在制作美味的油焖大虾之前,首先把大虾清理一下,将大虾的虾脚和虾须剪掉,然后再把虾线清理掉。清理干净之后装入一个干净的大碗中。下面往大虾的碗中加入少许的姜沫,青葱...
先处理大虾:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线,用剪刀挑出虾枪下面的虾包,这两个部位含有泥沙,一定要去除,要不,特容易影...
大虾适量,辅料蒜末适量,姜末适量,葱花适量,番茄酱1勺,料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。1准备适量大虾剪去虾腿,挑出虾线洗净备用。锅中烧油下入大虾。炒制...
白寇2个,香果1个,小龙虾3.5斤,生抽2勺,姜2块,盐6克,糖10克,老抽1/2勺,椒一把,葱1根,大蒜2股,八角2个,桂皮1小段,砂仁2个,香叶2片,干辣椒...
原料:大龙虾2千克。调料:白糖30克、姜片50克、大蒜50克、鸡精20克、食盐30克、啤酒2瓶、白酒30克、香菜20克、色拉油600克。卤料包:八角8克、山奈5...
首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油,投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀,倒入小半碗温水。开盖投入葱...
切配。将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段;烹调。炒勺置中火上,放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾, 煸炒数下,然...
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。加少许料酒腌制去腥,葱姜切小段备用。锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油,油热放入腌制好的大虾。待虾的一面变红放入葱姜丝,翻面。...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠...
食材:大虾10只,葱一小段,料酒5-6勺,味极鲜两勺,耗油一勺。将大虾洗净、剪去虾须、挑去虾线,装盘待用。葱花切好待用。炒锅大火烧热倒入油,5分热的时候改小火倒...
材料:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。 从市场买来的青虾一斤,用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。 葱姜切小段备用,锅热后...
青虾200克,葱段姜片适量,胡椒粉少许,生抽30克,蚝油一汤匙,番茄酱半汤匙,白糖3分之一汤匙。置于碗中加一汤匙清水搅拌均匀。将大虾清洗干净剪去虾腿,抽掉虾线,...
食材:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。 从市场买来的青虾一斤,用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。 葱姜切小段备用,锅热后...
准备食材:1斤虾、葱花、蒜末、姜末。虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段。调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀。锅...
主料:大虾6-10只,配料:姜,调料:虾油50克、料酒30克、白糖20克、盐2克。先处理大虾:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签...
材料:小龙虾5KG、龙虾香爆酱150g、麻辣小龙虾20g、味香素4g、魔辛料20g、粗辣椒粉40g、红花椒粒20g、葱段60g、姜片60g、高汤(或啤酒)500...
主料:大虾12只。辅料:植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾,剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线,...
主料:鲜大虾750g。调辅料:料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。将大虾洗净,从眼部剪...
对虾剪去须、爪、嘴,整齐美观,入口方便从背部剪开至尾端,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段锅中多倒油(传统做法用猪油),烧至约7成...
主料:鲜大虾750g。 调辅料:料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g,姜汁5g,高汤75g。 切配。将大虾洗净,...