首先我们先做火锅底料,准备好材料,筒骨洗净剁成大段。玉米切块,姜切片,葱洗净后打结。砂锅中放入凉水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨。大火烧开持续煮2-3分钟,将...
准备食材,适量清水,红枣根据自己喜好添加,一般五个就好,枸杞十个左右,生姜三片就可以,葱,食用油适量,食盐。准备一个合适的锅,放入适量的清水,然后把姜片放入,三...
主料:鸡翅中500克、虾500克 辅料:地瓜250克、青笋250克、葱、姜、蒜适量、香叶、八角、花椒、干辣椒适量、青椒2枚。 火锅底料:黄酱、豆瓣酱各30~50...
要选择质地坚实的豆腐种类,市场上的豆腐种类有很多,有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形类似果冻一样柔软的豆腐,不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻...
材料:鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油各适量。 大虾洗净,用剪刀剪掉虾须。 用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥。 葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调...
大米1杯、花蟹1只、文蛤6只、虾3只、盐2克、姜4片。方法:提前熬好白粥。把大米淘洗干净以后,在米中加入一点油,放到水里浸泡十五分钟到半个小时,这样熬出来的粥会...
用料:海虾3只、鲜贝3个、皮蛋1个、油炸花生米一小把、生姜丝10条、虾皮一小把、小葱一根、油条半条。所有食材洗净切好待用。海虾、鲜贝切成小碎,用白酒、胡椒粉、生...
将虾剥开,去虾线,去头,将鱿鱼切段(三文鱼切片),西红柿切片,油菜掰开。锅烧热,放入少许油,加入葱姜蒜花椒榨锅。如果喜欢辣味还可以加入干辣椒。待佐料炒出香味,加...
食材:碱面200克、鲜虾30克、鱿鱼20克、鸡蛋2克、肉丸子25克、海蛎100克、菠菜10克、老姜2克、白胡椒粉1克、味精1克、盐1克。 与北方面食不同的是,海...
食材:大米100克、虾8只、鱿鱼1只、干香菇5朵、玉米粒一把、豌豆5克;事先准备好配料,把干蘑菇浸泡一下。把虾头切掉,剥去虾线,用姜和白胡椒粉腌10分钟左右。去...
腐竹约85克,中虾约250克,带子约150克,鲜鱿鱼约4两,160克,虾米1汤匙,姜1片,芫荽少许,水6杯。腌料:盐1/2茶匙,生粉1/4茶匙,麻油、胡椒粉各适...
鱿鱼两只,鲜虾肉200g,调味盐适量,花菜一个,辣椒适量。花菜一个掰小块洗干净焯水备用。鱿鱼两条洗干净切掉块。红辣椒一个切小段,葱姜蒜爆锅,下红辣椒鱿鱼爆香,虾...
锅中烧水,放盐、橄榄油,水开后下面,煮8-10分钟。蒜瓣压泥,洋葱切粒,百里香切碎,三文鱼切丁,扇贝一片为二,鱿鱼切小片。面过凉水沥干,热锅下黄油、洋葱、百里香...
马苏里拉芝士150克,洋葱80克,隔夜米饭150克,雪蟹腿90克,墨鱼花90克,扇贝肉90克,鲜虾90克,红椒青椒100克,咖喱酱100克。青椒红椒洋葱切小块备...
食材:虾10只、章鱼半只、卷心菜叶4分之一个、木耳、腐竹、蒸面(焼きそば专用面)4小包、葱片、姜丝、蒜片、鸡汤3杯(没有的话,勉强用鸡精加水凑合一下吧)、酒2大...
红虾2个,瑶柱100克,大米300克,洋葱半个,白葡萄酒50克,西红柿1个,白玉菇50克,盐3克,黑胡椒碎少许,蒜1瓣,植物油2汤匙。红虾化冻,瑶柱已经处理过的...
筒骨2根,甜玉米1根,鱿鱼3个,鲜虾8只,龙虾棒3根,虾丸6个,香菇5个,蟹肉棒3根,花甲王8个,青口螺5个,大车螺5个,姜适量,小葱适量,盐适量,生抽适量,料...
白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只。辅料:青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许。调料/腌料:鱼露1...
猪骨洗净后,锅中置水没过猪骨,煲开后关火,焯去骨头,沥净猪骨后重新置水,加入姜片,煮沸后转中小火煲2小时,这是一锅简易骨头高汤。两手分别捏住虾头与虾背,手指...
原料:豆腐、海虾。?配料:豆瓣酱、辣椒面、八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒。豆腐与冷水一起下锅,开后煮3-5分钟,看到煮出的水是黄颜色的即可,凉后切成小块备用。?鲜...