宰杀的活鸡买回后,用流水冲洗干净,特别是头颈处和破开的肚腹。把肉眼可见的鸡毛用镊子处理干净,脖子上和鸡翅上的短小鸡毛要细心的拈掉。用菜刀割去鸡屁股,将鸡悬空在灶...
采用低温冷冻法保存食品,的确能抑制微生物生长,保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度,但达到上述效果的前提是只冻一次,且不能时间过长。在买回后,也要...
韭黄在买回家以后应该先把韭黄散开,之后摘掉发烂的叶子以及杂草等等。韭黄叶子的尖部如果发黄或是腐烂,应该及时处理干净,之后再把处理好的韭黄放在盆子里面,之后反复冲...
干花买回来直接插在花瓶里,不用加水,加水反而会减断花的寿命,会坏的更快。放在阴凉通风的地方,可以放一年左右。干花产品自上世纪在德国出现后,就一直受到西方国家白领...
把整个羊肚泡在冷水里面,水要完全淹没羊肚,接着在水里面撒上一些食盐,让羊肚在冷盐水里面浸泡十来分钟的时间,食盐可以让羊肚上面的黏液脱离。羊肚在冷盐水里面浸泡十来...
剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠...
清洗新买的翡翠要进行清洗,先将翡翠浸泡在温水里,30分钟后刷洗干净,再用清水洗净,随后放入75~85℃的热水中再次浸泡,直到热水完全凉透,热水一共要浸泡3次。摩...
生蚝买回来放进水池子。用刷子刷干净泥巴。然后用工具撬开壳子将肉取出来。把取出的肉冲洗干净泡在冷水里。切一些葱头丁,剁些大蒜末,再切点焯好的小白菜。将生蚝的壳挑出...
如果买到含水分过高的腐皮,要经过晾晒,使水分降低到12%~14%,才能装入保鲜袋中,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫,可经常翻晒,让虫子...
空气凤梨刚买到家之后不能着急摆放,因为空气凤梨经过长途的运输之后,往往都会处于缺水的状态,所以在买回家之后首先需要给它就行补水才行,准备一个装有干净清水的小水桶...
盐水清洗:超市买回来的毛肚只是在表面简单的处理一下,其实还是比较脏的,需要将它清洗干净才可以食用。可以准备一锅清水,然后在里面放入一些食盐,把买回来的毛肚先放在...
开水侵泡,首先将要洗的腊肉放入盆子中,然后倒入开水,开水一定要没过腊肉,肉皮不要向下,侧放或者向上都可以,然后侵泡至水温温凉时,就用干净的洗碗布或者刷子擦拭肉那...
首先剪开头、腹的连接处,拉出头足。取出腹中的软骨。剪开腹部,把墨囊小心取出,墨囊可用盐与高粱酒浸泡,做成墨鱼汁酱。剥下皮。剪下头部的内脏。鱿鱼的眼睛最好也剪去,...
从市场上买回来的干海带,首先应该去泥沙和杂质,将海带上面的盐,沙子,和一些其他的杂质抖下来。切忌慢慢抖,避免把海带弄碎。在食用海带时,应在清洗干净后,根据实际情...
刚买回来的蓝莓苗要先将上面的花苞给剪掉,并修剪枝条,这样才可最大限度的缓苗,才可减少养分消耗,促使根系快速生长,根系长好枝条才会更旺盛,第二年才可开花更多。如果...
需要对水进行消毒,新鱼到来,水质会改变一些,放一些消毒剂和杀菌剂。注意控制好鱼缸内的水温,不要让鱼缸的温度变化太大,避免温差导致鱼儿生病。入鱼后注意因应激反应,...
把鱿鱼的肚子剖开,将肚子里的垃圾去净。把眼睛里的黑水放掉。把进行过初步处理的鱿鱼放入水中,清洗后捞起。然后把鱿鱼切成片状。最后把切好片的鱿鱼过一下水,装盘即可。...
在挑选海带时,要选择质地厚实,形状宽长,身干燥,色浓黑褐或深绿,边缘无碎裂或黄化现象的海带。在处理海带时,要把把成团海带打开,放在笼屉上蒸30分钟左右,再用清水...
到超市买袋装的火锅底料,把姜切片,葱白切段。然后在炒锅放适量油,姜片、葱段、花椒、干辣椒煸炒。然后在放入四勺豆瓣酱煸炒下,在倒入火锅底料煸炒一会。最后倒入高汤或...
干粽叶用清水提前一晚用清水浸泡,次日用刷子反复刷洗粽叶双面,为安全杀菌起见,可再将粽叶蒸半个小时,晾凉,粽叶才会变软,即可进入包粽子环节。干粽叶没有新鲜粽叶所有...