先把冬瓜削去外皮,再对半切开去除瓜瓤,清洗干净以后再一切两半,然后切成厚片。热锅倒油,放入冰糖炒糖色,炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。再放入之前腌好的肉末、一勺黄...
冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油...
食材:鸡蛋10个、葱适量、姜适量、老抽适量、八角适量。首先把鸡蛋煮熟;把煮熟的鸡蛋剥皮备用;在剥好的鸡蛋表面切上几刀;起锅烧油,油热后放入葱姜;放入豆瓣酱、八角...
冬瓜去皮后洗干净,切成0.5CM厚度的块状。五花肉切好,条状片状都可以,肥瘦也可分开,肥的先在锅里炸出油。青椒洗干净切好备用,葱姜蒜切好。大火热锅放入肥肉,把油...
红烧冬瓜材料明细:食材:冬瓜400g、姜、蒜、小米椒。 调料:冰糖20g、蚝油、生抽、老抽、生粉。 先把冬瓜去掉外皮,然后切成块,冬瓜块可以切大一点,然后用小刀...
材料:五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个,注:可酌情配料。调料:酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙。肉洗净切成大块,保证每块都...
好吃又简单的冬瓜做法如下。冬瓜洗净切片,大蒜切末。锅中放入适量油,油温烧至七成热,放入蒜末炒香,放入冬瓜翻炒至变软。放入剁椒1勺,继续翻炒一分钟,加入盐一勺,鸡...
虾干洗一下,洗去表面的浮尘,用温水泡发半个小时,泡软一点。冬瓜去皮,去掉里面的瓤。然后切成均匀的薄片,也不要太薄,避免一炒就烂成了一锅汤。炒锅加入花生油,烧热后...
首先买来新鲜的羊排,把羊排清洗干净备用,然后把羊排冷水下锅焯去血沫等。准备好所需要的配料,把姜切片,葱切段,以及茴香,花椒等调料。把之前焯好的羊排用温水再冲洗干...
准备材料:带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料:盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。酱汁:白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1...
材料:鱼头 1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒 10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1...
食材:鲈鱼1.5公斤,五花肉100克,香菜100克,葱1根,蒜头3瓣,生姜20克,盐3克,植物油20ml,酱油10ml,大料10克,糖10克,醋10ml,白酒1...
首先将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。然后将辣椒切片、蒜拍碎。接着把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。最后锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝...
冬瓜切厚片,小葱切葱花,青红椒切碎,葱、姜、蒜改刀备好。起锅,烧热,放油,煸香葱、姜、蒜。冬瓜入锅翻炒。炒至半透明时,调入适量盐、糖。同时加入生抽与老抽炒至上色...
先把排骨放入冷水锅中焯水,放入姜片料酒去腥,锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。再把小排放入砂锅中,再放入姜片,大火烧开,中小火慢炖20分钟。时间到时放入冬瓜,再烧十分...
干虾仁用温水浸泡2小时左右,沥干水分在案板上切细碎。冬瓜削皮去瓤,切成4cm见方大小,5mm厚薄的片状。大火加热炒锅中的油,先下蒜茸和大葱白炒出香味,再入冬瓜和...
食材:鲈鱼1条、香菜3根、蒜4瓣、姜4片、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺。鲈鱼处理干净后,晾干水分。清理干净后赶时间的可以直接用吸油纸吸干水分。香菜去头,摘去残叶...
锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺...
材料:草鱼(1000g)、生姜两片, 大蒜适量、朝天椒适量、芹菜两颗。将鱼沥干水剁成块,放入生姜,大蒜籽,朝天椒,盐,酱油,料酒,醋腌制30分钟左右。热锅下油(...
做法一:将鱼杀好洗净,切两片姜(去腥味),把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。辣椒切成小块 蒜拍扁。先在锅内放油,等油七八分...