鲅鱼500g、鸡蛋3个、小白菜10g、葱姜少许、大料3瓣、盐、味精、料酒各适量。做法:鲅鱼去刺去皮,弄的越碎越好。鱼肉内加蛋清2个,料酒少许,盐,味精,淀粉,搅...
大白菜洗净后切成块,炸好的丸子对半切开(切开容易热透),姜切成片,香菜洗净后控干水分,切成段。炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,接着倒入白菜翻炒几下后...
主料:白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。白菜叶切成细丝撒上盐后,用手挤出白菜水分。加上事先腌好的肉...
主料:大白菜适量。 辅料:牛肉丸适量、甜不辣丸适量。 配料:酱油适量、盐适量。 白菜洗净,切好备用。 超市买的肉丸备用。 白菜倒入热油锅翻炒。 加入少量酱油翻炒...
主料:猪肉馅200g、小白菜1把、葱适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蛋清适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、枸杞适量、鸡精适量、盐适量。小白菜洗干净,切段...
紫菜1饼、去骨鱼肉500g、鸡蛋1个、虾200g、姜50g、蒜50g、葱50g。鱼滑做法:葱姜蒜切碎末备用。鱼肉,虾肉用厨房用纸包裹一遍吸去多余水分,去皮,剁至...
肉糜200克,大白菜200克,粉丝一把。色拉油两大匙,热高汤五杯,芝麻油一小匙; (A)盐1/3小匙,淀粉两小匙,绍酒一小匙; (B)胡椒粉1/4小匙,精盐一小...
材料:面粉、粉条、白菜、食用油、食盐、五香粉各适量。 把粉条焯熟,切成小段。白菜剁成馅状,同时和面的时候,可以加入一个鸡蛋,再加些盐,目的也是为了吃起来有劲。水...
食材:肉馅500g、白菜适量、粉丝适量、虾皮适量、生抽1勺、蚝油两勺、料酒两勺、姜粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、盐适量、香油适量、葱适量 肉馅里加入蚝油一勺,姜...
大白菜叶3片、丸子适量、蒜末少许、葱少许、水半碗、醋少许。葱爆香,然后放买好的丸子。翻炒后,放入白菜片,翻炒均匀后,沿锅边喷醋,翻炒几下盖上锅盖焖。等到快到透明...
主料:300g白菜、200g粉丝、250g丸子。 配料:适量油、适量盐、适量香菜。 白菜洗好,切大块。 粉丝用水冲洗待用。 锅内置油,下姜丝,爆香。 下白菜翻炒...
羊肉,打成肉馅。加提前泡好的花椒水,搅拌上劲。 加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌,搅拌的越透越好,作丸子馅。 取白菜尾部,洗干净。 切成块。 起油锅,葱姜入锅煸...
瘦肉用料理机打成肉末。杏鲍菇洗净切细。杏鲍菇和肉末加一起,加姜葱,料酒,盐,香油,生粉和鸡精。把这些搅拌均匀,备用。白菜洗净切块。锅加水和姜丝烧开,放入白菜。加...
做法一用料:白菜1颗、五花肉馅500克、馒头1/2个、鸡蛋1个、姜粉1小勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1小勺、白糖1勺、盐2小勺。将肉馅加入料酒、姜粉、胡椒粉、...
主材有面粉、粉条、白菜,辅料有食盐、五香粉等。用一些高筋面粉,口感更加筋道,有嚼劲。粉条要多备一些,不用粉丝。白菜去浮皮、去菜头,留下剩余部分。把粉条焯熟,切成...
主料:肥瘦猪肉250克,北豆腐100克,白菜50克,鲜香菇30克,鸡蛋50克,调料:大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,玉米淀粉5克,胡椒粉2克,黄酒5克。豆...
食材:肉馅适量,白萝卜适量,姜末适量,生抽适量,盐适量。肉馅中加入姜末、盐、生抽。将肉馅搅拌均匀。将白萝卜切成丝。将白萝卜丝下入锅中,加入水大火烧开。将肉馅捏成...
猪瘦肉剁成泥。小白菜洗净备用。肉馅中加入鸡蛋和葱花。加入适量盐。加入酱油、五香粉、玉米淀粉向一个方向搅拌上劲。锅中放入水,开后用小勺舀起肉馅,弄圆放入锅中。全部...
原料:白菜、丸子、胡萝卜、姜、油、盐、胡椒粉。白菜洗干净,剥开即可不用切,丸子,胡萝卜改刀切片。锅中加入适量的水煮开放入胡萝卜,丸子继续煮三分钟。然后又再放入白...
主料:肥瘦猪肉400克, 辅料:白菜50克,鸡蛋50克, 调料:植物油50克,玉米淀粉40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20...