主料:糯米500g。辅料:料酒适量、玉米粒(黄、干)100g、松子适量、黄瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、鸡蛋1个。做法:(1)备豆干,火腿,包菜,玉米...
准备鸡蛋50克、牛奶120克、细砂糖15克、海盐5克、耐高糖酵母4克、高筋面粉200克、低筋面粉50克、有盐黄油50克。首先在面包桶内先放液体材料~牛奶和鸡蛋,...
糯米300克,猪油20克,红豆200克,红糖50克,红枣6颗,松子适量,核桃仁适量,蔓越莓适量,桂圆肉少许,干桂花少许,细砂糖适量。先将糯米洗净用热水浸泡4个小...
准备食材莲子腰豆、红豆、花生、绿豆。芸豆和莲子提前浸泡半天。所有原料混合淘洗干净。放入压力锅。兑水。电磁炉瓦力1400,30分钟。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌...
准备250g糯米,洗净浸泡4个小时左右。然后准备其他配料,挑选,清洗干净备用。泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅隔水蒸,水开之后蒸二十分钟左右,蒸好后尝尝熟了就行,倒...
做法一:(1)食材配料:薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉(炒熟)50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100...
新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净,在表面割几刀,不要划断。 用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜。 用叉子串起,放在烧烤炉上烤制,中途记得刷植物油和烤肉酱。 青口和牡蛎外...
材料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个,姜1块,水足量,油盐适量。腌米:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。...
主料:大米、糯米、猪脊骨、鲍鱼、蛤蜊、食盐、白酒、姜。脊骨洗干净,加入较多的盐(我给了3小勺),盐给多了不怕,因为就是要将咸味腌制入味,煮的时候就可以不再加盐了...
竹笋纵向轻划一刀,方便剥皮。顺着刀口将竹笋去皮。用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开,再切成小段。锅中放入盐,再放少许水煮开。放入切好的笋,小火,不...
做咸笋干的做法:只需要把新鲜的竹笋去掉外壳,再用清水洗净,在锅中多放一些盐,加入足量清水,把竹笋放到锅中用盐水煮制。开锅以后再煮半小时左右,让竹笋尽可能多的吸收...
加水。这是最简单粗暴的方式,虽然会使得菜的味道没有原来那么好,但总算是拯救了一盘菜啊,否则它就会因为过咸而被人嫌弃。加糖。加入糖之后,菜会没有本身那么咸。加入土...
蒸锅里放些醋,再蒸下就好了,酸碱中和的道理。放适量的白醋,揉一会在省一会,用手指按一下自然起来就行了。不急于蒸,将面在放时间长一些,让它再自然发酵。将蒸锅上火烧...
饭菜做咸了可加适量白糖,即可解盐。另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化;用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。还可以放一个土豆在里面...
如果尚是半成品的话可以放入煮烂的黄豆,重新发酵。如果已经是成品大酱需要重新下锅,在酱里放水,放糖,搅匀,煮开。或者在锅里放少点豆油,放两个鸡蛋搅匀,等火大点放进...
准备材料:鸡 半个、花生油 少许、盐 25克。第一步将鸡用清水洗干净,去头和爪。然后将鸡放入开水中煮约三分钟,进行焯水。肉色变白,血末浮起,将鸡肉捞出冲洗血水。...
食材:鸡半只、油适量、盐25g。 洗净去头和爪。 放入开水中煮约三分钟。 肉色变白,血末浮起,冲洗血水。 在鸡上洒盐,表面均匀抹盐。 翻面也均匀抹盐。 用绳子挂...
鸭舌400克、色拉油适量、食盐2克、冰糖10克、葱1根、姜1块、蒜2瓣、料酒30毫升、生抽15毫升、老抽15毫升、白糖5克。做法:大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜...
主料油豆腐300克,五花肉200克。辅料胡萝卜1根,青蒜2根。调料色拉油适量食盐适量姜1片生抽适量淀粉适量白糖少许芝麻油适量高汤1小碗。将方形油豆腐对角线上切一...
主料:低筋面粉90克,辅料:黄油50克,鸡蛋一个,糖分2克,盐2克,香葱12克。 盐和糖与低筋面粉混合。 黄油室温软化后用打电器搅打几下,分两次加入蛋液打发至体...