把五花肉去皮,切成肉丁,放到锅里把油煸出来。依次把茭白,红辣椒,香干切成丁状。把毛豆去壳,剥成豆米。然后把所有材料全导入锅里翻炒几下,往锅种倒入水,水要漫过材料...
无为板鸭无为板鸭也称为无为熏鸭,始创于清朝年间。成品鸭金黄油亮,皮脂厚润,兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。铜陵酥糖铜陵酥糖又称顺安酥糖,是铜陵地区的传统风味...
格拉条 :安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条 ,邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉,也是当...
食材:适量的长米、少许玉米油、大量的水。 新鲜的长米适量,洗干净。 往长米里面加入适量的水,把长米先泡上20分钟,然后捞出,放一点点的玉米油翻动均匀。 下就是熬...
材料:猪后座肉7斤左右,花椒,八角,桂皮适量,肠衣大概是4米多,一米可以灌一斤半肉。灌香肠专用的小漏斗。先将花椒,八角,以及调料包混合,做成香肠调料。将肉切成丁...
怀远石榴,怀远石榴,安徽省怀远县特产,国家地理标志产品。怀远石榴子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。2010年2...
怀远石榴。怀远石榴,安徽省怀远县特产,国家地理标志产品。怀远石榴子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。2010年2...
砀山酥梨:产于安徽省砀山,是古老的地方优良品种。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。小磨麻油:全椒小磨麻油以马厂所产最为出名...
茶叶类:太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、雾里清、六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、岳西翠兰。美食类:符篱集烧鸡、庐州烤鸭、无为板鸭、吴山贡鹅、石塘驴肉干、蒙城牛肉。...
祁门红茶:祁门红茶是著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,种植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、...
太和樱桃:太和樱桃其特点为成熟早,果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红,肉质细腻,营养丰富,味道甘美。太和板面:太和板面用料精,制作细,食之味美,久吃不厌而深受...
桂花酥糖,合肥知名的三大特产之一;合肥烘糕,色香味俱全,吃起来口感很细腻;合肥寸金,合肥的四大传统名点之一;巢湖银鱼,味道很鲜美;合肥麻饼,当地不可多得的一道美...
材料:黄豆1000g,面粉200g。黄豆挑选干净除去杂物,用清水泡,泡软为止。记得要换水,不然夏天泡臭了。大约泡一天一夜吧,锅里放水。开锅后开水煮,煮至发软熟透...
阜阳咸鸭蛋咸鸭蛋在阜阳尤为出名,属于阜阳的特色风味食品。阜阳人民在制作咸鸭蛋的时候会选用优质的鸭蛋,在经过传统的工艺制作而成,这样制作出来的阜阳咸鸭蛋不仅含有丰...
黄山毛峰:黄山毛峰是十大名茶之一,产于安徽黄山一带,外形微卷似雀舌,绿中泛黄,泡水后汤色微黄,滋味醇厚甘甜。宣纸:宣纸是传统书画用纸,原产地是泾县,宣纸...
四大名点。合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点,烘糕主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。詹记宫廷桃酥王...
来安花红:来安花红是安徽省滁州市来安县特产。来安花红小巧玲珑,形似苹果,色泽青黄红晕,外观艳美,皮薄肉脆,汁多渣少,酸甜爽口,香味浓郁。烟陈小花生:烟陈小花生俗...
准备羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉、葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐。羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时...
安徽名优特产水果有姥山枇杷、怀远石榴、长丰草莓、砀山酥梨、水东蜜枣、黄山猕猴桃、三潭枇杷、萧县葡萄、徽州雪梨。安徽省拥有平原、盆地、山地、丘陵等地形,地形地貌齐...
安徽特产有:黄山猕猴桃、徽墨、徽州贡菊、徽菜、怀远石榴、固镇石雕茶壶、沱湖螃蟹、富岱杨梅、黄山蕨菜、金丝琥珀蜜枣、芜湖腐乳、笔山芽尖、芝麻香菜、芜湖瓜子、芜湖...