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怎么正确制作鱼丸
主料：巴沙鱼柳500克、蛋清1个。辅料：盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量。做法：（1）将巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水...
2024-06-15 -
香菜鱼丸的制作方法
新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。...
2024-06-15 -
手挤墨鱼丸的正确方法
用料：肥肉几块、墨鱼半斤、盐、胡椒粉、香油、生粉或者马蹄粉各适量、蛋清一个。把墨鱼清理干净，把表面的筋膜、墨囊都处理好。把墨鱼，肥肉，盐，胡椒粉，香油用搅拌机打...
2024-06-15 -
孩子鱼丸怎么做
将龙利鱼去骨留肉。把鱼肉、胡萝卜、葱剁碎备用。加入调料。加少量水，顺时针使劲搅拌。烧开半锅水，同时拿个勺子沾些水后，直接舀成丸子的形状，放进锅里煮。全程不用沾手...
2024-06-15 -
妄想山海鱼丸汤怎么制作
两个河鲜肉馅+水类即可完成，河鲜肉馅可以前往大海周围击杀鱼类生物来获得，水类可以凿冰和采集植物获得。鱼丸汤使用后会增加300点饱食度，减50点潮湿度并随时间递减...
2024-06-15 -
袋装鱼丸制作方法
材料：鲅鱼500g，橄榄油适量，盐适量，淀粉适量，姜适量，葱适量，鸡蛋清适量。鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。刮下来的鱼肉加适量...
2024-06-15 -
怎么做雪白鱼丸
材料：新鲜鱼肉500克，水，盐，味精，葱。将鱼肉洗干净，平摊在砧板上；将刀和砧板成45度角，从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉；将刮下的鱼蓉和水按照比例一比一的量放入搅拌器...
2024-06-15 -
鱼丸米线怎么做
米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。米...
2024-06-15 -
白鱼丸的制作方法
姜葱加200g水打成姜葱汁备用。将其分别处理干净好，放入在料理机版中，加上少许的清水，打成汁，用筛网过滤一遍，取细腻的葱姜水用。玉米淀粉加200g水和匀备用。鱼...
2024-06-15 -
草鱼香菇鱼丸怎么做
将切块的鱼肉放入搅拌机搅碎取出放入盆中，加入葱姜沫儿 ，再依次加入调料搅拌均匀。将鸡蛋与面粉和在一起搅匀，成糊状，不能太稀。煮上一锅水备用。将搅碎的鱼肉用手或借...
2024-06-15 -
土豆鱼丸炒饭的制作方法
土豆一个洗净刨皮，鱼丸10颗，葱2棵洗净。 剩饭捣散。 土豆切丁。 鱼丸切丁。 葱切葱花。 锅里化开猪油。 加入土豆丁翻炒。 翻炒至五分熟时加入鱼丸丁翻炒。 翻...
2024-06-15 -
蚝油鱼丸怎么做
用料：鲮鱼滑250克~300克、椰菜花100克、鲜香菇100克，姜、盐、油、蚝油适量，鸡精少许。做法：（1）将鲮鱼打成鱼滑。（或直接在市场、超市购买）（2）将鲜...
2024-06-15 -
手工墨鱼丸的制作方法和配料
材料：墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克。将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉...
2024-06-15 -
如何制作鱼丸
材料：鱼肉500g、食盐10g、姜5g、淀粉160g、水500g、马面鱼10g。 市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮...
2024-06-15 -
鱼丸制作方法
食材：胖头鱼1条、盐适量、蛋清1个、鸡精少许、胡椒粉少许、黄酒适量、玉米淀粉适量、大葱适量、姜适量、水适量。胖头鱼事先让鱼老板把鱼骨剔除，分成两份（鱼骨可不能浪...
2024-06-15 -
顺德做鱼丸的正确配方
主料：新鲜青鱼净肉800克，辅料：姜粉一大勺，盐适量，蛋清4个，生粉3大勺。自制青鱼丸的做法步骤：先将鱼肉去掉主刺（其实不要切断，整条会更好操作）,用擀面棍将鱼...
2024-06-15 -
制作鱼丸的方法
做鱼丸最好是选择刺少的鱼。鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。 鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。 剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。 搅拌均匀的鱼肉，加入淀...
2024-06-15 -
白鲢制作鱼丸的方法
花鲢鱼肉段500g,鸡蛋清1只,葱若干,生姜若干,盐若干,味精少许,白胡椒粉少许,淀粉若干,水500m新鲜的花鲢鱼肉段洗净、剔掉大骨头将鱼肉面朝上放在砧板上，用...
2024-06-15 -
鱼丸制作的方法
将草鱼鱼头切掉，剔除鱼脊骨，剔净鱼肚的刺和鱼皮，去除鱼肉中的红色部分。将鱼肉切成片，将葱姜拍片放入水中制成葱姜水，鱼片用料理机加葱姜水搅拌成细鱼蓉。将鸡蛋打入杯...
2024-06-15 -
黄金鱼丸的制作方法
解冻鱼丸，上锅蒸十分钟左右。蒸少量糯米，电饭煲可以稍微放一点点油，防止粘锅。晾一晾糯米和鱼丸，准备下一步工作。糯米中加少量食盐。（喜欢甜食的朋友可以放糖）。（建...
2024-06-15