准备好新鲜的要保存的鸡蛋,不要用水清洗鸡蛋。(鸡蛋在买回来的时候可能有些脏物质,有的人就会将鸡蛋清洁一下,其实这样对鸡蛋的破坏是非常大的,因此尽量不要清洁鸡蛋,...
猪肉馅、鸡蛋(5-6个)、盐、淀粉、油、味精、料酒(黄酒)、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末等。首先把鸡蛋,加盐、加水搅拌均匀,按一个方向搅拌蛋液的好处就在于可以...
鸡蛋两个,打入碗内;搅拌均匀;平底锅烧干,用刷子刷入一点点油;把蛋液适量的倒入锅内摊成一个蛋皮,两个鸡蛋能摊五到六个;把五花肉馅放入除了鸡蛋外所有调料搅拌均匀;...
首先将买来的番茄清洗干净,然后放在外面,将表面晾干。然后放入保鲜的袋子中,最后再放入冰箱冷藏层即可。把番茄放入保鲜袋中系好,然后放在通风的地方。每天打开一次袋口...
悬挂保存法,把大蒜编成蒜辫,挂至阴凉干燥通风处保存。买成捆的带着蒜茎的大蒜,晾至半干之后把它们像编小辫儿一样编好并悬挂起来,注意不要让太阳直射,这种方法适合带着...
蒸制保存:将竹笋上锅蒸熟,晾凉后浸入冷水中保存;冷藏保存:将竹笋放入保鲜袋中,根部朝里,挤出空气后将口扎紧,放进冰箱冷藏室内,能保存2周左右;冷冻保存:烧开一锅...
香蕉的表皮很容易变黑,拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用。平时在储存时也要注意不要弄坏香蕉的表皮,而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放在一起。草莓,白醋和水...
菠菜先在室温下静置1天,除了让叶片的水分风干之外,也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹,再装进夹链袋,根部朝下摆放进蔬果室冷藏,可以保存4~7天左右。把菠菜...
香菜根部剪去,保持叶片干燥,然后将茎秆部分放置在盛有清水的罐子里。再用干净的塑料袋套在罐子上,将香菜和罐子口全部包好,并用橡皮筋扎好瓶口。最后把弄好的罐子和香菜...
准备新鲜辣椒适量,先清洗干净,不要去蒂,要不辣椒里面容易进去水分。等晾干表面的水分之后,再去掉辣椒蒂,想省事的话,或者带着辣椒蒂直接保存都可以。用保鲜盒或者保鲜...
剪切的时间最好在清晨或傍晚,因此时花茎内所含的水、养分最充足,由于气温低,呼吸也弱,消耗低。将花枝的剪口用火烧焦,让其局部(约5厘米)碳化,既可确保浸泡在清水中...
采购方面可以根据蔬菜水果的日、周销售量进行定额选购,防止长时间积货导致蔬菜水果腐烂等。保持好店内的湿度和温度。许多蔬菜水果在适宜的温度和湿度能够保存较长的时间,...
许多水果在成熟的过程中会释放大量乙烯,比如苹果、香蕉、木瓜等,如果和其他水果集中放置就会促使其他水果加快成熟,进而容易腐烂变坏。还有坏掉的水果,它们也会释放大量...
盐渍法:买回的鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏,因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路,腮丝极易沾染外界的细菌,且腮部接近内脏,存有大量的污水和粘液;内脏是鱼的胃肠,是食物聚集的...
食用盐保存法,首先准备好一张纸巾,然后在上面撒入一点食用盐,食盐撒好之后将生姜放在纸巾上,用纸巾包裹住生姜,包裹完之后包裹的还不是特别严实,这时候需要用到保鲜膜...
不水洗,不刮鳞,将内脏掏空,放在10%的盐水中浸泡。可保存数日不变质。将鱼开膛,洗净,取芥末适量,涂抹于鱼体表面和内腔,或均匀地洒在盛鱼的容器中,密封保存,3天...
熟食保鲜柜停用时间一般不要超过3个月,如果熟食柜停用,要将熟食保鲜柜内部擦干净,然后开门放置,用透气的布盖住或放在干净的地方即可,注意不要密封,密封保存会产生异...
把花束花枝的剪口用剪刀剪成斜口, 然后放在有半瓶水的花瓶里 可以在水里面放点双氧水,这样吸水的部位大,能够更多地吸收水分,要每天剪去一些,保证能够更好的吸收水分...
速烫法:将禽蛋洗净装人布袋或线网中,在沸水内迅速浸泡0.5h,晾干后,密封保存,可保存数月 不坏,此法适合家庭使用。抹油法 :用种子油或色拉油涂抹蛋壳,利用油封...
冰箱档位调整,夏季调在3~4中间,冬季调在1~2中间或2上,一个原则就是保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外...