蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。将蛋黄座入温水中打发至浓稠发白状态。加入奶粉,上下翻拌均匀。裱花袋剪口,装入袋中挤成圆点形状。100度30分钟即...
蛋黄液的制作方法。取出一个干净、无水的大碗,打入5-6个鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离,将蛋黄放入大碗中,挤入3-5滴柠檬汁或者白醋,用打蛋器中速打发,直到蛋黄液滴落,...
用料:奶粉30克(蛋黄蛋清各用15g)、鸡蛋2个、柠檬汁6滴、锡纸或油纸。 做法:两个鸡蛋。蛋清蛋黄分离。分别装在两个干净的,无油无水的盆里。一定要无水无油,把...
食材:蛋黄2个、糖粉5g、奶粉12g、白醋2滴 称好糖粉。 提前将裱花嘴装入裱花袋。 两个蛋黄放干净无油碗里,滴2滴白醋进去,稍微打发3分钟。 筛入糖粉,继续中...
所需要的食材有:5-6个鸡蛋、少许白醋、30g奶粉取出一个干净、无水的大碗,打入5-6个鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离,将蛋黄放入大碗中,挤入3-5滴柠檬汁或者白醋,用...
原料:鸡蛋,奶粉等。将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄放进打蛋盆里,用电动打蛋器高速搅打,打发后的蛋液体积会膨胀数倍,当提起打蛋头,蛋液滴到碗里纹路比较清晰就可以了。筛入...
准备好用料:蛋黄、柠檬汁和奶粉。用打蛋器蛋黄,蛋黄打到一半时加上准备好的少许柠檬汁,一直将蛋黄打发到颜色变浅,用打蛋器提起来不会离开消失。在打好的蛋黄里面加入奶...
用料:蛋黄1个,米粉1大勺,橙汁5克。 将橙汁加入蛋黄中,打蛋器打发。加入1大勺米粉,用刮刀搅拌均匀。注意不要过度搅拌,避免消泡。将搅拌好的糊糊放到裱花袋中,挤...
食材:蛋黄3个,糖粉15g,玉米淀粉5g,奶粉20g,柠檬汁3g。蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。将蛋黄座入温水中打发至浓稠发白状态。加入奶粉,...
准备婴儿配方奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具等。挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个,然后把蛋白与蛋黄分离开,留下蛋黄备用用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋...
食材:鸡蛋两个、奶粉适量、柠檬汁几滴。先碗中打入两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋黄放入一个无水无油的碗中。蛋黄中滴入几滴柠檬汁,用打发器打至发白,筛入奶粉,翻拌均匀至...
2个鸡蛋,蛋清分离,将蛋黄用打蛋器高速打9分钟左右,提起来勾状或者能写8字不易消失即可。加入10g奶粉,搅拌至无颗粒状,装入裱花袋。空气炸锅空锅120度预热五分...
用料:火龙果20克、蛋白2个、奶粉40克、玉米淀粉20克、细砂糖40克、柠檬半个。火龙果用筛网过筛,取出需要的克数。过筛好的火龙果泥。先把玉米淀粉和火龙果泥混合...
食材:红枣泥30g,鸡蛋清1个,奶粉10g,糖粉4g。准备10颗红枣,洗干净后放在蒸锅里蒸30分钟,蒸好后放到冷水中过一遍,把枣去皮去核,然后用料理棒加适量温水...
紫薯蒸熟压成泥,紫薯很干要加点水,然后过筛过筛这样做出来的溶豆不会有小疙瘩。加入奶粉和淀粉搅拌均匀。在无水无油的容器里,蛋清分离 ,蛋白里一点点蛋黄都不能有,打...
南瓜60g,奶粉30g,蛋白2个,玉米淀粉15g。南瓜切片蒸熟,放凉后磨成细腻的泥。准备好所有的用料工具,称好重量。裱花袋剪口樱花嘴放进去后套在一个高点的杯子里...
用料:酸奶30克,奶粉25克,蛋白60个,玉米淀粉16克,砂糖10克。 将固体酸奶、玉米淀粉、奶粉混合搅拌。蛋白用无水无油容器打发加糖打发至硬性发泡,我喜欢冰箱...
用料:蛋清、玉米淀粉5g、宝宝奶粉12g、酸奶15g。 装好裱花袋跟花嘴,撑开在一个容器里备用。 把除蛋清外其他材料称好拌在一起。 蛋白打发到硬性发泡。 把第三...
挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个,然后把蛋白与蛋黄分离开,留下蛋黄备用;用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄,当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了;取婴儿配方奶粉6-8勺,跟...
准备好所有食材,这是牛油果泥,我没用料理机感觉不细腻,所以建议用料理机打成泥在牛油果泥中筛入玉米淀粉20g,奶粉20g拌成牛油果泥糊蛋白打发成硬性发泡,就是有直...