粉过筛，避免面粉下锅后形成小疙瘩，影响面团口感。锅中加入500克水，50克白糖烧开，水开后转小火，倒入过筛后的面粉，边倒边搅拌，将面完全烫熟。烫熟的面粉...
2024-11-04 -
千层酥香肠卷
千层酥香肠卷：两张千层酥皮一盒或者500g、牛肉馅500g、香肠肉馅500g、咖喱粉1/2茶匙、大蒜粉 1/4 茶匙、百里香1/4茶匙、洋葱粉1/4茶匙、盐1/...
2024-11-04 -
酥皮的制作方法
面粉215克，加入面粉黄油40克，裹入黄油150克。称好黄油,室温软化，面粉称好，加入40克黄油，用手捏碎。成小颗粒状，加入放了盐的凉水搅拌均匀，和成团，揉匀。...
2024-11-04 -
千层酥做法
将粉类过筛混合。加入奶粉和盐。加入软化的黄油。加入牛奶，切拌均匀。揉成面团，不必太光滑。包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。桌面撒少许粉，将冷藏后的面团向四周擀开，中间...
2024-11-04 -
千层酥角怎么做
用料调料：酥皮油、黄油、糖粉、鹰栗粉、糖、吉士粉、炼乳。 将鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、鹰栗粉、黄油、水混合后蒸制成奶皇馅。 将面粉、糖、鸡蛋、黄油混合后加水调成面...
2024-11-04 -
巧克力千层酥怎么做
把巧克力放到千层酥皮中间，再将坚果等放在巧克力上。（棉花糖剪小块）将酥皮两边划痕。将酥皮左右依次将巧克力包起来。用刷子将酥皮表面刷上一层鸡蛋液。撒上满满的杏仁片...
2024-11-04 -
层酥面点制作方法
主料：低筋粉:220克 高筋粉:30克.辅料:猪油175克，白糖150克，水130克，香油、京糕末各少许。先将200克精粉加猪油100克和起，制成酥面备用。再把...
2024-11-04 -
简单酥皮的做法
40克黄油放室温下软化。将面粉、黄油、盐和细砂糖混合。准备125克的清水，将清水缓缓的加入到面粉中，然后揉成一个面团。然后保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷藏30分钟...
2024-11-04 -
千层酥和面技巧
先将200克精粉加猪油100克和起，制成酥面备用。再把300克精粉倒入盆内，加75克猪油用手搓开，再倒入冷水和硬扎软，制成皮面备用。将皮面与酥面上案，各揪成10...
2024-11-04 -
千层酥的做法
食材：中筋面粉225g、猪油180g、水90g、低筋面粉200g、糖45g、抹茶粉6g、豆沙600g、咸蛋黄24g。 蛋黄喷少许白酒，用上火200度下火180度...
2024-11-04 -
千层酥饼的做法
食材：面粉300克、芽菜少许、肉末适量、豆沙适量、水适量、盐少许、生姜大蒜末少许、郫县豆瓣少许、酱油少许、料酒适量、花生油适量。将面团一用力揉匀，挤出里面的空气...
2024-11-04 -
花生千层酥简单做法
将千层酥皮所需依次添加致器具内,开始和面，揉致面团光滑，盆光，手光，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。将包裹用黄油用保鲜膜盖着用擀面杖压成长方形薄片状。将冷藏的面团...
2024-11-04