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白水煮豆腐怎么做鲜嫩
材料：北豆腐、大白菜、葱花、郫县豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。北豆腐切块后，开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎；锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后...
2024-09-30 -
豆腐煮多久能熟
豆腐是属于热加工食品，白水煮主要是消毒或使其内部受热。正常情况水沸腾后3-5分钟即可。做法步骤：将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中；锅烧热后倒入炒菜用的...
2024-09-30 -
白水煮鸡腿做法
食材：鸡腿3个、姜片2-3片、小葱适量、盐少许、酱油2勺。 洗净鸡腿，控干水分备用。 鸡腿冷水下锅，放入小葱、姜片。 加入少许食用盐。 在加入2勺酱油。 盖上锅...
2024-09-30 -
白水煮蛋
冷水时放入洗净的鸡蛋，别用大火煮，水烧开后煮3分钟就关火，不要揭开盖子，让鸡蛋在水中焖5分钟，这样的煮出来的鸡蛋蛋壳不会破裂，蛋黄和蛋白的口感也不会变老。白水煮...
2024-09-30 -
白水煮粉条怎么做好吃
先将干的粉条放温水提前泡半天。再将干辣椒切圈，把姜、蒜都切成细沫。然后把烧半锅水，等到水烧开。开了之后，把放泡过的红薯粉条下去煮10分钟。煮过之后捞出放冷水里面...
2024-09-30 -
白水煮年糕怎么做好吃
原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂...
2024-09-30 -
白水煮猪肝的做法大全
做法一：准备用料。油、盐、豆瓣酱、姜末、干辣椒、花椒、生抽、料酒、生粉、蒜末。锅中放少许花椒， 小火慢慢焙香；炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末；猪肝切成...
2024-09-30 -
白水煮虾的做法
虾洗净；水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。海虾：虾忌与...
2024-09-30 -
白水煮菜的做法窍门
准备材料：鸡蛋、鹌鹑蛋：适量、醋：1勺、生抽：4勺、小米椒：1个、蒜：2-3个蒜瓣、香油：半勺、香菇：一根、喜欢的时蔬：适量。 喜欢的时蔬用清水洗净。 鸡蛋、鹌...
2024-09-30 -
白水煮虾正确方法图解
买回来的虾，清水养10分钟，洗净。锅里放姜，盐，清水，煮开。倒入虾。煮至颜色全部变红。剪入小葱。装盘上桌。可以直接蘸生抽食用。也可以把蒜头压成蒜蓉，加一点盐调味...
2024-09-30 -
麻辣白水煮菜怎么做
原料：白菜叶、藕片、蘑菇、蒜、辣椒粉、咸盐、花椒等。将洗净切好的菜放入清水锅中煮熟即可。在煮菜的时候开始调配料，将剁碎的蒜、胡椒粉、咸盐、辣椒粉、2－3滴香油（...
2024-09-30 -
白水煮羊排怎么调蘸料
需要提前准备好的材料包括：蒜头1个、小米椒2个、生抽4汤匙、食用油2汤匙。 第一步把蒜头去皮，放一旁备用。使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。然后把准备好的小米椒切碎，放一...
2024-09-30 -
白水鸡蛋的正确煮法
清洗鸡蛋鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。用清水浸泡鸡蛋准...
2024-09-30 -
土豆吃法
食材：土豆适量，水适量，辣椒适量。 挑适量的小土豆，洗干净，不要去皮。 在锅内加入适量的水，把洗干净的土豆放入锅内。 开火煮十分钟左右，待土豆煮熟把火关掉，盛入...
2024-09-30 -
猪肉水煮方法
主料：猪肉250克。 辅料：葱1段，姜2片，食盐。 猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。 放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压...
2024-09-30 -
白水煮虾做法
准备食材：大虾、八角料、大葱、盐、姜 。购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。葱切成小段，锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，...
2024-09-30 -
白虾蘸料如何做
蘸料做法：一点海鲜酱油，姜汁和醋汁，如果吃得惯就少少的调一些蘸料就可以，姜和醋都是温性的，和寒性的海鲜搭配最好。白水煮虾做法：（1）购买新鲜的大虾，去除黑虾线后...
2024-09-30 -
白水煮菜怎样做好吃
【材料】：白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许。白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。出味后，加入...
2024-09-30 -
白水煮虾怎么做
白水煮虾时一定要用开水煮，除此之外，建议大家煮虾前先腌制一下，把虾洗干净后放入碗中，放入两三片姜和一把葱结进去，再倒入适量绍兴黄酒（没有的话可以用别的高度酒代替...
2024-09-30 -
白水煮五花肉的做法
五花肉500g、葱姜蒜适量、大料、花椒、香叶适量、酱油适量。方法：将五花肉洗净，冷水入锅，加入生姜、大料、花椒、香叶少许。大火烧开后转小火慢炖，直到煮熟。取另一...
2024-09-30