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如何做臭豆腐臭水
臭豆腐的臭水其实就是我们所说的制作臭豆腐的时候所用的卤水。制作卤水的时候，可以先把芝麻给炒熟，碾碎之后制作成芝麻粉，再将芝麻和盐一起放进豆浆里面，进行长时间的发...
2024-09-29 -
绍兴臭豆腐臭水配方
制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌...
2024-09-29 -
臭豆腐臭水的制作方法
自然发酵：把所有配料放入缸中后，让其自然发酵。泡制时间越久臭卤味道更浓郁，一般都在12个月左右，使用最佳。在自然发酵期内，要将卤料搅拌两到三次，使其发酵均匀。使...
2024-09-29 -
怎样在臭水沟钓鱼
在这种河沟之中垂钓不需要很长的竿具，咱们选择一些比较短一些的竿具便可以，选择那种长度二到三畅六米的短小柔韧性好的竿具，线子则也选择小一些的一号线，线子细小朝天钩...
2024-09-29 -
如何做臭豆腐
豆腐连着塑料袋一起，放在蒸锅中，将塑料袋底部剪一个洞，放一天一夜，让豆腐中的水分自然沥干；用刀将豆腐切成小块，放在蒸锅的蒸隔中；盖上锅盖，以防豆腐块沾上空气中的...
2024-09-29 -
如何做豆腐
黄豆300克泡八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿） 。黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆。找一块干净的...
2024-09-29 -
臭豆腐卤汁怎么做
原料：精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物...
2024-09-29 -
臭豆腐如何做
买新鲜的豆腐回家，洗净后切成小块待用。 取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。 在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，如此直到准备的豆腐铺完，然后在上面...
2024-09-29 -
椒盐臭豆腐如何做
食材：臭豆腐，花椒粒，蒜末，辣椒末，葱花，胡椒粉，椒盐，糖。首先我们将平常吃的臭豆腐洗干净之后，一开四成条状然后以约160度的热油将豆腐条炸过，注意炸的时候油温...
2024-09-29 -
怎样做臭豆腐好吃
买新鲜的豆腐回家，洗净后切成小块待用。取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，如此直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺...
2024-09-29 -
鲜奶豆腐如何做
准备的材料：玉米粉 40克，牛奶300克，白糖 35克，椰汁1罐，把所有材料都放进锅里。开小火，持续搅拌。如果有点粘糊糊，就把火关掉。准备好椰蓉，可以多加一点。...
2024-09-29 -
如何做豆瓣豆腐
豆腐一块儿，清洗干净。刀背沾水切成小丁。锅内放盐水，水烧开后下入豆腐焯一下，捞出备用。炒锅内放油，下入豆瓣酱，用小火炒出红油。下入豆腐丁，稍稍晃动下锅子。加入适...
2024-09-29 -
臭豆腐干怎么做好吃
食材：臭豆腐9块，辣椒两个，大蒜四片，油两勺，盐一勺。 将臭豆腐、辣椒、大蒜分别洗净切好。 在热锅中倒油，放大蒜，翻炒几下，然后放臭豆腐和辣椒，快速翻炒。 大概...
2024-09-29 -
臭豆腐馒头片如何做
食材用料：，王致和臭豆腐三块，隔夜馒头两个，花生油少许，鸡精少许，白酒少许，鸡蛋两个。王志和臭豆腐，调成糊状。加入少许白酒。鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。2馒头切...
2024-09-29 -
如何做臭豆腐汤
配料：高汤（骨头汤或鸡汤）、细辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、鸡精、味精、食盐、番茄酱、芝麻油、生粉、耗油（可以不用）。做法：先在...
2024-09-29 -
香辣豆腐虾如何做
虾仁10个，豆腐一块，盐1匙，蚝油1勺，水淀粉半碗，胡椒粉1/2勺，淀粉1或2勺，料酒1勺，姜1块，小葱2根，植物油两勺，豆瓣酱1勺，白糖1匙。虾仁加入1/3匙...
2024-09-29 -
家里做臭豆腐的方法
豆腐200g，油适量，烧烤酱适量，香辣脆酱适量，葱花末，香菜末适量，臭豆腐乳适量，蒜水适量，料酒适量。夹2-3块臭豆腐乳放在一个大碗里，在往里舀3-4勺臭豆腐乳...
2024-09-29 -
油煎臭豆腐怎么做
食材，臭豆腐50克、泡菜20克、辣椒酱5克、蒜泥5克、酱油10克、醋10克、油20克。臭豆腐放入水中清洗，泡菜切碎。锅中加油，放入臭豆腐煎至变色捞出，臭豆腐摆入...
2024-09-29 -
红煎豆腐如何做
嫩豆腐一块，香菜1根，大蒜4瓣，辣椒两根，盐适量，水少许，白糖少许。将豆腐切成薄均匀的片。香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。锅里放油烧热，开小火，将豆腐片逐个放进...
2024-09-29 -
如何做臭豆腐
将豆腐切块备用，起锅烧油。将切好的豆腐放入油锅中，炸至两面焦黄盛出备用。再起锅烧油将葱花爆香倒入酱油，把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成。臭豆腐（Stinky t...
2024-09-29