原料:米饭约300克,蛋黄1个,胡萝卜丁约40克,黄瓜丁约40克,火腿丁约40克。将米饭捣散,加入蛋黄抓拌均匀备用,接着再将配菜洗净切丁备用。 锅中烧油,油热放...
蛋炒饭就关键点额就是米饭了,米饭很重要,一般用的炒饭都是剩饭。平时煮的米饭偏软,偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭。米饭一定要偏硬,然后放置一夜,这样炒出来的米饭...
新鲜槐花摘去花梗和叶子,清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控干水。洗净的槐花分几次撒上面粉,最好是面粉与玉米粉按2比1的比例混合,搅拌均匀。上锅大火蒸20...
蒸米饭的二三事:蒸米饭的时候按1:1.2的比例放水,不过有的米按这个比例蒸有点硬,根据自己家的米调整,最多到1:1.5。蒸之前在米里放一点油出来就稍微凉点就可以...
主料:米饭300克、鸡蛋2个、小葱30克、蒜薹40克、猪肉沫80克。辅料:蒜末2勺、蒜香酱油3勺、酱油100毫升、大蒜2头。做法:(1)将2头大蒜剥皮洗净后切片...
原料:米饭约300克,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,食用油适量,时蔬丁适量。在米饭中加入生抽,蚝油,老抽,白糖,胡椒粉,抓拌均匀...
鸡胸肉切丁,菜场可以帮忙切。胡萝卜切丁,香肠切片,毛豆洗干净,葱切葱花都待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒...
食材:白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。 香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用。炒锅上火烧...
食材:冷米饭1大碗、鸡蛋1个、葱3根、蒜2瓣、酱油2勺、料酒半勺、蚝油半勺、白糖半勺、胡椒粉1克葱切成葱花,蒜切末;米饭里加入酱油2勺、料酒半勺、白糖半勺,与米...
将一个蛋.少量食用油.适合口味的胡椒粉和两瓶盖的酱油,搅拌均匀。葱花,火腿切块备用。锅内放油,打入另外一个鸡蛋。鸡蛋快成型时候,放入火腿,葱花翻炒。出锅前放些白...
材料:一份米饭、一包方便面、火腿肠和圆葱;调料:酱油。选择一个你所喜欢的牌子的方便面 ,把里面的料包取出来!这时候带着外包装把方便面用力地捏碎。捏碎之后的方便面...
食材:米饭适量,鸡蛋1-2个,火腿肠适量,香菜2-3棵,十三香适量,鸡精适量,食用盐适量,食用油适量。先把需要的原材料准备好。把火腿切片,香葱切小细段备用。起锅...
制作炒饭的时候,想要让炒饭味道好,那么就需要我们把炒饭炒成一粒一粒的,这样的炒饭吃起来味道以及口感都非常好,而且这时候是需要我们注意一些细节的,焖饭翻松比较好,...
食材:剩米饭一盘、小葱80克、鸡蛋两个、食用油适量、老抽一勺、生抽两勺、十三香适量、盐适量、鸡精适量。准备一盘剩饭,小葱洗净切碎待用,两个鸡蛋打散在碗中待用。将...
材料:剩米饭一盘、辣椒4个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生抽少许。 辣椒切碎备用。 鸡蛋加少许盐打成蛋液。 先将辣椒炒出香味。 然后盛出备用。 锅洗干净,烧热,先...
白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。步骤:香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;炒锅上火烧热...
最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹。把晾凉的米饭放入容器中,加冷水没过米饭,用手搓捏使每一粒...
食材展示:米饭、葱、胡萝卜5g、蒜5g、蚝油、老抽100ml。准备配料:蒜去皮、胡萝切碎粒,小葱切段粒待用,开锅上火,锅热入油。入锅炒制:老抽、生抽、料酒和糖放...
主料:米饭1碗、广味香肠2根、鸡蛋1个、食盐适量、葱花适量、熟玉米粒适量。把香肠切片,切葱花,熟玉米粒解冻,鸡蛋打成蛋液,加一点盐调味。隔夜米饭加入海鲜加油搅拌...
原料:米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。香菇洗净泡发。腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。锅里加少许油加热,姜丝炝锅。倒入腊...